茶业究竟有多“乱”?

不知不觉，眼睛一闭一睁365次，2013年就过去了。回顾这过去的一年，不少茶友感觉像看一部剧情情节起伏的韩剧：“国八条”来了，高端茶死翘翘了，普洱茶（古树茶）又“疯”了，茶树被晒死了，金骏眉“公有化”了，星巴克也开始卖茶了……郁闷的事还忒多。算了，还是人艰不拆（人生已经如此的艰难，有些事情就不要拆穿）吧。

对于2013年茶界的风云变化，还是觉得一位牛人总结得好，他写了一首《茶业乱象歌谣》，真是太油菜花（有才华）了：

@阿保的歌谣，句句命中要害，怎一个“乱”字了得？2013年，最让许多“不自爱”的茶企心拔凉拔凉的事莫过于“国八条”的出台。此前，它们不断地把茶往奢侈品上扯，满足各路“土豪”们的虚荣心，而且认为只要搞定政府采购，就可以高枕无忧了。想不到，一纸禁令出炉，立马就蔫了。有消息称，由于“三公禁令”的延续，2013年，仅福州的茶叶店就关了两成多，而武夷山一红茶厂，曾将价值4000多万元的红茶抵押给银行申请贷款，而到12月份，因销量受阻，被迫拍卖已抵押的茶叶给银行还债。同时，如龙井、铁观音、大红袍等高档名优茶价格也大幅下跌，跌幅在10%～50%之间。为此，中国茶叶流通协会在的《中国茶叶2014形势预测报告》称，2013年全国茶叶产量预计达195万吨左右，同比增产约8%，茶叶产能已过剩！如果茶区政府再不调整产业政策，限制扩张茶园面积，极有可能导致“茶贱伤农”。

命苦不能怪政府，谁让你们没节操啊！当“国八条”来袭时，一些茶企就纷纷转型，寻求突围。据统计，去年，福建万余家茶企转战网络，在天猫、淘宝开网店，网上卖茶交易额超过10多亿元。还有，堪称中国茶界“战斗民族”的安溪人，近日成功地将一批重200公斤、货值2.5万美元的乌龙茶出口到法国，安溪乌龙茶首次成功开拓欧盟高端市场。该批茶单价高达125美元/公斤，是全国茶叶出口平均价的30.71倍。看看吧，人家多励志！

不过，还有更牛逼的。最近，天津狗不理宣布收购美国知名咖啡连锁企业，借助收购企业在40多个国家的数百家连锁店，打入国际餐饮市场。这个中国餐饮业2014年的开年创举真是既喜大普奔，又充满喜感。那么，被并购的咖啡企业会是哪家呢？难道是星巴克？如果是，那可真是“耪ㄌ臁绷耍招牌可以毫无违和感地改成“狗不理・星巴克”，小资们也可改口说：“我不在狗不理，就在去狗不理的路上”，而且以后还可以一边喝咖啡，一边吃狗不理包子、听天津快板：“竹板这么一打，哎，别的咱不夸，夸一夸，传统美食狗不理包子……”。怎么样，胸怀抱负的中国茶企们，是不是也要开始有所行动了呢？

吊诡的是，在多种名优茶“四面楚歌”的背景下，一度沦为“妖孽”的普洱茶居然逆袭，再度疯狂，尤其是冰岛、班章的古树茶在2013年年初就暴涨到8000元/公斤，让茶农们一夜间都跻身“土豪”行列。随后，各路热钱如苍蝇逐臭般大量涌入市场，茶价也如“火箭”般一路飞涨。在网友们看来，拥有一饼“高大上”的古树茶就是“土豪”的标志。

其实，要成为一个茶界“土豪”，还有很多种方法。继《喝茶指南》出炉后，《土豪喝茶养成记》又闪亮登场了。

@不二茶肆：#不二小画#土豪喝茶养成记（2013-12-23 11：34来自iPhone客户端）

上期，我们介绍了用茶做“秀”、用茶作画，下面这位德国艺术家的陶瓷茶具，口味还真不轻！（密集恐惧症者慎入）

@这里是美国：德国艺术家Evelyn Bracklow的手绘陶瓷餐具，送给密集恐惧症、强迫症、处女座们……

看完重口味的，我们再来看看小清新的。还是@不二茶肆贡献的两组欧美室外茶屋。第一组是大隐于市的茶屋，在美国华盛顿闹区住宅公园里。

第二组是来自捷克俄斯特拉发（Ostrava）A1 Architects事务所的小茶馆，是该事务所系列茶馆中最小的一个。这是个更加亲密而舒适的空间，只能容纳两名客人和一位主人，可以算是名副其实的“微茶馆”了。