保康县核桃产业现状分析及发展对策

摘要：通过调查，分析了保康核桃（Juglans regia L.）种植区域的发展现状，找出了制约核桃产业发展的主要因素，提出了相应的对策，旨在为保康核桃产业规划提供参考。

关键词：核桃（Juglans regia L.）产业；品种引进；栽培管理；保康县

中图分类号：S664.1；F326.12 文献标识码：C 文章编号：0439-8114（2013）03-0720-02

核桃（Juglans regia L.）又名羌桃，是世界四大干果之一。栽培历史悠久，分布广泛，果实除含有营养价值极高的油脂，还有优质蛋白质种仁，营养丰富、风味独特、用途多样[1]。随着人们对绿色食品的需求越来越大，核桃产业也逐渐成为山区农民增加收入的经济支柱之一。保康县位于鄂西北山区，是襄阳地区惟一的全山区县，东邻南漳，北接谷城，西与房县、神农架交界，南与远安、宜昌、兴山毗邻。境内山峦重迭，沟壑纵横，地势起伏多变，素有“八山一水一分田”之称；林特产品丰富，有油桐、油茶、木梓、生漆、棕片、核桃、板栗等较高价值的经济林。独特的自然地理条件和气候条件非常有利于核桃的发展，核桃在保康已有近千年的种植历史，年总产量在25万kg以上，品质上乘，发展优势明显，全县20多万公顷山场面积中，适宜发展核桃的面积达5.33万hm2以上。

2007年保康县政府将发展核桃产业作为农业开发重点进行培植，致力打造“湖北核桃生产大县”。5年累计投入资金愈3亿元，新发展核桃面积1.73万hm2，总面积达到2.40万hm2，成为保康县目前最大的特色产业。为了摸清保康核桃产业发展现状，促进核桃产业健康快速发展，笔者深入保康县各乡镇对核桃种植规模进行了实地调查，以期找出制约核桃产业发展的主要因素，提出相应的对策，以供保康核桃产业规划作参考。

1 保康核桃分布及生产情况

据调查，保康县原有核桃树约18.0万株，面积200.0 hm2；已挂果的有7.5万株，面积167.0 hm2，年平均总产量约11万kg。每个乡镇基本都有核桃种植，主要是在房前屋后、田边地头零星种植，全县大约2.5万个农户都或多或少种有核桃。初具规模的核桃种植是在1997-1998年从云南、四川等地引进种苗进行种植和嫁接，同时建立种苗繁育基地6.0～7.0 hm2，由于管理技术及品种更新原因，现在这些核桃的产量和品质都已远远落后。

2007年从河北引进核桃新品种绿岭1号，以品种上宋为授粉树，2007年共完成核桃栽植面积1 400.0 hm2，调运优质核桃嫁接种苗72万余株，落实采穗圃面积5.3 hm2，育苗面积33.0 hm2，引种核桃主要分布在10个乡镇，其中以龙坪镇和马桥镇发展最多，分别为237.0和204.0 hm2。截至目前，核桃总面积达到2.4万hm2，成为保康县最大的农林特色产业。据统计，保康县人均核桃面积达到733 m2，人均1 334 m2以上的乡镇有2个，人均1 334 m2以上的村有33个，发展6 660 m2以上核桃的大户达5 243户，6.7 hm2以上的核桃连片基地达189个，33.0 hm2以上的核桃连片基地达19个。

2 保康核桃产业发展中存在的问题

保康县地处山区，土地宽广，人口稀少，居住分散，发展核桃生产土地利用面积大，规模栽植空间多，分户经营管理便利，有利于核桃产业发展。因此，保康县政府按照“生态建设产业化、产业建设生态化”的总体思路，将突破性发展核桃产业作为林业产业建设的重点，进行科学规划，制定核桃产业发展“155”规划目标[即用10年的时间，全县新发展核桃基地50万亩（3.33万hm2），农民人均增收5 000元以上]；同时，全县投入财政资金1 183万元，给予每株种苗3元的补助；每个乡镇还安排2～4名技术服务人员对新引进核桃进行指导工作。但是通过深入细致的调查，发现核桃生产中仍存在一些问题。

2.1 品种老化

原有核桃树主要是20世纪70～80年代从云南、四川引进的，如今树龄已达25年以上，树势衰老退化严重，全县18.0万株核桃树中仅有7.5万株挂果，平均单株产量仅1.5 kg左右，经济效益大大降低。

2.2 管理技术落后

原有核桃树主要分布在村庄周围的“四旁”和林缘地带的边缘，与其他经济林果和用材林木混生，争光缺肥，缺少抚育管理，生长环境条件差，核桃树和果实出现不同程度的病虫害感染，农户普遍缺乏管理意识和经营意识，重栽轻管，没有采取任何防治配套措施。

新品种引进后的适应性栽培技术研究不足。新引进品种主要是2007年冬季和2008年春季从河北省绿岭果业公司引进的绿岭1号。该品种在引种地抗逆性、抗寒性均强，且对细菌性黑斑病和炭疽病具有较强的抗性，因此，在河北省并没有发生严重的病虫害侵染植株的现象。但是引种到保康县后，由于本地的气候与北方有差异，保康夏季高温高湿，导致该品种发生了较为严重的病虫害。病害主要有炭疽病、黑斑病、褐斑病和日灼病等，造成叶片脱落，严重的整株叶片掉光；虫害主要有云斑天牛和刺蛾类。由于引进品种较单一，病虫害一旦发生就可能呈蔓延之势。

另一方面，新引进核桃的幼园管理不到位。虽然成立有核桃专业合作社，每个乡镇也派驻技术人员进行指导，但是农民只重栽不重管的观念仍然存在。幼龄核桃的整形修剪、水肥管理等在实际生产中仍没有得到重视。而这些措施对于幼树、初果树以及早实良种核桃尤为重要。合理整形修剪可以培养良好的树体骨架，改善通风透光条件，调节、维持营养生长和结果之间的平衡关系，减少病虫害，促进核桃树早实、丰产、稳产[2]。

2.3 带动产业发展的龙头企业和加工技术缺乏

保康县从事核桃经营的企业只有一家圭萃园果业公司，基本没有优势核桃品牌。核桃产品加工产业化程度低，核桃深加工技术研发和产品开发滞后，缺乏带动产业发展的龙头企业，产品流通和社会化服务体系不完善，削弱了企业的市场竞争能力，核桃产业综合效益不高。

3 保康核桃产业发展对策

3.1 老龄树木更新复壮，高接换优

核桃树一般20～30年才进入盛果期，若管理好经济结果年龄可达100年以上[3]。保康县1970～1990年引进的核桃树到现在本应是盛果期，但是由于管理粗放，原有核桃树中60%左右的树至今未挂果，而挂果的核桃树单株产量也很低。因此，目前重要的工作就是首先制定好核桃的周年管理计划，改造低产树。第一，做好核桃树的水、肥、修剪等工作。第二，选择生长健壮、无病虫害、树龄在10～15年的老核桃树进行高接换优改良。品种选择是改接核桃树丰产优质的基础，所以在品种选择上必须严格把关，选择优良品种，做到品种纯正，来源清楚，质量可靠。拟选品种必须经过选优和育种过程，正式通过省级以上品种审定定名，且经当地引种试验表现最佳的优良品种或无性系[4]。

3.2 加强新引进核桃品种的技术管理

第一，针对本地发生严重的病虫害，首先摸清其发生规律，然后制定预防及周年防治措施，尽量采取无公害防治。如云斑天牛的防治，要采取开虫槽、挖虫卵、堵虫孔、缠薄膜的防治措施，杀灭虫源，群防群治，减少危害。同时要净化和优化生长环境，清除杂树和虫害枯损木，定期深翻树盘，追施肥料，浇水保墒，修剪抚育，增强树势，提高产量[2]。第二，与各大专院校、科研单位联合进行核桃幼苗期的管理及早产丰产配套技术研究，主要工作是幼龄树的整形修剪，水肥配套管理。

3.3 建设采穗圃基地

选择交通便利、管理方便、地势平坦、土壤肥沃、光照水源充足的地块，规划建设良种采穗圃，为当地示范建园、种苗培育、低产园和老核桃树的高接换优、推广良种和扩大栽植规模准备充足的优良品种穗条。

3.4 建立示范样板，推广规范建园

依托现有建设项目，开展核桃林业标准化示范区建设、农民创业技术培训和扶贫开发整村推进，利用专业部门和教学单位的技术优势和科技力量，建立核桃综合示范点和示范园，推广实用技术，普及科技知识，推行栽植规范，树立示范样板，服务指导核桃生产，带动核桃产业发展。

3.5 开展技术培训

针对核桃生产中出现的问题和当地果农的强烈需求，定期组织技术人员开展老核桃树改良、新品种核桃病虫害防治及栽培管理技术方面的讲座培训工作。

3.6 培植龙头企业，确保产业发展

要实现核桃产业化经营，关键是要培育具有市场开拓能力、能够延伸核桃产业链条、提升加工转化能力的企业，做大做强做成龙头。要出台优惠政策，创造良好的投资环境，吸引客商和社会资金，引进国内外先进的核桃生产、加工等设备设施，做深做细核桃系列产品，实现产品的加工增值。同时积极争取国家和湖北省、襄阳市的项目投资，重点培育核桃龙头企业和深加工项目，带动保康核桃产业快速发展。

参考文献：

[1] 郗荣庭，张毅萍.中国核桃[M].北京：中国林业出版社，1992.

[2] 杨 源.核桃丰产栽培技术[M].昆明：云南科技出版社，2007.

[3] 郗荣庭，张毅萍.中国果树志·核桃卷[M].北京：中国林业出版社，1996.

[4] 罗秀均，魏玉君.优质高档核桃生产技术[M].郑州：中原农民出版社，2003.