鸵鸟 第2期

陕西耀县农民杨百荣前年养了20只鸵鸟，纯收入11000元。他把养殖鸵鸟和养牛做了个比较：“鸵鸟比其他动物好养，粗放。比如，养5头牛和养20只鸵鸟付出的劳动力差不多，但收益不一样――养5头牛除了成本只能赚5千元，而养20只鸵鸟可以赚1万多元。”

鸵鸟具有繁殖生产快、饲养成本低、经济价值高等特点。

1.场地选择

鸵鸟的适应性很强。可以在零下三十度至零上四十五度的自然环境中正常生产、繁殖，对生存的地理条件要求较低，可以充分利用沙荒、丘陵、坡地和干旱地区。对鸵鸟养殖地周围环境不会造成污染，以露天围栏饲养为主。

2.饲料

鸵鸟以青粗饲料为主，绿色树叶、杂草、作物秸秆、青菜等均为上好的青粗饲料，配以少量的玉米、豆饼、麸皮等精料饲料即可满足其营养需要，成年鸵鸟平均日采食青粗饲料5 公斤，精饲料1.5~2公斤。料肉比2：1，比其它畜禽饲养成本低。

3.不同生长时期的疾病防治

①育雏期：在此时期导致雏鸟死亡的疾病主要是呼吸道感染。

②育成期：这个时期鸵鸟生长最快，日增重可超过05公斤。在此时期常发的疾病有前胃积沙病和软脚病。

③成鸟：成鸟有很强的抗病力，但仍应做好疫病预防，如谢绝不必要的参观，饲养场门口设置消毒池等。注意成鸟可能发生难产。

4.加工剥皮

剥皮是皮张加工的第一步，皮张的最终形状则取决于第一刀，即开膛线。开膛线分别沿鸵鸟腹中线、翅膀及腿部内侧切开，尽量保持皮张完整。具体操作如下：①开膛线是从尾部沿腹中线到颈部的距头部15～20cm处，并从此处切掉头部。②翅膀的切开线是沿翅膀中央下部，从翅尖到腹中线切开。③腿部的切开是先在膝关节中央作一环切线，环绕膝盖分离皮肤，再沿腿内侧中央至腹中线切开。④从膝盖切下的腿的下半部分，在腿后面中央至足处作一切线，可以得到一张小的长方形皮张。

5.鸵鸟皮的腌制

用湿盐腌制，这种方法操作简便、安全，目前多用此法。具体操作如下：(1)皮张擦盐。皮张内层朝上，平放于厚木板上，上面撒上干净的盐，加盐量至少为新鲜皮张重量的2倍。(2)堆码叠放。皮张可以2张叠放，也可以多张交错堆放，内层朝上。(3)腌制。皮张腌制时间不得少于60小时。

鸵鸟皮的价值：可将鸵鸟皮加工成皮鞋、皮带、皮包，是优于鳄鱼皮的高档皮革，一只12~14个月的鸵鸟可剥得1~1.4平方米的皮。日本把鸵鸟皮用于高档轿车的内装潢材料，市场需求量很大。