磁峰窑酱釉瓷与紫定

在四川的古玩市场上，有时能见到一些酱釉瓷标本，因其特征与定窑酱色釉瓷器颇为接近，多数人都将其视为宋代“紫定”产品，而其真实面目却长期以来不被人们所识。通过长期的研究，笔者发现这类酱色釉瓷实际上并非定窑产品，而是产自四川本地的磁峰窑。

这类酱色釉产品的器型主要是碗、蝶、杯和器盖，所见器物多为残器或瓷片，完整者极少（图1、图2）。釉色多数均为纯正的酱色，釉表的酱色层很薄，在釉表与胎之间均有一层乌黑的基础釉层。釉面光素无装饰，有的器物内外都施酱釉，有的在器外施酱釉而在器内施白釉（图3―1、图3―2）。因保存环境的原因，酱釉的釉光有的澄亮如新，有的柔和晦暗。器物底足均不施釉，有的杯为芒口，有的碗内心留有砂粒支烧痕。胎质多为较精细的灰白胎，也有少数器物的胎质较粗呈黄白色。通过仔细对比，此类酱色釉器物，在胎质、造型和装烧工艺上几乎与四川磁峰窑白瓷如出一辙（图4―1、图4―2），因而可以确定为磁峰窑产品。

磁峰窑，位于今四川省彭州市（原彭县）磁峰镇，以烧仿定白瓷为主，主要装饰有印花和刻、划花，产品在造型、纹饰、釉色、胎质等方面都与定窑有相似处，所以一般将其归入定窑系（图5、图6、图7）。磁峰窑的酱釉产品，应是受到定窑影响而烧制的仿紫定产品。这类酱釉产品，虽然数量较少，但在窑址中也有发现。1976年，四川省博物馆魏达议先生就曾在窑址中采集到此类酱釉器物，他在《四川彭县金城窑白瓷》一文中说：“釉色为灰白色或乳白色，也有器内为灰白釉，器外为赭色釉，这是极少数。”（注：金城窑，即磁峰窑，见《四川古陶瓷研究》第一辑。）魏达议先生所说的器内为灰白釉器外为赭色釉的器物，即笔者本文所说的器外施酱釉而在器内施白釉的器物。然而，让人感到奇怪的是，有关文物考古部门在1977年的试掘、1978年的调查以及2000年的正式发掘中，都未发现这类酱色釉瓷器，其主要原因可能是这类酱釉产品的生产数量极少，在窑址中不易发现。

酱色釉，又名紫金釉（也有的称赭色釉），是一种以氧化铁为呈色剂的高温釉，其釉色介于柿色和枣红之间。酱色釉瓷最早创烧于宋代北方窑口，目前已知在宋代烧制酱色釉瓷器的窑口有定窑（图8―1 、图8―2，定窑酱色釉碗）、当阳峪窑（图9-1、9-2，当阳峪窑酱釉碗标本）、耀州窑（图10，耀州窑酱釉盏）、介休窑、磁州窑、吉州窑、建窑以及四川的磁峰窑、金凤窑、西坝窑和重庆涂山窑等。其中以定窑、当阳峪窑和耀州窑的酱色釉瓷质量最好，而其它窑口的酱色釉瓷多产自以烧黑瓷为主的瓷窑，器物胎质较粗，质量远逊色于前者。宋代酱色釉瓷器的普遍出现，与当时的社会风尚有关，是有意仿酱色漆器而烧制的产品。

明人曹昭在《格古要论》中说：“有紫定色紫，有黑定色黑如漆，土具白，其价高于白定。” 关于紫定问题，虽然目前争论较多，尚无统一意见，但多数人都习惯将定窑酱色釉称为紫定。这种酱色釉的色调有多种，有的成酱红色，因而也有人认为定窑酱色釉即文献所载之红定。据宋代邵伯温所著《邵氏闻见录》载:“(宋)仁宗一日尝幸张贵妃阁，见定州红瓷器，帝坚问曰：安得此物？妃以王拱宸所献为对。帝怒曰:尝戒汝勿听臣僚馈遗，不听何也？因以所持柱斧碎之。妃愧谢久之乃已。”此外，在宋代周辉所著的《清波杂志》中也曾提到“定州红瓷”。定窑酱色釉瓷除在窑址中发现实物标本外，在各地墓葬和窖藏中也有出土。目前所见的定窑酱色釉瓷器的主要器型有碗、盘、盖缸、瓶、罐、壶等，胎质洁白细腻，釉层表面为酱色，釉表与胎之间为黑色的基础釉层，器表多为素面，仅少数器物有印花装饰，有的器物内施白釉外施酱色釉。

不过，也有不少学者对定窑酱色釉即紫定的说法提出置疑，认为紫定的特征应像明人项子京在《历代名瓷图谱》中所描述的那样：“烂紫晶澈，如熟葡萄”。以前的观点认为，宋代不可能烧出紫色，项氏所说的釉色如熟葡萄的紫定，未能发现实物证据。其理由是，紫釉的主要着色剂是锰，釉料中的铁、钴等成分主要起调色作用；从传世及考古资料来看，我国的紫釉始烧于明代弘治时期，而利用锰烧制成功的紫釉制品要晚到16世纪后期。事实上，这种釉色如熟葡萄紫色的定窑器物在考古发掘中也有出土。上世纪80年代在黑龙江奈曼旗辽代大康元年（1075年）萧德温墓内，就曾出土一件“紫定”碗，釉色近似紫葡萄，莹澈夺目，艳丽无比，与通常所称的“紫定”（酱色釉）迥然不同，而与项子京的描述一致。

笔者认为，诚然项子京所说的釉色如熟葡萄紫色的定窑器属于紫定无疑，但也不能由此将定窑酱色釉排除在紫定之外。紫定作为古瓷名品之一，在宋代深受人们的喜爱，历代文献对其记载和赞誉颇多，可见紫定器不仅质地优良，并且还有相当的数量流传于世。而釉色如熟葡萄紫色的定窑器，存世十分稀少，至今仅在墓葬中出土过一件碗，显然不能代表人们通常所说的紫定。因此，人们通常所称的紫定，应是指定窑酱色釉瓷器；而釉色如熟葡萄紫色的定窑瓷器，虽然也称为紫定，但它却是紫定中的稀有品种。