贵州旅游商品开发研究

摘要：一个国家或一个地区旅游业发展的重要标志就是六要素中“购”的比重逐渐增大。贵州有着丰富的旅游资源，同时贵州又是西部地区经济较落后的省区之一，贵州人民作了较大的努力使旅游业在较低的基础上以较快的速度发展起来。但是，和全国大多数省区相比，贵州的旅游创收仍然处于全国平均水平以下。旅游商品的开发、生产、销售直接影响着旅游购物的发展，也就影响了旅游经济的进一步发展。

关键词：旅游商品 贵州旅游 销售渠道

【分类号】：D80

引言：旅游商品是旅游业的一个重要组成部分，旅游商品收入在旅游经济中占有极其重要的地位。在旅游六大要素中，“吃、住、行、游”是基础要素，是保证旅游行为发生的基本条件，发展旅游，首先就要将资金投入到交通、饭店、景区的开发建设中去，以保证旅游者的“吃、住、行、游”。因此，在旅游发展的初期阶段，基础要素的构成占整个旅游消费构成的绝大部分。而“购、娱”则为提高要素，是经济发展到一定水平，旅游业向高一级阶段发展的需求，特别是“购”最富弹性，发展潜力最大的一个重要要素。一个国家或一个地区旅游业发展的重要标志就是六要素中“购”的比重逐渐增大。可见，旅游商品的开发、生产、销售直接影响着旅游购物的发展，也就影响了旅游经济的进一步发展。

我国旅游商品收入占旅游总收入的比重一直徘徊在20%左右，和旅游发达国家或地区高达40%-60%的比重相比存在较大的差距。客观地讲，“购”是我国旅游发展中的一个薄弱环节，旅游商品的销售收入还没有达到应有的水平。贵州有着丰富的旅游资源，同时贵州又是西部地区经济较落后的省区之一，贵州人民作了较大的努力使旅游业在较低的基础上以较快的速度发展起来。但是，和全国大多数省区相比，贵州的旅游创收仍然处于全国平均水平以下。

1. 贵州省旅游购物品开发现状分析：

贵州具有可开发前景的旅游商品资源组合有四大类：一是植物资源类；二是名烟名酒名茶类；三是民族民间工艺品类；四是土特产类。

1.1旅游商品厂家的研发能力不强

目前贵州旅游商品的生产，主要依赖于一部分工艺美术品加工企业和家庭手工坊或是一些个体的能工巧匠。这些企业和家庭作坊对旅游商品的设计、制作都缺乏专业水平，更不用说采用高新技术生产。对于许多当地历史上形成的民族手工艺品和地方土特产，大多只是进行了简单、粗糙的开发，品种较为单一。例如许多传统特色食品、山货等，只经过了简单的晾晒、腌制就拿到市场上销售，因而存在保质、保鲜等问题，游客一般不愿意多购买。一些手工艺品的设计过于依赖传统模式、形式单调、缺乏时代气息，无法体现当代审美情趣，游客往往因为选择的款式太少、不新颖、不时尚而放弃购买。此外，由于旅游商品的产权保护问题在我国尚未很好地解决，而大多数旅游商品又极易被稍加改动后仿制，企业研发的积极性得不到保护，因此各厂家宁愿相互抄袭、仿造来谋求市场利润，而不愿制订长远的旅游商品开发生产规划，更谈不上产品系列化、品牌化发展。

1.2购物市场缺乏统一规划布局和管理

许多热门景点的旅游购物品市场布局分散，缺少规范的专业市场，更没有有效的旅游购物品批发系统，市场秩序混乱，各类旅游购物品的销售主体一般为零售，由旅游饭店、临街固定小排档以及景区个体流动摊贩等自发兴办.由于缺乏统一的协调管理，这些销售个体都不可避免地严重存在诸如购物品重复、雷同现象，也没有完善的质量保证以及代客托运、邮寄、送货上门等售后服务体系，而且商品定价混乱，高中低档商品层次不清，营销手段落后。

1.3产品设计、生产和销售严重脱节艺术性不强

旅游商品的设计仍然是旅游业中一个十分薄弱的环节。旅游商品的设计、水平普遍较低，跟不上旅游业发展的需要。旅游商品的设计、生产、销售及研发等各个环节各自为政，没有在政府引导下统一规划和建设，个体相互之间缺乏协调性、信息沟通不畅。加快提高旅游商品设计，增强旅游商品的研发力度，己是一项紧迫的任务。

1.4协调开发的运作力度不够

贵州省有黔南、黔东南、黔西南三个少数民族自治州和大量的自治县，聚居着三十多个少数民族，其中苗族、侗族和布衣族、仡佬族人口较多，因而这三地都有以苗文化或侗文化为内涵，开发以民族风格为特色的旅游商品的做法。但是，旅游商品易被仿冒，这就不可避免地在相邻地区产生了“克隆”现象，从而形成恶性竞争。例如，少数民族服饰、用具、食品、手工艺制品等等，几乎每个热门景点都有销售，使得本来很有特色的产品因为旅客见怪不怪而失去意义。另外，少数民族地区一些物产资源具有类似性，也各自为政，相互之间竞争多合作少，也没有系统规划和管理，从长远来看，是不利于规模化、产业化发展的，对于资源也是一种浪费。因此，区域协调问题显得尤为迫切。

2. 贵州旅游产品开发对策

2.1注重旅游商品制作工艺

扩大民族旅游商品的生产，既要在传统手工生产方式中注入新兴的科学技术，又要保持传统的手工工艺的生产，让两种生产方式并存。

就地选取材料，既能反映出地域文化的特点，又能节约成本；利用本地特有的原材料，精心设计具有地方特色的旅游商品，用传统的工艺加工制作，呈现出来的是一种原汁原味的传统旅游商品。旅游商品在开发中，即使设计感欠缺，但工艺考究，也不失为一件能够让旅游者保存、收藏的纪念品，并且也是旅游商品文化和效益得以实现的保证。如各地旅游景点地摊上随处可见的钥匙扣，虽印有景点图案但做工粗糙，一般都是按十元一个或两个在贱卖；在旅游商品精品店中，同样是钥匙扣，抛光细腻，卖价达到几十元一个；而在旅游购物业发达的香港，旅游区摆放的钥匙扣是按照香港代表性景点外形制作的，如紫荆花、女王头像等，做工考究，工艺精美，颜色艳丽，还不褪色，卖价高达两三百元一套。

如何提升旅游商品生产水平是重中之重。对旅游商品生产水平的研究，不仅对当地旅游业的发展有促进作用，而且是经济综合效益提高的有效途径。

2.2巩固经营好现有旅游产品，突出贵州旅游纪念品的特点

社会经济的发展水平，影响着旅游产品的开发现状，当前贵州旅游中观光旅游产品消费仍然占主导地位，随着旅游消费者对目的地旅游消费经验的丰富，对旅游目的地新鲜感的丧失，以体验民族文化、生态环境、商务休闲和各种专题产品为主的深度旅游将成为今后旅游产品的发展趋势。采取优化组合的策略，提高其品味和文化内涵，不断满足游客求新、求异、求知的心理需求。同时注重特色旅游产品的深度开发和品牌建设。不断发掘贵州民族文化民族风情优势，创新一些以体验民族风情为主的旅游产品，合理开发特色民族村落，加强民族民俗用品的开发传承，注重产品时效性和独特性的特点，使游客对民族文化产品可进入性、可识别、可认知、可体验，满足游客对体验、求知和文化理解的需求，促进旅游消费结构的合理化。

旅游商品最重要、最核心的构成部分是具有浓厚地方特色的旅游纪念品。旅游纪念品是一个地方优秀民俗文化的凝聚点，是一种物化的表现，具有一定的文化品位，能够让旅游者见之立刻就能“生情”的物品。所以进行旅游纪念品设计时，要身为一个旅游者的身份考虑，一般应注意以下几个特点：1.地方民俗性。2.艺术性。3.实用性。4.包装精美。5.便携性。6.时代感。

2.3加大旅游商品开发，改善旅游购物环境

旅游产业“吃、住、行、游、购、娱”六大要素缺一不可，特色旅游商品的消费是其中重要的项目。做好旅游商品开发最重要的因素就是打好特色牌，将地方、民族特色恰当地融入旅游商品开发，注重商品品牌建设，提高消费者对商品的认知度和识别性。同时，要积极改善消费者购物环境，使消费者在贵州游得开心，逛得舒心，买得放心，回到家觉得称心，给朋友宣传介绍时有信心。

2.3.1规范市场布局和市场秩序、科学布置营销网点

从方便游客，规范管理的角度出发，旅游纪念品市场的分布还是相对集中为好。另一方面当地政府、工商管理部门要加强对旅游纪念品营销网点的科学布置，在交通站点、景点酒店等旅游者集中的地方形成合理的分布格局。对于旅游纪念品的零售摊点，要固定位置、统一编号、集中管理、强化监督。要加强日常管理，消除假冒伪劣、削价竞争、高价宰客等不良现象。另外，要加强销售方式的创新引导，以服务旅游者为宗旨，鼓励营销商创新营销方式和销售模式，满足游客需求。还要强调文明服务，提高服务质量，加强旅游商品销售的宣传，提高名优产品的知名度。整体推进贵州省旅游纪念品品牌，形成统一的标识，从企业推进、产品推进、质量服务等各方面，让旅游纪念品能够形成标准化，是信得过的产品。

2.3.2购物中心和多层次销售网络建设同时并举

建设具有规模的旅游商品购物中心，建立多层次的旅游商品销售网络。如前所述，贵州省目前几乎还没有大型的旅游商品购物中心，现有的旅游定点商店规模小，品种少，回扣现象严重，信誉度低，旅游者在知情的情况下已加以防备，不愿再进店购物，或宁愿选择小摊点销售的旅游商品，但由于商品挡次低，购买量有限。因此，这种分散销售的方式极不利于旅游商品的畅销。通常旅游者喜欢选择大型的购物中心或专卖店。在大型购物中心，品种齐全，明码标价，不担心因回扣使商品价格不实，伪劣、假冒商品相对要少一些，信誉度高。他们可以在产品质量上和价格上对比和选择，从而买到自己满意的商品。由此可见，应尽快建设大型旅游商品购物中心，并在各旅游中心城市合理布局。

按照贵州的旅游区划，全省划分为东、西、南、北、中五个旅游区，在每个旅游区的中心城市都应建设一个大型旅游商品购物中心。特别对于贵阳市来说，作为贵州省的旅游中心市和旅游集散地，更应该改变目前仅有规模不大的几个旅游定点商店的现状，尽快建设大型旅游商品购物中心（市场），收集、挖掘贵州省所有的名、优、土、特色商品和各种纪念品，集中起来形成规模经营市场。这样，一是给生产经营旅游商品的企业提供销售场所；二是利于产品在市场竞争中接受检验，有助于改进产品质量；三是可以满足不同旅游者对商品的不同选择，满足旅游者购物需求。 同时在购物中心还可以设置一些民间、民族手工艺品加工表演区，开展边参观边销售的活动，激发旅游者的购物欲望。

此外，这些大型旅游商品销售中心还要和本区的各旅游景区联系挂钩，设置规范的旅游商品定点购物场所，结成销售网络并及时传递信息，指导这些销售网点的旅游商品开发和销售工作，定期举办展销、联销和名优产品评选活动。这样可以进一步发挥旅游中心城市的辐射功能，推动贵州省旅游商品的迅速发展。在旅游商品的促销上，可以和旅行社挂钩，将参观设置在旅游商品购物中心的工艺品生产加工表演安排在旅游团队游览日程中，并通过导游向旅游者作宣传，介绍贵州旅游商品的地方特色和纪念价值，参观结束后导游再把游客带到购物处。这种/前店后厂式的旅游商品购物方式经实践证明，有着较好的促销效果。但在这个过程中，要采取有效措施，杜绝导游拿回扣的违规行为。

对于分散在家庭（个人）作坊生产的少数民族传统手工艺品，其中有很多是由妇女在村寨中就地制作的，其销售可以通过在地区一级建立某种形式的合作来进行，将这些村寨的手工艺品收集起来，然后集中地发送到各个零售点。这些零售点应有一个共同的名字，以表明这些手工艺品的真实性。这既是对产品产权的保护，也是产品民族特色的体现。

3.3开发系列旅游商品

重视市场调研，以市场需求为导向，是开发、生产旅游商品的关键环节。做好旅游商品市场的调查研究，即不仅要对旅游商品资源的情况进行详细的调查，摸清家底，增加开发的可行性因素，更重要的是要对旅游者的购物需求进行深入的调查，要了解来贵州省旅游的客流情况，了解不同客源地的游客的文化背景、购物习惯、购物心态和愿望、购物水平、购物动机等，以便准确把握不同年龄、不同职业、不同文化层次的旅游者购物的特点、趋势，从多角度考虑旅游商品的开发和生产价值，开发出既满足不同需求，又具地方特色，并能提高贵州旅游业的知名度和美誉度的旅游商品。同时还要不断收集和利用市场反馈信息，以促进旅游商品的改造、更新，保证旅游商品的可持续发展。要满足不同旅游者的购物要求，必须结合旅游商品资源情况，开发生产出有贵州特色的系列旅游商品，如：名酒、名烟、名茶系列；中药材及保健品系列；少数民族工艺品系列；民族风味美食系列；山野绿色食品系列；旅游日用品系列；旅游文化出版物系列等。

3.结语

贵州旅游商品发展的潜力巨大，在实践中也需要不断推陈出新，设计出独具民族特色的、不同风格的旅游商品，以迎合旅游者的多种需求，才能在市场中赢得旅游者、赢得市场，进而提高旅游活动的整体享受性，大幅度提升旅游商品收人在旅游总收人中比重，实现旅游产业的又好又快、更好更快的发展，真正实现贵州省为旅游大省的实质性转变。

参考文献：

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3.王珍，现代旅游商品开发与经营管理[M]青岛：青岛出版社2007