关于镇赉县食用菌开发与发展问题浅析

一、镇赉县开发食用菌产业的优势

有着丰富的农业副产品、工业废料资源。我县是玉米种植大县,平均每年种植面积都在100万亩以上,仅玉米芯产量每年都在1.5亿千克以上;还有大量各种作物秸秆、籽壳、糠、锯沫、禽畜粪、工业废料等;以及各种杂草、枯枝落叶等取之不尽、用之不竭的自然资源,这些都可作为栽培食用菌的培养原材料。尤其是有300公顷的沙棘林地,更是栽培食用菌的极好材料。

有着充足的食用菌栽培空间。我县有一万五千多农户,据初步调查统计,其中可利用的庭院种植面积六万三千多亩,是一项宝贵的土地资源。另外还有大量的温室、大棚。

有着强大的技术支持及科研单位作依托。可与吉林农业大学等农业科研单位合作,由其提供先进的食用菌栽培技术和优良菌种。这些年来,我县农业部门已有许多农业科技骨干力量,有着丰富的理论知识、实践经验和培训能力。

有着方便的交通网络和消费市场。我县位于吉林省西北部,地处内蒙古、黑龙江、吉林三省结合部,地理位置优越,交通便利,京齐、长白铁路穿越我县,通车里程近100公里;四十一条公路总长六百一十四点七公里,四通八达,有利于商品流通。各乡镇都修了村村通公路,每月各乡镇场基本有三次大集贸市场。有货不愁客,只要有大批量的食用菌生产出来,就可以招来四面八方的客商。

有着较多的剩余劳动力。据调查统计,全县有男女劳动力近八万五千余人,而耕地有限,约有百分之二十五的剩余劳动力。尤其秋收以后,农民大多数都无事可做。

二、发展庭院食用菌栽培的优点

投资少、见效快、效益高。实践证明,利用庭院栽培食用菌,易经营、好管理、投资较少,所获经济效益较高。

充分利用土地面积,一年多熟、一年多收,可栽培菌类品种多。根据自身条件,可以搭建大、中、小规模不等的棚室,还可以立体栽培,充分利用空间。一年可栽培多次,循环往复,可栽培春菇、夏菇、秋菇、冬菇,品种有平菇、香菇、黑木耳、灵芝、猴头、凤尾菇、金针菇等多种食用、药用菌,使一地多用、一地多收。

可以充分利用农村“两个剩余”,即剩余劳动力和剩余劳动时间。农业机械化生产的迅速发展,使农村出现了大量的剩余劳动力和剩余劳动时间,可因人、因地、因时合理安排生产栽培方式,把劳动时间化零为整,进行科学统筹的生产操作。

保险系数大,抗灾能力强。发展庭院食用菌栽培,受外界天气因素的影响较小,而且病虫害较少且容易控制和治疗。

三、当前我县食用菌栽培存在的问题

缺乏强有力的组织领导和技术指导;零散生产和无序经营,没有形成规模化;食用菌的生产、加工、销售没有形成一体化;没有建立起科学的菌种生产管理体系,大量常规品种出现老化、退化现象。

四、有待解决的问题

加强组织领导。食用菌生产是一个跨部门、跨行业涉及面较广的产业,需要统一组织、引导和推广;术培训力度。组织技术人员,成立培训机构,确保技术服务到位;给予必要的资金扶持。发展食用菌生产投资虽小,但给予适当的先期投入可以推动食用菌产业的发展;加强引种管理。