高大上的水没必要喝

人们的健康意识日渐增强，饮用水市场随之出现了“高大上”的瓶装水，这些水少则四五元、多则十几元一瓶，并宣称对人体有益。它们在给消费者带来更多选择的同时，也让大家多了些许困惑，到底该选什么样的水呢？是不是价格越高越好？喝这些水到底对健康有没有好处？

特邀专家 李 莉

国家二级公共营养师

来自五湖四海的天然矿泉水

微量元素和矿物质含量有限

是五大连池的还是的？是冰川水靠谱还是冷泉更好？面临来自五湖四海的各种天然矿泉水，你是不是已经不知所措了呢？价格高低不同，包装参差不齐，我们到底该如何选择呢？其实，很遗憾地告诉大家，你不用太纠结，差别真的不大。

天然矿泉水的好处就是含有多种微量元素和矿物质，虽然含量有限，也成为了其优于纯净水和矿物质水的亮点。而微量元素及矿物质的含量以及种类会因为水源地的地质条件不同而不同，但是这些区别不会太大，也不会因为这些区别对人体有什么明显的影响。

如果你爱上了天然矿泉水，选择时需要确保以下几点即可：

1、正规厂家，产品的质量安全有保证，而且正规矿泉水会把水质成分标识清楚，方便消费者根据不同的人群体质进行选择，毕竟一种矿泉水不会适合所有的人。

2、如果是水源地封装的更好，保证了产品“活水”的特征，也防止运输以及二次加工过程中的污染。

3、水源地最好是无污染原生态的自然保护区，至少10年持续监测确保水质成分稳定。

4、小分子团水的保健效果更好，研究结果证明只有小分子团水才能通过2纳米的人体细胞离子通道，进入细胞核，活化细胞，激发生命活力。

各种弱碱性水

喝几瓶水不能调节身体酸碱度

苏打水，指酸碱度处于弱碱性的水，可以天然形成，也可以用弱碱泡腾片、苏打泡腾片等自制而成。市面上流行的苏打水一部分是在经过钝化的饮用水中高压加入二氧化碳，有的还会加入甜味剂以及香精等，可乐就算是典型的代表。随着对饮料的认识逐步加深，大家对于极具诱惑的碳酸饮料已经慢慢有了抵抗力。但很多人把喝无味的苏打水当成一种时尚和养生的体现，很多商家则宣称饮用弱碱性水可以改变人体酸碱体质，调理亚健康，远离慢性病，让老百姓趋之若鹜，真的是这样吗？

人体的正常健康酸碱值为7.35-7.45，处于弱碱性，过酸过碱的体质都会导致酸中毒碱中毒等严重的后果。首先，大家要清楚的就是，咱们人体的酸碱度是相当稳定的，血液本身是一种很好的缓冲溶液，其中含有包括碳酸氢钠缓冲系等多个缓冲体系，连呼吸也是调理人体酸碱度的重要方法，正因为众多缓冲体系的调理，我们的身体才能不会被吃进去的食物、喝进去的水轻易改变酸碱度。所以，喝了几瓶弱碱性的水就能把身体酸碱度调节了，这个难免有忽悠的嫌疑。

苏打水分为天然的和人工两种。天然的苏打水除了酸碱度与人体酸碱值相近之外，还会含有锌、镁、硒、铬等离子矿物质和微量元素，且这些微量元素呈现离子状态，更容易被人体吸收利用，从补充矿物质微量元素这个角度来说算是有益身体的，但大家还不能忽略一个问题，就是一瓶水中所含有的微量元素的量是极其有限的，所能起到的效果自然微乎其微了。

总结一下，如果经济条件允许，可以选择，但是不能抱有太大的希望。想调理亚健康，远离慢性病，食物多样，谷类为主，吃动两平衡，养成良好的生活方式和良好的心理状态更靠谱。

略带神秘的富氧水

对氧的需求可通过呼吸满足

国内某知名企业对今年的新产品大肆宣传，让富氧水一跃成为吸引大众眼球的新一代“水神”。富氧水，从名称就不难看出是氧含量丰富的水，而氧气对生命活动的重要性自然不用强调，只是在大家一贯的认识中氧气是用来“吸”的，喝的氧气到底靠谱不靠谱呢？

首先，世界卫生组织对于好水的标准之一是，含有适量的氧（5ml/L左右）。如果氧含量过高也会导致水中的一些化学物质发生氧化反应，就像铁遇到氧生锈一样，对于人体健康反而会产生一些负面影响。

其次，确实有研究证明，氧气除了可经过呼吸系统到达人体，也可以通过消化道粘膜进入人体组织，提高血氧含量维持各种器官的功能需要。从理论上说，人们从事剧烈运动，在补充葡萄糖的同时，还应提高机体内氧的含量，一方面葡萄糖提供能量补给，另一方面氧可以促进葡萄糖的有氧氧化，对于提高运动员的运动耐量、抗疲劳可能有所帮助。但通过饮用富氧水的方法提高体内氧含量的有效性还不是很确切，需要进一步研究证实。实际上，对于健康人来说，如果不剧烈运动，机体对氧的需求量并没有那么大，通过呼吸完全可以满足，没有必要特意饮用富氧水。

所宣称的富氧水确实可以通过加压等方式增加水中氧气含量，但是随着包装、储存、打开后与空气接触，最终能到达人体的氧气含量又能有多少呢？毕竟氧气是会偷偷“溜走”的，最后花了高于普通水两三倍的价钱买来的“富氧水”只怕跟普通的瓶装水没啥区别了。咱们人类一直以来就是靠着简单的呼吸来获取氧气的，真的想多摄入点氧气的话，还不如直接深呼吸几次来得直接、来得爽呢。

来自世界各地的“洋水”

心理作用宠坏洋品牌

在国内的食品安全问题此起彼伏的环境下，只要戴上外国进口的帽子，就可以在市场上备受青睐，老百姓对它们的信任感就会油然而生。不能说崇洋，毕竟真正健康安全的东西是大家一致的追求。然而，外国的真的一定是好的吗？

很想提醒大家，不要被外来的和尚好念经这种观点牵着走，选择还需要谨慎。在高端瓶装水的市场上一直风生水起的法国某品牌瓶装水，占据了国内高端瓶装水市场份额的大半壁江山，然而在国家质检总局的连续监测中，细菌超标的榜单上它也屡屡遥遥领先，同品牌的化妆品也被曝出问题不断，这无疑是给消费者脆弱的心灵又插上狠狠的一刀。其实，有些在国内市场上貌似高端的进口品牌，在它原产国也只是一个普通的大众品牌，所以出现诸多问题也可以理解。

需要提醒大家的是，国内饮用水从感官、水质和蕴含的矿物元素来说，不比洋品牌逊色多少，洋品牌之所以卖出高价，主要是品牌价值以及部分消费者对于这些品牌的推崇，认为喝它们是一种身份的象征。

虽然该品牌出问题不能代表所有的进口品牌都有问题，但至少我们应该引以为戒，在选择时候，还是要看产品本身的质量和个人的需求，而不是盲目地信奉国内和国外的区别，以防止那些对于概念大肆鼓吹的商家小计谋得逞。

专家总结

白开水物美价廉最可取

看完所有的介绍，大家是不是有些失望呢，水毕竟是水，想靠着一瓶两瓶的所谓高端水是喝不出“花样儿”来的。不能认为价格高的水品质就一定好，饮用水是体内新陈代谢的介质而不是补充营养的介质，虽然有的水里矿物质成分多一点，但想靠喝水补充体内的矿物元素，恐怕效果没那么明显，从这一点上说，1元钱的纯净水和10元钱的高价水对身体的补充基本是一样的。

如果真的有条件，要在这些高帅富的水中选择的话，天然含气苏打水是我最为推荐的。对于大多数人来说，最受推崇的健康饮品还是自来水烧开之后冷却到一定温度的温开水。白开水因其大众普遍性，成本低廉且安全性高，纯净度和穿透性都很好，人体对凉白开的消化吸收也非常好，是日常生活作为饮品的最佳选择和最主要来源。