越冬长季节番茄再生栽培技术

摘要：利用番茄生长势强、易发枝、地上茎易发生不定根且伸展快的生物学特性，采用中上部连续换头整枝法促进番茄再生，一次定植，多次收获，可使结果量由3～5穗增加到9～10穗，提高了资源利用率和经济效益。

关键词：越冬番茄；再生栽培；日光温室

日光温室越冬茬番茄栽培面积很大，仅次于黄瓜。利用番茄生长势强、易发枝、地上茎易发生不定根且伸展快的生物学特性，采用中上部连续换头整枝法促进番茄再生，一次定植，多次收获，省工省时，提高了资源利用率和经济效益。

1 品种选择

选择耐低温、抗病性好、生长势强、易发枝、无限生长型的中晚熟粉红果或大红果番茄品种，如雪莉、粉都丽人二号、粉的帅2号等。

2 播期选择

北京地区播期以6月下旬为宜，苗龄40 d左右，8月上旬定植，10月至翌年6月为采收期。

3 催芽育苗

3.1 消毒

将选好的种子放在约55 ℃的温热水中烫种，不断搅拌，经过15～20 min后捞出。

3.2 浸种

将消毒后的番茄种子放入25～30 ℃的温水中浸泡4～5 h后捞起，用干净毛巾反复搓擦，去掉种皮上的黏液，再用清水洗净，滤干水分。

3.3 催芽

将浸种后的种子用纱布包裹好，放在28 ℃左右的温度条件下（6月时室温即可）催芽，每天用清水淘洗1～2次，一般2～3 d即可露白，当有90%种子露白时开始播种。

3.4 育苗

采用50孔穴盘育苗，育苗基质使用番茄专用育苗基质。

3.5 育苗设施

搭建小拱棚，上部覆盖农膜作天膜，其上加盖遮阳网，遮阳网距农膜20 cm以上，起到降低光照强度和温度的作用，防止种子发芽后出现“高脚现象”。

3.6 苗期管理

3.6.1 温度管理

番茄苗期适宜的温度条件为：出苗前，温度掌握在白天25～28 ℃，夜间15～20 ℃；出苗后，白天温度为18～22 ℃，夜间10～13 ℃；第1片真叶出现后至炼苗，白天温度为25～28 ℃，夜间10～13 ℃；定植前7 d炼苗时，白天温度为25～28 ℃，夜间8～10 ℃。

6、7月份气温较高，没有降温措施很难控制温度，夜间温度过高易形成高脚苗。一般在早晚揭开覆盖物透光，并各喷1次透水。幼苗3叶1心时喷施1次矮壮素，以防止其徒长。

3.6.2 水分管理

出苗前，保持穴盘内土壤湿度在80%以上；出苗后，将土壤湿度保持在65%～75%，见干见湿；第1片真叶出现后气温较高，以控为主，土壤湿度保持在50%左右；定植前1 d浇足水，使土壤湿度达到90%左右，以便于定植时取苗。

3.7 壮苗标准

当幼苗株高20 cm左右、具有6～8片真叶、第一花序现蕾时，即可定植。

4 定植

4.1 施肥深翻

在定植前1周高温闷棚3 d，杀菌消毒。每667 m2撒施优质腐熟有机肥6 m3，浇透水后隔天深翻，使粪土混合均匀，然后耙平。

4.2 起垄做畦

采用宽窄行高垄栽培，宽行距60 cm、窄行距40 cm（根据设施吊蔓情况可稍做调整），垄高20 cm，垄面中央开深10 cm左右的暗沟，暗沟处铺设滴灌带，以便于日后进行膜下暗灌和落秧覆土。

4.3 定植

在垄面两侧定植，株行距为40 cm×40 cm，呈三角形栽培，用洛阳铲在半坡处打定植孔（穴盘苗用直径6 cm的洛阳铲，营养钵苗用直径10 cm的洛阳铲），每667 m2栽3 300株左右。定植完后立即浇足定植水，暂不覆膜，3 d后封好定植。

5 植株调整

5.1 吊蔓

定植后，当番茄长出1～2片新叶、株高30 cm左右时开始吊蔓。

5.2 整枝换头

在番茄进入初花期后进行整枝，采用单干整枝、中上部连续换头的方法，即在主茎出现3穗花后，在植株上部留2片叶后摘心；当第一花序果实开始采收、第二花序果实定个时，从植株中上部选留1个强健侧枝代替主茎，使其伸长作为结果枝；结果枝留3穗果后，在其上部留2片叶后摘心；待结果枝果实开始采收时，再从结果枝的中上部选留1个侧枝作为结果枝，如此反复摘心换头，可使结果量由3～5穗增加到9～10穗。

5.3 抹芽打老叶

整个换头过程中只留主枝，新发出的侧枝及每个主干叶腋处新长出的侧枝都要抹芽去除。在第二穗果定个后，要将其以下的叶片全部打掉，以保证通风透光。

5.4 落蔓

在第2次换头后及时落蔓，落蔓前沟施腐熟饼肥，将肥料掩埋好后浇水；随后将蔓自然下垂至暗沟处，顺沟平放，使之呈匍匐状；选择适当高度重新将龙头吊起，并尽量使植株龙头处于同一水平面上；然后封沟，将放下后的茎埋入土中，使其发生不定根，以增加根量，扩大根群分布面积；最后覆盖地膜。

6 定植后的温度管理

6.1 四段变温管理

在一昼夜内实施四段变温管理，具体调控指标见表1。

6.2 调控措施

密切注意天气变化，依据天气情况灵活掌握温度调控措施，避免高温伤害和低温伤害。

6.2.1 测温位置

测温位置设在温室中部，温度计探头位于植株冠层顶部，随着植株高度的升高而逐渐提高温度计的位置。

6.2.2 揭盖草苫

草苫要晚揭早盖，若是寒流过后、久阴乍晴，则要逐渐揭苫见光，并注意盖苫，防止闪苗。

6.2.3 提高温室蓄热能力

通过加厚墙体、把温室建成半地下式、改善温室采光性能、增强室内光照等方式，提高日光温室集热蓄热能力。

6.2.4 风口设置

只设底风口无法形成气流交换，不便于调控室内温度，应以顶风口和腰风口配合为宜。

6.2.5 覆盖物

使用地膜进行地面整体覆盖，并用作物秸秆、稻草等进行行间覆盖，以增加地温。

6.2.6 浇水

宜在晴天上午、中午高温期浇水，下午、傍晚或阴雨天不能浇水。

6.2.7 临时加温

如遇连续低温天气，可用锅炉烧煤等方法临时加热，以确保番茄安全越冬。

7 水肥管理

前期适当控制灌水和追肥，中、后期适当增加肥水。吊蔓初期追施饼肥，在番茄宽行中间穴施腐熟后的芝麻饼肥或花生饼肥，同时喷施99%的全水溶离子钙“晶钙”。每换1次头就追施1次饼肥，整个生育期共施3次饼肥，每次用15 kg饼肥稀释成水液追施。进入坐果期后，植株需要大量养分和水分，结合灌水追施P、K肥，每采摘一层果就冲施1次肥。

经常保持土壤湿润，防止忽干忽湿，根据土壤性质决定浇水次数，见干见湿，每次灌水要适当控制，切忌大水漫灌。灌水、追肥操作应选在晴朗天气进行，灌水后适当加大通风量，以降低温室内的空气湿度，防止病害的发生。