戛纳四月天

蓝色海岸，白色帆船，绿色棕榈，红色地毯，徜佯在静谧的古老的城街，闪耀在菲林声浪之中，这就是戛纳(Cannes)。一个风景如画的欧洲小镇，一个世界闻名的文艺胜地。千种风情，万般滋味，亦如一杯葡萄酒，以为一眼可以看透，而直到真正品尝之后，才能体味出它奇妙的味道。

说起戛纳，不得不说的就是电影。每年5月的戛纳国际电影节，戛纳将世界电影人的目光吸引过来。20世纪90年代，随着中国第五代导演张艺谋、陈凯歌的崛起，更多的中国人开始走进戛纳、认识戛纳。

在本期之中，我们将带您领略戛纳的独特魅力，体味自然与人文相得益彰的美感。忘记都市的喧嚣、工作的压力，进入这座举世闻名的光影之城，在这个看似奇妙却真实的地方，品味红酒美景带给我们的幸福!

光影戛纳

关于戛纳的最早记录是在10世纪，那时候它被叫做Canua，可能源于“Canna”美人蕉一词。戛纳位于法国东南部，濒临地中海，是阿尔卑斯滨海省省会。它与香水之都格拉斯(Grass)相邻，同附近的尼斯(Nice)和蒙特卡洛(Monte Carlo)并称为“南欧三大游览中心”。在戛纳，地中海蔚蓝的海水，闪耀着点点金光，偶尔吹起的海风，轻摇着海边葱绿的棕榈，温暖中带着一丝清凉。冬暖夏凉的气候，使来到这里的人们无论在哪个季节，都感到舒适怡然。

直到现在，戛纳也是个很小的城市，人口不过10万。1834年英国大臣布鲁厄姆勋爵(Lord Brougham)带着他体弱的千金，机缘巧合暂居于此，并盖起了别墅。倘若不是这样，恐怕它还是此前那个默默无闻的小渔港。最终，美丽的景致以及作家梅里美的赞美，使得戛纳名声大振，逐渐成为欧洲名流的休闲之地。俄国沙皇亚历山大三世的弟弟米哈依洛维奇大公、维多利亚女皇、爱德华七世等王富贵族，都曾在这里留下一个个充满传奇色彩的故事。

如今。戛纳走进了更多人的视野，并不仅仅因为大海、美女、阳光，而是因为电影。戛纳电影节，始于1946年，当时是为了对抗意大利法西斯政权控制下的威尼斯电影节。现在，已经走过62个年头的戛纳电影节，与柏林电影节、威尼斯电影节并称“世界三大艺术电影节”，跟注重商业化的奥斯卡电影节分庭抗礼。《黑暗中的舞者》《华氏9ll》《风吹麦浪》等各种类型的电影，带着戛纳“金棕榈”的桂冠走向世界。戛纳电影节也是中国电影走向世界的一个平台，从最初的《霸王别姬》和《活着》彰显中国第五代导演的崛起，到之后大陆、香港、台湾三地电影百花齐放，华语电影成为戛纳电影节上不可忽视的力量。梁朝伟、张曼玉，这对影迷心中的银幕伉俪，也是在戛纳电影节上成功加冕的。可以说。戛纳是中国电影人的一个福地。

在电影节上，必不可少的是光彩四射的明星，长枪短炮的记者，当然还有多得数也数不完的酒会。戛纳本地并不生产十分出名的葡萄酒，不过该地属于法国普罗旺斯葡萄酒产区(Provence)，戛纳电影节的酒会供酒一般也来自于普罗旺斯产区。普罗旺斯产区以桃红葡萄酒最为出名，约占总葡萄酒产量的71％，通常是由佳利酿(Carignan)、神索(cinsault)、歌海娜(Grenache)、慕合怀特(MourvMre)等几种葡萄品种混合酿制而成。

聚光灯下的酒庄行

有作者曾经这样描述过：春色如许且惜君，万水千山总是情。也许就是怀着这样的情怀，才有这么多热爱生活的人，来到了戛纳。因为在这里，你不仅能够看到春色如许的美景，还能在春色中看到那些让曾经的自己或者现在的自己热血沸腾的人。他，也许就是《燃情岁月》中骑着白马驰骋的英俊男子，她，也许是《新桥恋人》中那个迷人而讷宙的少女，这就是在戛纳发生的美妙故事。让我们走进戛纳，惜景、惜人、惜梦。

影节宫

来到戛纳，应该拜访的第一站是影节宫，影节宫始建于1979年，建成于1982年，处于海滩与老港(游艇区)之间，从火车站步行10分钟便可到达。每年戛纳电影节的开闭幕式都在此进行，最高奖项“金棕榈”也在此颁发。现在看似平静的红地毯，也许在几个小时之后，就成为群星闪耀的地方。布拉德・皮特(Brad Pitt)、朱丽叶・比诺什(JulietteBinoche)、马丁斯・科塞斯(Martin Scorsese)等世界闻名的电影人从这里走过，将一个个动人的瞬间定格。从外观上看，影节宫秉承着简洁、大方的理念，米黄色的主体颜色给人一种温柔的感觉，最为醒目的是正面入口上方的大屏幕。在5月电影节开始的时候屏幕会换上巨型宣传海报。第60届(2007年)戛纳电影节的海报就是通过15个国际知名电影人来诠释“跳跃”这个主题，其中包括了中国导演王家卫和女演员章子怡。影节宫主会场有2300个座位，具备最现代化的技术设备，包括录音室、同声翻译、视听设备和大型投影。此外还包括11个会议室，2个展厅，1个夜总会和餐厅，一共可以容纳3万人。

影节宫外的海边码头，会搭建临时采访棚，许多电影主创人员在那里接受简单的采访和拍照。背对碧蓝大海，面对各国记者的镜头，畅谈自己的作品，这也许是很多电影人的梦想。在戛纳，不仅有电影节，一年之中还会有金合欢节、国际赛船节、国际音乐唱片节等各种节日，所以影节宫几乎垒年都洋溢着喜庆的气氛。由于影节宫的“档期”十分的紧张，所以来此举办活动需要提前2～3年预约才行。

电话：0493392453　传真：0493993706

克鲁瓦塞特海滨大道

克鲁瓦塞特海滨大道，是沿戛纳海岸延伸的大道。它的一边是沙滩海湾，海湾中一只只白色的帆船等待出航，海滩上美女在享受日光浴。大道的另一边是雅致的建筑。这种布局，与香港的星光大道相似，不过香港的一边是充满都市感觉的高楼大厦霓虹灯彩。而在滨海大道上看到的则是19世纪的古迹，包括饭店、咖啡店、专卖店等等。每年1月，海演大道旁边的专卖店都会上演一番疯狂的折扣大战，700多家专卖店折扣低达30％～50％。电影节期间，游人能找到各种电影的周边产品。如果你发现一个蜘蛛侠站在商店的面前，不必感到奇怪，因为这里是戛纳。

值得一提的是在这条滨海大道上，就有著名的五星级豪华酒店戛纳卡尔顿洲际酒店(Intercontinental CarltonCannes)，这个酒店不仅地理位置十分优越，外表看起来富丽堂皇，而且还有私人海滩供住客使用。电影节期间很多电影人都入住、活动于此。2009年，香港贸易局就在这里的私人海滩举办了“中国影视之夜――香港影视百年庆典”酒会。不过并不是所有明星都对这个酒店心存好感，麦当娜就曾因为酒店有侵犯其隐私之嫌而拒绝付房费。当然，这些都属于八卦小料，作为看客，我们一笑了之便好。

午间美食

到了中午，我们可以在滨海大道的一家小餐馆里稍事休息，享用地道的地中海海鲜。这里推荐几种具有戛纳特点的美食：

烤白鱼：

戛纳特产的整条白鱼烤得恰到好处。浇上事先调制好的香草奶油调料，鲜美的鱼肉在嘴中融化。

红酒焖牛肉：

牛肉与蒜泥和红酒混合的调料相融合，再加上西红柿、大蒜、橄榄油等具有普罗旺斯特色的作料，使得肉汁发挥最大的味觉刺激，入口不忘。

烩什锦：

将笋瓜、茄子、西红柿、青椒、蒜、葱、橄榄油和大量的罗勒烧制而成的菜肴。

城堡美术馆

从滨海大道可直接搭乘游览小火车去旧城区。旧城区就是布鲁厄姆勋爵建造别墅的地方，坐落在Chevalier山丘上。从这里还可以看到曾经的小渔港的痕迹，而曾经的渔民的子孙还在继续守护着这里。在这里，走在路灯照射的石板路上，可以聆听到红地毯上所无法发出的喃喃呓语之声，就像是一位老妪在讲述着遥远却又与时间无关的故事。心，就这样安静了下来。

步行到旧城区山顶，就是另一处知名的景点――城堡美术馆。顾名思义，这个美术馆的外观看起来就像是中世纪的城堡，灰土的颜色。斑驳的砖墙记载着时间的痕迹。与隔海相望的影节宫相比，有着恍如隔世的沧桑感。这座城堡大约在11～12世纪就已经建成，最初是一座修道院，而后改建为美术馆。美术馆收藏了世界各地的乐器以及各地的奇特展品，比如埃及的石棺、非洲土著风干的尸体以及地中海国家如希腊、罗马、美索不达米亚、伊朗、塞普路斯诡异的收藏品。通过19世纪的风景画作，游客们还可以找寻100年前戛纳的样子。而这些藏品都是由19世纪的旅行家BaronLyeklama等人捐赠的。从美术馆再拾阶而上，就可以站在高处鸟瞰戛纳和地中海，各种美景尽收眼底，游客会情不自禁地在这里拍出令人陶醉的相片。

电话：3304 9338 5526

开放时间：10月月～来年3月10：00-13：00―14：00-17：00(周一休息)

4、5、6、9月　10：00～13：00―14：00-18：00(周一休息)

7、8月10：00-19：00(无休息日)

此外，1月1日、5月1日、11月1日、11月11日、12月25日闭馆

列航群岛

列航群岛位于戛纳外海，其中比较有名的岛有两个：大的叫圣玛格丽特岛(Ile Sainte-Marguerite)，小的山圣何那瑞岛(Ile St-Honorat)。这两个离岛曾经是普罗旺斯南部的宗教中心。

圣玛格丽特岛

圣玛格丽特岛是列航群岛中的第一大岛，离戛纳海岸约有半英里，乘船15分钟便可到达。岛东西方向约有3千米长，南北900米宽。岛上一眼望去全是松树，这些高耸的松树种植在笔直的道路两边，为游人们营造出静谧的环境。现在，快到电影节开始的季节了，会感受到荣莉与栀予花渗出的幽幽香气，不时传来的鸟语声让柔美的画面灵动起来，让人不自觉地咏起了林徽因的《你是人间四月天》。

皇室城堡

当然，岛中最知名的地方还是它的监狱――皇室城堡(Fort Royal)。在17世纪末，皇室城堡成了军营和国家监狱，一直到20世纪结束。这里关押的都是著名犯人，比如铁面犯人，这个神秘犯人的身份到现在仍然不明确。再比如，阿萝卜杜勒卡迪尔曼(阿尔及利亚反政府武装领导人)和元帅巴赞(唯一从岛上成功逃跑的人)。相传路易十四的挛嗽兄弟也曾被监禁在此11年。现在，城堡内还有个囚室。圣玛格丽特岛内的城堡是一个海洋博物馆，馆内藏有从海底挖出的罗马遗迹，包括琉璃瓦罐、酒杯、用来装葡萄酒和橄榄油的瓦罐等等，依稀可以想象曾经居住在这里的岛民生活的情景。

圣何那瑞岛

圣玛格丽特这个名字与雷蒙德费罗的著作相关，相传这是岛上一个修道院院长的名字，而她哥哥的名字圣何那瑞，就是另一座岛的名字。圣何那瑞岛是列航群岛中第二大岛，离戛纳海岸约有1英里。岛东西方向约有1.5千米长，南北400米宽。圣何那瑞是4世纪末的一位罗马修士，他在此处也建立了一座修道院，以供僧侣清修。现在岛上保留的寺院，是30多个僧侣修行的地方，同时也供来自世界各地的游客们参观。普通人也可以付少许的费用到修道院来修行，很多厌倦喧嚣和压力的人们，希望在此重新思考生命的意义，寻求真正的快乐和幸福，不过，在修行期间是不得说话的。此外，值得一提的是，修道院自产的葡萄酒，品质颇佳，由于限量生产，所以价位偏高。

交通：从影节宫旁的Vleux Port搭乘渡轮，夏季，去程7：30～19：30，

每30分钟一班，回程，15：00～18：00每小时一班，冬季班次较少。

戛纳酒庄行

说道戛纳，就会想到觥筹交错的各种酒会。葡萄酒，是戛纳不可缺少的一个部分。当然在葡萄酒之国的法国，相对于波尔多(Bordeaux)、勃艮第(Bourgogne)这种知名的产区，戛纳似乎没有闻名遐迩的酒庄。不过由于地处普罗旺斯产区，同时与朗格多克-鲁西荣(Languedoc-Roussillon)产区相邻，戛纳周边的葡萄酒庄游同样值得期待。

普吉奥城堡

羊头系列葡萄酒

在戛纳电影节晚宴上，你一定会看到普吉奥城堡的领头羊系列葡萄酒。普吉奥城堡位于朗格多克一鲁西荣产区，它的每个酿酒桶底座上都有白色的羊头雕像。庄主以羊头作为酒的象征，是很有寓意的。当年开发这片土地时，庄主意外地从土里挖出了一个用石头雕刻的羊头，据考证这件工艺品至少有500年的历史，显得弥足珍贵。传说中羊是葡萄业主的守护神，而羊在法国又代表男人的一种勇往直前、永不服输的精神，这与普吉奥城堡“法国魅力男人”的酒庄气质相得益彰。品尝普吉奥酒庄的葡萄酒，可能开始会觉得它苦涩，单宁厚重，难以人口。不过当你喝到第二杯、第三杯的时候，就会体会到浓郁果香和绵长的余味，因此更加受到男士的喜爱。

园地而建的酒庄

普吉奥城堡坐落在蒙彼利埃东北部15公里的一个小村庄里，酒庄占地170多公顷，其中的葡萄园超过100公顷，有超过1万平方米的酒窖。葡萄园成斜坡形，有利于排水。园中土质为石灰质，上面有罗讷河谷带来的大型卵石，非常适合葡萄生长。就气候而言，地中海气候，冬暖夏凉，避免了雨热同期的状况，对于葡萄的生长、成熟都非常有好处。根据当地的土壤、气候状况，酒庄主要种植的葡萄品种为西拉(Shiraz，约占60％)、歌海娜(Grenache Noir，约占25％)以及佳利酿(Carignane)、神索(Cinsault)等等，白色品种为胡珊(Roussanne)。2006年开始，普吉奥城堡葡萄酒走进中国市场。

艺术酒桶

如果木桐酒庄(Mouton-Rothschild)的艺术性酒标是一绝的话，那么普吉奥城堡具有艺术气息的酒桶则是游览酒庄时不可错过的一个节目。在被废弃的橡术桶上，挥酒艺术的想象力，是普吉奥酒庄庄主杰哈・布赫(Gerard Bru)所希望的。世界各地先后有100多位不同风格的知名艺术家应邀

作画，创作出100多个独特的经典艺术酒桶作品，这些作品在法国、日本、加拿大、德国等10多个国家一经展出，便引起极大的轰动。现在这种艺术酒桶的创作并未停止，酒庄庄主计划能在未来建立世界第一座艺术酒桶博物馆，让更多的参观者体会各国文化与葡萄酒融合在一起的奇妙效果。

米黑乐酒庄和塞勒酒庄

在戛纳酒会上，除了可以见到普吉奥城堡的领头羊红酒外，还可以看见米黑勒庄园的白葡萄酒。米黑勒酒庄位于普罗旺斯产区，在1935年被奥特家族收购。庄园的土壤是混合岩，与海滨其他地方的黏土有着很大的区别。这里的微气候和海洋气候特点，为桃红葡萄酒和白葡萄酒的生产创造了极为有利的条件。米黑勒酒庄总共有170公顷，其中47公顷用于葡萄种植。葡萄园旁可以看到18世纪的乡间别墅和高耸的棕榈树，让人很容易便忘记了时间而进入酒香之中。

在普罗旺斯，奥特家族收购的另一个酒庄叫塞勒酒庄。塞勒酒庄坐落在普罗旺斯产区的白垩山丘上，沐浴着充足的阳光。在18世纪的时候，这里曾是普罗旺斯伯爵居住的地方。酒庄占地140公顷，葡萄种植面积为65公顷，每年增加1.6公里的种植区。这里的土壤含40％～50％的石头，偏于干燥，葡萄产量少而精。

圣特罗佩联合酒庄

从戛纳出发，沿着海岸线向西南方向行驶，途中可能会遇见一个叫Chastelas的葡萄园，不过我们的目的地并不于此，而是行驶1个多小时后到达的圣特罗佩(st-Tropez)。这里是普罗旺斯产区的葡萄酒之乡，也是AOC等级的葡萄酒产区。

很多人听过圣特罗佩，是因为一部电影《圣特罗佩的警察》。不过真的身临其境，印象最深刻的不是穿着制服的警察，而是满山的紫色与绿色。紫色是薰衣草，而绿色便是成片的葡萄叶。可以说，薰衣草与葡萄树组成了最美、最完整的圣特罗佩。

所谓圣特罗佩联合酒庄，就是1964年该地区葡萄酒为推广本地葡萄酒文化、增强竞争力而进行的联盟，其中包括了Le ChAteau de Pampelorme、Le Mas de Pampelonne、LeDomaine de Carteyron等，他们在自己的葡萄园内独立酿酒，然后在联合酒庄装瓶和销售。

圣特罗佩联合酒庄临地中海，位于山坡上，享受着充足的阳光、干燥的西风，同时拥有便于排水的土壤。可以说，这里的气候、土壤条件都有利于生产出品质优良的葡萄。这里的桃红葡萄酒，主要由歌海娜、神索、西拉混合酿制而成，通过气囊压榨得到果汁，沉淀悬浮颗粒，然后采用低温发酵以保持水果香气。这样制成的桃红葡萄酒，香气清新，口感柔软、顺滑，容易入口。白葡萄酒主要是通过白玉霓(Ugni Blanc)、赛美蓉(Semillon)酿制而成。红葡萄酒的重要品种为歌海娜、赤霞珠、西拉、慕合怀特。圣特罗佩联合酒庄陈列着从地中海海域打捞出来的古老的酒器，让来访的宾客不仅可以品酒、买酒，更能在陈列之中体会到酒文化的传承与韵味。

每年，圣特罗佩联合酒庄会生产250万瓶AOC级别葡萄酒，通过贸易网络，发往全法国、地中海区域，同时还有1／3的葡萄酒出口至全世界，以满足葡萄酒品评者和收藏者的需要。

戛纳贴心游

旅游时间

戛纳最好的旅游季节是6-10月，这时也是周边地区薰衣草最美丽的时候。当然，如果你想一睹明星的风采。就要选择5月份旅游，不过要提前做好准备。因为那时候的客房相当紧缺、价格也非常高。

交通

航空，在巴黎机场可以乘飞机到尾斯，尼斯机场及市区有各种交通方式可到戛纳。

铁路：乘坐由巴黎到里昂再开往尼斯的TGV(高速列车)约6小时可以到达戛纳。从尼斯乘坐特快列车约25分钟到戛纳。戛纳到尼斯，车程40分钟。戛纳到马赛，车程2小时，需要预订。

公路：每半小时有一班大巴往返于戛纳和尼斯市区，车程1.省略。

旅游住所；旅游住所配有家具，向游客出租，并且可以提供饭店般的服务。它们以楼宇或独立别墅形式组织成为一个经营实体，集中分布在主要景区点的中心位置。

旅游住所全国联合会(Lc syndicatNational des Rdsidonees de Tourisme)免费印发“法国旅游住所指南”(，eguide des Residences de Tourisme deFrance)。

旅游家居：指装备齐垒专用于出租给短期旅游者逗留的别墅或公寓：详情请咨询旅游局或房产代办处。

民居留宿：在居民家中租房住宿(过一夜或住上一周，外带早餐，有时还能被主人邀请吃一顿客饭)，通过这种方式，可以有机会了解法国人的生活方式，并与他们一起体验生活。

戛纳餐厅的菜肴都是明码标价的，让外来游客比较放心。戛纳美食是典型的地中海美食，总共有300多家地中海菜肴的特色餐厅，其中金棕榈(Palme d'Or)、斯卡拉(scala)、美丽的奥特罗(LaBelle Oterol)等20多家餐厅被列入当地的导游手册中。地中海的海鲜是一定要尝尝的，比如成千鳕鱼和鱼泥、烤白鱼。此外，戛纳独特的调味料值得游客品尝比如百里番，迷迭香、洋苏草、牛至、月桂，龙蒿叶、香葱、白蒜、橄榄油等。

明信片：戛纳是明信片上的明星之城，蓝色的海岸、白色的建筑，优美的美术字体，一张小卡片就成为热销品。一张明信片大约是0.5欧元，买好后到附近的邮局买张邮票，写上地址，找个黄色的邮筒投进去，就可以将自己在异国的祝福，送到心所挂记的亲人、友人、爱人的手里，带给他们意外的惊喜。

香水：戛纳附近就是法国的香水之都格拉斯。那里常年盛开着蔷薇、合欢等香料花草，使得游客不仅被芳香迷倒，更为眼前的美景而忘却时空。到戛纳就要到格拉斯去转转，井参观当地的香水厂，看看那精华之物是如何研制、生产的。即使你旅游时间有限，也要记得带上格拉斯香水阐家作为纪念。