鼻子比胃先饱

“豆浆西施”是办公室的养生专家，开口闭口什么魔鬼身材膳食谱、春夏秋冬润肤饮、星座血型水果餐等等，绝不提及“麻辣”二字。但自从去了趟重庆，她就大变了，在QQ上到处给人发信息：要想皮肤好，麻辣少不了！

她说在重庆吃了几天经典麻辣餐，味道好得颠覆了她20多年的养生信仰。这不，她回来后打听到“沉香谭”的“干锅鱿鱼须”火爆至极，便叫嚷着去体味一下。

双仁府街，竟然在我的母校旁边，未吃就增加了些许好感。

刚坐定，“豆浆西施”就给每人要了一杯豆浆，那香味勾得你直想往上凑。“加了核桃粉了。”“豆浆西施”嗅嗅说。侍者解释这本是重庆人吃菜时必搭配的饮品，既可冲淡辣味，又可四季养颜，因此，重庆女孩的皮肤才会让人羡慕不已。

温润香浓地漱过口，一切准备就绪。

干锅端上桌，锅里热闹地盛着鱿鱼须、魔竽条和芹菜段。点着火后，蒸汽像云雾般向上升腾，没两分钟就把锅里的菜淹没了；又是1分钟，蒸气和香味从锅里不断地往外“挤”，而我的口水也随之不断往外“滋润”。

我立刻叫嚷：“开吃喽！”夹起锅里的菜，一股异香扑面而来，太诱人了！嗯？好像还夹杂着几丝冲鼻的花椒味，刚想掏餐纸巾，“阿嚏，阿嚏”――几个人已相继“中招”。侍者边捂着嘴笑，边拿起铲子在锅里翻搅。我们可顾不上那么多，几双筷子齐刷刷向锅里戳去。

鱿鱼须的火候极佳，尖部略有些焦，嚼起来筋筋的，很有质感，不过这却难为了腮帮子。魔竽也很入味，不像别家店外面咸里面却寡淡。侍者此时和盘托出搭配吃法――可以再花三五块钱点些蔬菜加进去，他推荐的是菜花和小土豆，吃完鱿鱼须后可以添汤涮着吃。哦！这样的吃法挺新鲜，干锅既是一道菜，又是个不错的锅底，一点也不浪费。

据我观察，干锅端上桌时，其中的荤菜9分熟，蔬菜则比较生，要现烧现炒。在翻炒过程中，要先大火后小火，让香味逐渐散发，如此越吃到后面香味才越浓郁。

“豆浆西施”扫荡完最后一根鱿鱼须，我们面面相觑，看来以后要遭到她的“麻辣润肤说”轰炸了……