盛夏常吃瓜 药物不用抓

“盛夏常吃瓜，药物不用抓”。这是我国一句民间谚语。瓜类不仅可果可蔬，而且还可入药治病。

西瓜含有蛋白质、葡萄糖、果胶物质、可吸收的微量元素和烟酸、维生素A、维生素B、维生素C，另外含钙、磷、铁也十分丰富。西瓜含水分96.6%，不仅能止渴散热，同时有疗喉痹、宽中下气、利尿、治血痢、解酒毒等功效。并对心脏及肾脏性水肿的治疗有所帮助。制成的西瓜霜含片能治疗咽喉痛、扁桃腺炎。西瓜皮15克，草决明15克，加水煎煮代茶饮，可治高血压。

苦瓜富含维生素C，每100克苦瓜含维生素C高达84毫克，居瓜类之冠。苦瓜中含有类似胰岛素的物质，有明显的降血糖作用，是糖尿病患者理想的食疗食物。苦瓜中含有生理活性蛋白质，经常食用能提高人体免疫功能。它还含有苦瓜素，可刺激唾液、胃液分泌，开胃口，增食欲。此外，祖国医学认为它具有“除邪热、解劳乏、清心明目、益气壮阳”的功能。民间常用苦瓜治疗痢疾、阳痿、湿疹、流感等疾病。

黄瓜味甘性凉，有清热解毒、利水、解烦渴的功效，可治疗咽喉肿痛、火眼、烫伤、烧伤。鲜黄瓜中含有丙醇二酸，可抑制糖转化为脂肪，每日生食250克以上，有明显减肥作用。黄瓜切片贴于面部或取汁涂于脸上有美容作用。黄瓜中的苦味来源于葫芦素C，具有抗肿瘤作用，食之有助于防治食道癌。

冬瓜内含有丙醇二酸，能抑制糖转化脂肪，可防止人体内脂肪堆积，具有降脂、减肥的功效。冬瓜含维生素C较多，且钾盐含量高，糖和钠盐含量低，水分含量多，是肾脏病、糖尿病、高血压、冠心病患者的辅助食疗佳蔬。冬瓜的肉、瓤、子、皮都可入药。以冬瓜肉煮汤服食，可治中暑、高烧、昏迷；以冬瓜瓤绞汁服，可止消渴、解热毒、利小肠；冬瓜子含有尿酸、组织氨及葫芦巴碱等，具有清热化痰、排脓利湿的功能，常用来治疗痰热咳嗽、肺脓肿等；冬瓜皮是中药常用的利尿剂，用于治肾性水肿。

丝瓜有清热、化痰、凉血、解毒之功效。丝瓜通体可入药，瓜藤能活络止痛，瓜叶煎水内服能消暑去热，外敷能止血消炎。瓜子可通便驱虫，根和花可清热解毒。瓜皮可治疮毒。瓜络能舒筋活络，清热化痰。

因此，医生们建议，在炎热夏季多吃些瓜，不仅能提高食欲、消暑解毒，还可健体防病。

（本文选自《生活中的养生之道》，江西科学技术出版社出版）