时间：2022-08-14 07:34:52
从明星代言各种干邑、葡萄酒到明星自己开酒庄酿造属于自己的酒品，所依托的不过就是明星效应。就如同“姚明进军葡萄酒行业”之后便立即有人兴奋、有人不屑、有人看好，也有唱衰一样，大家集体表现出的不淡定多半正是酒商们希望达到的效果。不过不论你如何空口辩论那都是苍白的，不如走进姚氏酒庄一探究竟，让酒庄酿酒总监Tom Hinde为我们详解“姚明・那帕谷赤霞珠2009年份干红葡萄酒”的四大热藏点，看看这瓶参考售价1775元的姚明酒是否物超所值吧。
第一大热藏点：明星酒标
明星酒标能让酒品升值，这在木桐酒庄的系列酒中已经表现得淋漓尽致了。谁也没有想到1924年Philippe de Rothschild男爵为了庆祝首次酒庄自己罐装成品酒成功而邀请当时古巴著名的海报设计师Jean Carlu设计的一款另类酒标，进而开创了葡萄酒收藏界的一个新领域。而姚明作为中国篮球领域的历史性人物，以姚明冠名并请著名的加州酒标设计师Chunk House设计，以手绘的那帕谷地图为背景配以中国书法写就的“姚”字而成的酒标，优雅简洁而富于内涵，其本身就具有很高的收藏价值。
第二大热藏点：优质葡萄园
酿造顶级葡萄酒，酿造工艺、知名酿造师固然很重要，但更关键的则在于葡萄的优劣。这就不难理解为什么在法国的波尔多波亚克地区汇聚了波尔多五大顶级酒庄中的三个。姚氏酒庄选址在美国的那帕谷，这是葡萄酒新世界中最为著名的葡萄产区，这里出产的优质葡萄酒受到全球瞩目。当地气候和地理环境对于出品优质的葡萄十分有利。姚家族葡萄酒公司为酿造这款姚明・那帕谷赤霞珠干红葡萄酒，特别精选当地以品质卓越而闻名的优质葡萄，逐一精选果实，进而调配成醇郁而富有质感的世界级珍酿，赋予酒体丰富的口感。
第三大热藏点：顶级酿造工艺
这一款姚家族的首酿，酒庄酿酒总监Tom精选了波尔多经典品种中的四种，主导葡萄品种为赤霞珠，配以小比例的品丽珠、梅洛和小维铎。每一个葡萄园中，不同品种的葡萄单独栽种，采摘在葡萄呈现质感和单宁成熟时开始进行，使得酿制出的葡萄酒兼具结构和优雅。采摘全部由人工在清晨完成，以便确保葡萄在微凉的气温条件下运往酒庄。果实经过人工分拣和去梗后轻轻压榨后，置入不锈钢桶内。发酵采用所产葡萄园中的天然酵母，使得每一葡萄园中的葡萄酒带有细致的个性差别和地域特点。随后的浸皮过程中保存果实的外皮和籽，以更充分地萃取色泽、单宁和香气。
第四大热藏点：
征服资深酿酒师的口感
一款新酒特别还是一款身兼名人光环的酒品，它的问世自然是要经过慎重的推敲的。在初酿阶段，便有很多专家品尝了这款酒，大家的总体感觉都是很不错的。优雅而浓郁的香气展现出的红色水果、樱桃、黑莓和醋栗的迷人特质，带有的一些香料、矿物岩和紫罗兰的味道，尾调中的些许香草芬芳，征服了很多资深评酒师的叼嘴。总之，这款酒入口酒体浓郁、风格严肃、单宁柔和、酸度平衡，陈年后将更显优雅，极具潜力。
Tom Hinde
姚氏酒庄总裁兼酿酒总监，在酿酒、酒庄管理和营销方面有着多年的经验。2005至2010年期间，Tom曾身兼Sonoma海岸的Flowers葡萄园暨酒庄总裁、首席执行官和酿酒总监数职，在黑皮诺和霞多丽的酿造方面堪称专家。
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杰克尼克勒斯酒
杰克.尼克勒斯是世界高尔夫球坛的传奇人物，曾赢得73次职业高尔夫球员协会巡回赛、六次高尔夫大师赛、五次职业高尔夫球员协会锦标赛等。这款杰克.尼克勒斯与华彬集团合作的解百纳红葡萄酒，口感丰富醇香。
参考价格 ¥6500左右/瓶
购买：华彬红酒博物馆
地址：北京市朝阳区建外永安东里8号华彬中心地下一层