山药桂淮系列品种在南城县的栽培表现

2011年，受江西省农科院旱作所委托，我们进行了山药桂淮系列品种在南城的试验栽培，现将其表现总结如下：

1 试验品种

桂淮2号、桂淮6号、桂淮7号、桂淮8号、桂淮9号、桂薯（当地对照品种)。

2 栽培管理

2.1 试栽地点

试验设在南城县天井源乡港下园村，试栽地为肥沃疏松的无病地块。

2.2 试栽设计

设3次重复，随机排列，四周各设1行保护行，每小区面积：4.2m×11m×6=277.2m2。小区中每品种面积为46.2m2。

2.3 栽培及管理

实行育苗移栽，打洞栽培。

2.3.1 育苗。于4月14日播种。桂淮2号及对照品种用零余子繁殖，其它品种用种薯切块繁殖。每块薯大小约为3cm×3cm×3cm，整齐摆放在苗床上，然后覆土3cm。苗期注意拔除杂草，保持苗床湿润。桂淮6号苗期30天左右，其它品种苗期40天左右。

2.3.2 移栽。5月12日开始移栽。移栽时苗长平均为7.2cm。栽植规格为40cm×65cm，实行一畦双行、打洞移栽。栽植洞深70cm，洞径12cm。用谷壳灰填至离洞口4cm左右，覆盖一层细土，放上山药苗，再用细土填平洞口。

2.3.3 施基肥。沿栽植洞开一深约5cm的施肥沟，沟内施肥，然后用土覆盖。667m2施复合肥18kg+尿素5kg。

2.3.4 田间管理。移栽后及时插下竹竿，成双行人字架，让淮山藤自然缠绕，防止嫩藤在地面受晒枯死。每15~25天追肥1次，连施3~4次，每次667m2施复合肥20~25kg，施肥应覆土，避免肥效损失。做好水分管理，久旱应灌水，雨季及时排水，9~11月是薯块快速膨大期，要保持土壤湿润。除桂淮9号外，其它桂淮系列品种到10月中旬生长势仍然很旺，且地下块根长仅约15cm，正处快速生长期，故10月12日仍追施复合肥20kg，并进行灌溉。至10月25日抽样观察，地下块根长33cm，径粗达7.8cm，每块茎重达1.75kg。

3 试种表现

3.1 生长习性

桂淮2号、9号与南城县本地的淮山品种生长情况相似，其它品种都不同，桂淮6、7、8号生长势表现为生长强健，叶片大而厚，叶色淡绿。桂淮2号、9号叶最宽处平均为6.41cm，叶长为13.04cm；6、7、8号叶最宽处平均为12.69cm，叶长为18.61cm。2、9号藤蔓细圆形，径粗0.3~0.5cm；6、7、8号藤蔓为四棱形，径粗达1cm以上。

3.2 品质与产量

3.2.1 品质：本试栽未对产品品质进行检测，主要从外形及口感两方面判断。从外形上看，桂淮6号为棒形，上粗下细，粗细匀称；桂淮7、8号为棒形，粗细匀称；桂淮2号亦为棒形，但为上细下粗；桂淮9号呈一段一段膨大，似链条，应为栽培技术上的原因造成，因为其段数与施肥次数相同，我们以此分析是9号在块根膨大期对肥需要量大且敏感。6号表皮为红色，其余都是浅褐色。2、6、7、8、9号块根长度平均为55.0cm、51.0cm、52.5cm、53.0cm、59.0cm；径粗分别为6cm、6.1cm、7.5cm、4.5cm、5.8cm。综合以上分析，6号外形最好，7、8号次之，9号最差。从口感上判断，桂淮8号最好，7、6、2、9号依次递减。

3.2.2 产量。本试验产量测算标准是径粗在4cm以上，长度30cm以上的具有较高商品价值的经济产量。测产时间为2011年12月8日。桂淮6号、7号、8号的小区平均产量为3个小区实际产量的平均数，桂淮2号、9号及对照的产量为每小区随机抽取10株而测得的理论产量。具体见表1。

4 结果分析

桂淮8号品质最好，但产量最低，推广价值不大。

桂淮2号和9号的产量与对照品种差不多，但桂淮2号、9号的品质较对照品种差，桂淮2号不宜推广。从长势看，桂淮9号似与施肥水平有关，改进施肥方法能否改善其品质有待进一步的试验。

桂淮6号、7号的品质和产量都较对照品种好。桂淮6号外观品质佳，商品价值高。桂淮7号产量水平最高，单个重量大。2个品种的推广前景极好。

（收稿：2011-12-27）