小包装 大奥秘

摘 要：食品包装袋在幼儿的生活中随处可见，上面的许多信息都十分适合大班幼儿阅读，如，图案、标志、条形码、保质期、生产日期和食用步骤图等，教师可以引导大班幼儿循序渐进地阅读食品包装袋上的这些信息，并且针对每次活动进行反思，以便更好地指导今后的阅读活动。

关键词：阅读；食品包装袋；大班幼儿

一、阅读食品包装袋的价值和意义

《幼儿园教育指导纲要》中明确提出：培养幼儿对生活中常见的简单标记和文字符号的兴趣。包装袋，在幼儿的生活中随处可见，幼儿平时接触最多的食品、玩具、生活用品等几乎都有包装袋，而包装袋上面的信息也是纷繁多样的，尤其是食品包装袋，上面有丰富多彩的图案、造型各异的标志以及数字、文字等，只要仔细阅读，它们其实都蕴含了各自不同的意义，有的还藏着不少的奥秘呢！引导幼儿阅读食品包装袋，既能激发他们的阅读兴趣，还能帮助他们获得相应的知识经验，还能“学以致用”。

1.让幼儿“乐读”――能更好地满足幼儿的阅读兴趣

“多元化的早期阅读活动”一直是我们所提倡和追寻的一个方向，食品包装袋，作为生活中随处可见的一个十分适合幼儿阅读的材料，能拓宽幼儿阅读视野，提高幼儿接受周边多种信息的敏感性，满足幼儿的学习热情，使幼儿产生喜爱阅读、乐于阅读的良好阅读情感。

2.让幼儿“善思”――能帮助幼儿获得各种知识经验和技能

阅读最初的表现形式就是用语言来表达。阅读食品包装袋，既蕴涵了丰富的语言经验，包装袋上又融合了科学、社会、艺术等多元知识体系，如，包装袋上鲜明而又富有个性的图案、标志、图示等，为幼儿全方位学习创造了条件，搭建了平台。

3.让幼儿“会用”――能帮助幼儿解决生活中的实际问题

食品包装袋上有许多有用的信息，如，使用步骤图、环保标志、蕴含着丰富信息的条形码、净含量等信息，读懂这些能够让幼儿在生活中“学以致用”，有着很强的实用性，所以能有效解决实际问题。

二、开启大班幼儿“阅读食品包装袋之旅”

和孩子们共同阅读食品包装袋就像是一段奇妙的旅程，每一次和幼儿共同阅读包装袋的活动就像是旅程中一个个连续的向前迈进的站点，在这段旅程中，充满着孩子们浓浓的阅读兴趣；充满着孩子们的主动观察和探索，充满着阅读带来的乐趣和兴奋！

1.探寻“阅读食品包装袋之旅”的足迹和方向

食品包装袋上的信息纷繁多样，可是这些信息都适合大班的孩子阅读吗？答案当然是否定的。考虑到大班幼儿的阅读经验、阅读能力以及兴趣需要，我有选择、有计划地把阅读内容主要定位在食品包装袋上的图案、标志（例如，环保标志、QS质量安全标志等）、数字（包括生产日期和净含量等）和简单的文字这部分内容上，选择这部分内容引导幼儿依次阅读，主要基于以下考虑：首先，阅读内容和范围是从大到小，从最醒目到越来越不易被关注；其次，从阅读的难度来看，图案是最吸引幼儿并且最直观易懂的，标志、数字和文字相比之下越来越难理解，这是符合幼儿阅读能力水平发展的。

2.踏上“阅读食品包装袋之旅”

站点一：食品包装袋上的图案

食品包装袋上的图案是最能吸引幼儿注意的，幼儿看到包装袋，首先关注到的就是图案，顺应幼儿的兴趣和需要，首次活动就立足在阅读图案上，但是包装袋上的图案又是纷繁多样的，它们有什么作用呢？通过阅读和分享，幼儿了解到了：图案就是里面食物的一个真实写照；有的是夸张的，能够吸引别人来买的；或是俏皮的，充满童趣的……花花绿绿的图案为包装上增色不少呢！

站点二：食品包装袋上的标志

“食品包装袋上的标志”其实是从站点一延伸而来，在阅读图案时，就有幼儿敏锐地发现、观察到了标志，活动以“生产许可”标志作为切入点，一来这个标志是醒目而重要的，二来每个食品包装袋上都有这个标志，以英文QS缩写作为标志的主要外形特征对于幼儿来说有些抽象，所以选用一段生动充满童趣的视频引导幼儿更加直观地理解，同时也希望能让幼儿通过这个活动从小建立宝贵的食品安全意识。

“你还发现哪些标志？代表什么意思？”――在活动中请幼儿去找一找包装袋上的标志并且画一画，找寻的过程就是一个探索和思考的过程，绘画的过程是一个理解和加深印象的过程，孩子们有合作、有讨论、有交流、有分享，主动发现了许多标志，并且一起根据标志的外形特点进一步探索其意义。幼儿对食品包装袋上标志的探索是敏感而充满兴趣的，他们的讨论是积极而热烈的，他们的收获也是满满的。

站点三：食品包装袋上的条形码

在前面的活动中，幼儿已经开始关注食品包装袋上的条形码，并且已经有了初步的感性认识。那么，条形码的功能仅限于此吗？答案当然是否定的，其实小小的条形码蕴藏的信息量非常大，包括食品的生产国、制造厂家、商品名称、生产日期、图书分类号等许多信息，这么庞大的信息量都要让大班的孩子去了解吗？当然不是！活动旨在让幼儿看一看、找一找、画一画、说一说条形码的过程中引导他们发现问题、合作交流、探究分享，同时也进一步把阅读延伸到幼儿的生活中，与幼儿的一日生活相结合，真正让幼儿把“在生活中阅读”当成一种习惯！

站点四：食品包装袋上的生产日期和保质期

关于“生产日期”和“保质期”这部分内容是包装袋上的阅读关注点较高的部分，这与现代人已经越来越有健康意识，要保证入口的食品新鲜、健康有关，同样孩子也应从小养成这样的习惯。包装袋上关于“生产日期”这部分内容的表述方式是多样的，有的是标注了一个“某年某月某日”的生产日期和一个“保质期”，有的标注的是在“某年某月某日”前饮用最佳，还有的是直接显示上下两排“某年某月某日”的字样，上面表示的是生产日期，下面表示的是保质的一个期限。其次，它们所在的包装袋上的位置也不同，有的较为醒目，有的非常隐蔽，不容易找到。再次，关于“年、月、日”的间隔方式也是不一样的，常见的有以下三种方式：2013.12.13、2013/12/13、2013年12月13日，综上，看似小小的一个关于“生产日期”的内容，但细细看来，其内容、形式多种多样，要让大班的孩子去读懂、读透绝不是一件简单的事情。首先，在活动的开头部分可以引用生活中的经验，例如，吃了过期的食品对身体造成了一定的伤害，引起幼儿的关注，从而顺利导入。其次，面对包装袋上纷繁多样的标注方式，让幼儿通过找一找、读一读、说一说的方式，加深印象，让他们直接感知。最后，关于引导幼儿用“生产日期”加“保质期”的方法来算一算食品是否过期的问题，因为超出幼儿计算能力水平，可以借机把这个问题抛给幼儿，而他们的回答也是丰富多样的：“可以问爸爸妈妈”“买的时候请教营业员阿姨”“找生产日期离现在最近的食品”……这也是引导幼儿主动解决问题的一个良好契机。

站点五：食品包装袋上的食用方法步骤图

之前的阅读内容都是单个呈现的，而这次是几个图连续呈现的，有的还需结合相应的数字和文字进行阅读，所以，在幼儿已经积累了一定的阅读经验之后，再来阅读食用方法步骤图，就变得简单而容易了。首先，从选材上来说，包装袋上的食用方法是多种多样的，有的是比较复杂的，如，需要微波炉加工的，有的是相对简单的，只需热水冲泡即可，第一次阅读食用方法步骤图，可以选择比较简单的四步冲泡方法，图示清晰直观，适合幼儿阅读。其次，在开始部分可以请幼儿阅读小包装袋，上面的信息相对较少，让幼儿在较少的阅读信息中主动而有针对性地发现新的阅读点，从而更能激发其自主阅读和探索的兴趣。最后，结合食用方法步骤图的特点，让幼儿在自主阅读的同时，引导他们用说明性语言进行表述，如“第一步”“第二步”“第三步”“第四步”这样的词，一方面帮助幼儿慢慢建立用说明性语言表述包装袋上信息的意识，同时也进一步提高他们的语言表达能力。

三、心路感悟

从站点一到站点五，大部分站点都是由幼儿主动发起的，并且后面的站点都是由前一个站点延伸而来的，所以，和孩子们共同探寻的这段“阅读食品包装袋之旅”是一段纵向贯穿、环环相接的旅程，也是一段快乐而奇妙的旅程！通过这段旅程，我欣喜地看到：

1.幼儿的阅读兴趣更浓了

如，喝牛奶吃点心时间，大家都会阅读包装袋上的标志，尤其是生产日期，因为它每天都是变动的。

2.幼儿的阅读主动性提高了

如，家长常常会来反馈，带孩子去超市购物，会自己拿起包装袋看，一会告诉我发现了这发现了那，家长也自愧不如，说平时都不会关注的东西，在孩子的带动下，也开始关注了。

3.幼儿阅读能力提高了

如，生产日期，他们不仅会看，还会推算。也更关注阅读细节了，很多细小的数字、标志等都能被他们敏锐地发现与解读，这种关注和阅读细节的能力，在生活中的各方面都有了很好的体现和迁移。

4.幼儿会把阅读的内容和生活紧密相连

如，通过阅读QS标志和环保标志，知道要购买健康安全的食品，吃完会把包装袋扔到可回收利用的垃圾箱里，从小建立起了宝贵的食品卫生安全意识和环保意识。

阅读食品包装袋之旅，这只是漫长旅程中的一小段，并不是到站点五就结束了，在为孩子们的收获和成长感到高兴的同时，也更激励我要认真思考后面的旅程，如何让孩子们收获更多。

参考文献：

[1]马雄茹.幼儿园早期阅读指导策略[J].教育实践与研究，2014（1）.

[2]张淑琼.浅谈早期阅读的几点想法[J].科教文汇（上半月），2006（11）.