春水悠悠 茶香曼妙

若要问一个人喜欢喝什么茶，大多回答会是红茶、绿茶、乌龙茶等，似乎回答说爱喝花茶或是奶茶，怎样都证明不了自己的专业性和资深度，相对于专业的品茗人来说，这两款茶饮怎么看上去都像是插科打诨小打小闹而已。但就是这两款茶饮，算得上是上海白领中最为流行也最为时尚的饮茶之选。

说起茶，总会说起中国的茶文化，博大精深的茶文化到底怎样在快节奏的城市生存，又怎样通过商业的手段进行完美的诠释，似乎成了每个茶馆都面临的问题。于是，会有一些专做文化的茶馆，只针对业内资深品茗者经营着；也有一些茶饮店，茶做成了街头快销饮品。文化和商业到底怎样融为一体，我在春水堂找到了答案。

对春水堂的好印象从接触它的市场部经理开始，这位名叫郁琪的台湾女子身着改良式旗袍上衣，头发松松地挽上一个髻，远远地坐在靠窗的位子上，没有跟任何人交谈，嘴角却一直轻轻上扬，挂着轻松的微笑。跟她聊天时，也像是被带入了一个清幽曼妙的茶园，有一股清新淡雅的气息扑面而来，令人很是舒适。谈起如何在商业氛围中做好茶文化这个问题，她一开口就是轻松却很实在的一句话：“无论如何，也要让大家先爱上茶再说”，说完便自嘲地笑了。

这句话在春水堂的店铺经营上得到了完美的呈现：从店铺位置上看，选择热闹非凡的地铁站出口保证了商业上需求的人流量，推门却又有恍如隔世的清幽，逛街累了或者朋友相约小聚，这里都是不错的选择，前一秒还是轰隆拥挤的地铁，后一秒就跌进清静儒雅的茶文化氛围了。

在店内装潢和布置上，看得出经营者花足了巧心思，进门处的屏风上印有春水堂从1983年开创到现在的二十几个年头里所坚持的专业和实力，那些关于茶时代的变迁和发展，让我们从进门的那一刻起就领略到了茶文化的源远流长。屏风前是一张长桌，桌上的花总是应季节变换而改变花色，市场部经理郁琪就经常到店里来，在这张桌子上展示自己插花的娴熟技艺，赏心悦目的同时，还能互动顾客，听着客人们轻轻的赞叹声，呼吸着清新淡雅的花香，一瞬间，就爱上了这里。再走进店内，就是一条长长的吧台了，茶馆里设吧台，还是头次见到，我们可以想象坐在高脚椅上品尝茶味的优雅和高调，生活在上海的女人连品茶都多了几分时尚感觉。再看店里的其它位子，摆放也很温馨，L形的格局可以让每个人享受到充分的私密空间，靠窗的位子更是适合一个人的世界，看着窗外的车水马龙，享受着属于自己的清静思考。如果不经意间抬头，能看到古色古香的红灯笼和妩媚的藤蔓缠绕在一起。不论是墙壁还是桌椅，还是品茶之人，都被灯笼散发出的微红的光照得有那么点暧昧，既古典又现代的韵味搭配是如此巧妙地结合在一起，让人感觉不到一点点突兀，反而连自己都很和谐地融入这氛围了。同行的朋友有很多人喜欢这里的墙纸和玄关，暗纹浅黄色的墙纸给人带来安静祥和的感觉，玄关很奇妙，整个墙壁是黑底玻璃，会像夜空一样透出点点星光，令人遐想，不喜欢窗边位置的朋友们，坐在玄关下面的位子，正是营造了一个属于自己的小天地，一杯茶、一份茶点、一本书，就这样整个下午过去了。

兜了整整一圈，我们似乎该点上一份茶来静静享受一下了，茶单上有龙井、祁红、岩茶、乌龙等，但我相信，来到这里的上海白领，肯定会被这里的花茶和奶茶吸引，蜜茶清雅幽香、翡翠柠檬茶轻巧冰凉、普洱奶茶奶香温暖，还有光听名字就能浮想联翩心宁神静的茶，“玫瑰玫瑰”带来养颜美容的玫瑰清香；“马鞭地中海”帮助缓和紧张情绪，平和镇定；“哦!迷迭香”还能带来舒缓脑部疲劳增强记忆的神奇功效……我们似乎被带进了花的海洋，品尝茶香的同时，我们开始愿意听茶道专家娓娓道来那些平时不乐意研究的茶文化了。

先爱上茶，再接着去品味那源远流长的茶文化。