稻—虾—鸭复合种养模式研究

式研究

符家安 李金华 余宗尧 黄振凤 陈运贵 吴建平 刘天生 贾平安

湖北省潜江市农业局 湖北 潜江 433199

【摘 要】依建设现代农业、发展生态农业的理念，我市试验建立虾+鸭+灯病虫草害绿色防控体系，以减少农药化肥施用量，不断提高稻米品质与农民收入。

【关键词】稻；虾；鸭；复合种养

潜江市地处江汉平原腹地，地势平坦，土壤肥沃，境内湖泊众多，湿地资源相当丰富，非常适宜发展水稻生产与水产养殖。2010～2012年，在白鹭湖农场实施了“稻-虾-鸭复合种养模式研究与应用”课题研究，以建设现代农业的理念发展生态农业，应用病虫害绿色防控技术，不断提高稻米品质与农民收入。

1 材料与方法

1.1 基本情况

研究地点设在白鹭湖农场关山分场，面积10hm2，中壤土质，灌溉水来自龙湖河与白鹭湖。

1.2 参试品种

中稻选择广两优476，鸭选择金定麻鸭。

1.3 研究方法

1.3.1 建立虾+鸭+灯病虫草害绿色防控体系

利用小龙虾捕食越冬害虫和微生物，降低病虫害基数；次年水稻移栽返青后，实行稻鸭共育，利用鸭消灭田间杂草、捕食各类害虫，同时鸭在稻丛间穿梭觅食，和泥通风，降低纹枯病等病害的发生；6～8月份每3.3hm2安装1盏佳多牌频振灯诱杀各类害虫，降低田间落卵量。通过虾、鸭、灯综合防治病虫草害，减少农药使用量，生态环境得到了很好的保护，达到了绿色防控的目的。试验区只使用了2次杀虫剂和2次杀菌剂，分别为苗期、分蘖期（7月上旬）用氯虫苯甲酰胺·噻虫嗪（福戈）防治一代二代螟、二代稻纵卷叶螟，拔节期（7月下旬）用井冈霉素防治纹枯病，8月上、中旬用苯醚甲·丙环唑（爱苗）防治两次穗期综合症，达到了绿色防控的目的。

1.3.2 建立稻、虾、鸭复合种养体系

虾与鸭是不能共生的，该项研究充分利用本地龙虾在7、8月份打洞越夏的习性，避免两种生物碰头。水稻移栽后，通过排干大田水，在虾沟中投放饲料，诱使龙虾迁移到稻田周边沟中打洞越夏，赶鸭进水田实行稻鸭共育（田边设防逃网，防止鸭入沟觅食，捕食龙虾），田中杂草及害虫都被鸭子捕食。今年我市稻飞虱与二化螟均大发生，试验田没有用药防治。据调查，试验田二代二化螟为害率平均1.1%，比普通稻田（2.7%）下降1.6个百分点；大螟与稻蝗危害很少见，稻飞虱平均110头/百蔸，比普通稻田（670头/百蔸）减少560头，稻田杂草比普通稻田相比总株数降34.5%，在田中很少见难防治的千金子、野慈姑、野荸荠等杂草。

1.3.3 建立虾+稻+鸭+昆虫食物链

水稻新生芽及杂草均成为龙虾食物；水稻移栽后，田间杂草与各种害虫及频振灯诱杀的害虫都成为鸭子食物，水稻收获时田间脱落的稻谷亦为鸭子食物来源；水稻收获后，在稻蔸与土壤中越冬的二化螟等各类害虫、微生物、鸭子与龙虾粪便、还田的秸秆培肥土壤，成为水稻的有机食物，构建了“虾+稻+鸭+昆虫”共生食物链。

1.4 试验过程

稻-虾-鸭复合种养模式全年种养过程见表1。

表1 稻-虾-鸭复合种养模式全年种养过程

时间 主要技术 关 键 措 施

10月

至次年3月 1、上水养虾 水稻收获后，秸秆还田并上水，投放少量动物性饲料养虾。

2、幼虾培育 发现有幼虾活动，每日早上、下午、傍晚投放3次饲料喂虾。

3、成虾养殖 12月前每月投放1次水草，冬季灌水40～60cm，保温防冻。

次年4月

至5月 1、捕捞龙虾 4月中旬至6月上旬捕捞商品龙虾。

2、选择良种 中稻选择广两优476等省、市主导品种，鸭选择金定麻鸭。

3、适时播种 5月上旬667㎡播种1～1.5kg，实施旱育或水育栽培。

4、苗床管理 加强苗床管理，防好一代二化螟，做到带肥带药移栽。

次年

6月 1、合理密植 亩栽带蘖壮秧1.5万～1.6万穴，每穴2粒谷苗，基本苗6万～8万。

2、配方施肥 底肥施45%复合肥30～35kg+锌肥1kg+硅肥4kg，分蘖肥667㎡施尿素8～10kg。

3、化学除草 水稻返青后，667㎡用25%苄·丁粉剂拌土或肥撒施。

4、化学调控 对水育秧，于返青后喷施多效唑或烯效唑促蘖。

5、稻鸭共育 返青后，放鸭入田共育，喂食时伴以呼唤，建立条件反射。

次年

7月 1、晒田结扎 水稻拔节前后及时晒田，做到“苗到不等时，时到不等亩”。

2、追施穗肥 晒田复水后，667㎡追施5kg左右钾肥，壮秆防倒，促进幼穗分化。

3、禽病防疫 防治好霍乱等疫病，水稻晒田时，搭好遮阴鸭棚，防鸭中暑。

次年

8月 1、防高温热害 抽穗至齐穗扬花期灌深水降温，喷施0.2%磷酸二氢钾溶液。

2、防治病害 用井冈霉素或苯醚甲·丙环唑防治好稻曲病、纹枯病等病害。

3、投放亲虾 8月下旬按雌雄比3：1投放亲虾，少量投喂动物性食物。

次年

9月 1、防水稻早衰 对脱肥田块喷施0.2%磷酸二氢钾+1%尿素水溶液2～3次。

2、诱鸭出田 稻谷低头散籽后，将训好的蛋鸭诱导出田。

3、适时收获 水稻黄熟末期（成熟度90%～95%）收获中稻，留稻桩0.3m左右。

2 调查结果与分析

2.1 稻田主要病虫害发生情况

对该模式中稻田病虫害连续3年进行了调查，其发生情况明显低于其他稻田（详见表2）。调查表明虾稻连作面积越大，这些虫害发生程度越低，防治压力相对减少。对二化螟、三化螟、大螟等越冬虫源防效极好，次年这些虫害发生均来源于外田块。同时安装频振灯诱蛾，降低田间落卵量，减少农药使用次数2次以上。

表2 稻田主要病虫害发生情况

生态稻田 普通稻田 减少

一代

二化螟（%） 2010年 0.2 1.3 1.1

2011年 0.6 1.7 1.1

2012年 0.3 1.1 0.8

平均 0.4 1.4 1.0

二代

二化螟（%） 2010年 0.8 2.2 1.4

2011年 0.8 1.9 1.1

2012年 1.1 2.7 1.6

平均 0.9 2.3 1.4

三代稻飞虱

（头/百蔸） 2010年 670 1760 1090

2011年 800 1600 800

2012年 380 1700 1320

平均 616.7 1686.7 1070

四代稻飞虱

（头/百蔸） 2010年 580 1390 810

2011年 600 1260 660

2012年 310 670 360

平均 696.7 1106.7 410

二代

稻纵卷叶螟（%） 2010年 9.4 10.1 0.7

2011年 11.2 12.0 0.8

2012年 3.3 4.6 1.3

平均 8.0 8.9 0.9

三代

稻纵卷叶螟（%） 2010年 11.2 17.9 6.7

2011年 12.5 17.1 4.6

2012年 5.1 7.8 2.7

平均 9.6 14.3 4.7

纹枯病（%） 2010年 3.1 2.9 -0.2

2011年 4.7 4.9 0.2

2012年 3.3 3.5 0.2

平均 3.7 3.8 0.1

稻曲病（%） 2010年 4.6 4.5 -0.1

2011年 6.9 7.0 0.1

2012年 0.7 0.6 -0.1

平均 4.1 4.0 -0.1

备注：一代二化螟为枯心率；二代二化螟为白穗率；稻纵卷叶螟为卷叶率；稻飞虱为百蔸虫量；纹枯病为病株率；稻曲病为病穗率。

2.2 虾稻田秸杆还田及鸭粪对土壤肥力提升的影响

该模式鸭与水稻共育时间为70d左右，每667㎡放养鸭13只，每只鸭产鸭粪36g（风干重），每667㎡产鸭粪32.7kg，每667㎡产秸秆580kg，为大田提供大量养分（详见表3）。秸秆与鸭粪还田后，鸭粪迅速泥化，融入土壤；秸秆里养分迅速矿化，积累在耕层，供作物吸收利用，化肥总施用量明显减少，平均每667㎡要减少化肥5.5kg（折尿素0.5kg、过磷酸钙2.5kg，氯化钾2.5kg）。

表3 水稻秸秆及鸭肥养分含量

养分含量 C（%） N（%） P（%） K（%） 合计（kg）

% kg % kg % kg % kg

鸭肥 24.14 7.89 1.64 0.54 0.50 0.16 0.80 0.26 8.86

稻草 39.41 228.58 0.91 5.28 0.12 0.70 1.92 11.14 245.69

小计 236.47 5.82 0.86 11.40 254.55

表4 稻-虾-鸭高效模式对土壤肥力影响调查

项 目 实施前基础值 稻-虾-鸭模式 对照 对比±

取样时间（年月日） 2012-9-24 2012-9-24

容 重（g/cm3） 1.22 1.215 1.225 -0.01

有机质（g/kg） 35.3 35.35 35.3 +0.05

全 氮（g/kg） 1.47 1.48 1.43 +0.05

有效磷（mg/kg） 11.5 11.5 11.4 +0.10

全 磷（g/kg） 0.87 0.88 0.87 +0.01

速效钾（mg/kg） 174 175 173 +2.00

缓效钾 （mg/kg） 244 245 243 +2.00

全 钾 （g/kg） 21 21.5 21 +0.50

pH值（1：1或2.5：1） 6.9 6.9 6.9 0

CEC值（cmol/kg） 26.1 26.2 26.1 +0.10

3 效益分析

3.1 经济效益高

据调查，稻-虾-鸭模式667㎡平产值5177元，比普通的油-稻模式增2516元；667㎡平纯收益3087元，比普通的油-稻模式增收1453元，中稻田每667㎡均省农药44元、化肥7元、人工1.2个（详见表5）。

表5 效益调查表（单位：元）

项目 复合模式 常规模式

中稻 小龙虾 鸭 小计 中稻 油菜 小计

收入 单产 610 201 173 589 221

单价 2.8 9.51 9 2.7 4.85

收入 1708 1912 1557 5177 1590 1071 2661

支出 种子种苗 80 300 58 438 80 30 110

农药、兽药 41 30 26 97 85 30 115

化肥、饲料 147 0 409 556 154 103 257

各类网 0 30 10 40 0 0 0

电线 20 0 0 20 0 0 0

频振灯 5 0 0 5 0 0 0

电费 41 12 0 53 40 0 40

机械费用 160 0 0 160 160 60 220

人工（个） 4.3 2 19 25.3 5.5 4.5 10

人工（元） 122.5 59 539.5 721 156.8 128.2 285

小计 616.5 431 1042.5 2090 675.8 351.2 1027

纯收入 1091.5 1481 514.5 3087 914.2 719.8 1634

3.2 生态效益好

近3年来，应用稻-虾-鸭模式，促使农民减少农药使用次数，杜绝使用高毒高残农药，达到了病虫草害绿色防控的目的，蛙类、蜘蛛、蜻蜓等有益生物重现稻田，维护了良性生态平衡。

3.3 社会效益好

该项研究辐射带动了全市水稻、龙虾、蛋鸭生产，创产值10.4亿元，新增4.3亿元，创效益6.2亿元，新增2.9亿元；促进了农业技术服务体系不断完善，病虫防控手段不断增强，推进了水稻、龙虾、蛋鸭标准化生产；实现了农民增收、企业增效，同时带动了运输业、加工业、服务业等相关产业发展，转移农村富余劳动力，全面促进地方经济的发展。

4 技术应用前景

生态稻复合种养模式推广应用前景广阔，潜力巨大。一是该模式适用范围广，水资源丰富、适宜龙虾生存的水稻种植区都可应用此模式，整个江汉平原乃至整个长江中下游平原湖区均可应用。二是生态效益明显，有效促进农业可持续发展。该模式应用后，水稻每667㎡少使用农药4次以上，少使用化肥5.5kg，并且有效地保护了生态，杜绝了农业面源污染，蛙类、蜘蛛、赤眼蜂等有益生物处于自然状态生存，维护了良性生态。三是经济效益明显，该模式每次667㎡平纯收益3087元，比油-稻模式增收了1453元。若全面普及该技术，全市可新增产值12.5亿元，新增收益7.4亿元；江汉平原地区可新增产值237.5亿元，新增收益137.8亿元；长江中下游地区可新增产值7500亿元，新增收益4350亿元。四是生态稻市场潜力巨大，该模式基本实现了稻谷生态生产，稻米品质明显高于其他稻米，在市场上极受消费者青睐。该模式成功应用虾、鸭、灯控制病虫害，提高稻米品质的同时减少农药化肥使用量，同时还增加了鸭、虾的收入，是一项效益高、品质优、生产环保的全新种养模式，应用前景十分广阔，经济效益、社会效益、生态效益十分巨大。