圆葱生产栽培技术

摘要：阜新市栽种圆葱历史悠久，为了更好地发展圆葱生产，提高产品质量和经济效益，分析圆葱栽培技术措施很有必要。

关键词：圆葱；生产；栽培技术

圆葱又称洋葱、葱头。原产远东和地中海沿岸。它含有丰富的糖类、蛋白质、矿物质和2种维生素。组织里还含有白色油脂性液体――硫化丙烯和大蒜素，具有增进食欲，祛痰、利尿、健胃润肠、解毒杀虫等功能。经常食用可起到降血脂、抗动脉硬化、降血压、降低血糖含量等作用，同时减少心梗和脑血栓概率。

1.特点

圆葱生育期短，是倒种秋白菜的好茬口。耐寒、喜温、适应性强；耐贮藏、耐运输、供应期长；栽培技术较容易掌握。采用地膜覆盖技术为洋葱高产提供了有效措施。

2.品种选择

圆葱可分为普通圆葱、顶球圆葱和分蘖圆葱3大类。其中以普通圆葱栽培最多，尤其熊岳圆葱栽培面积大且耐贮藏。每个葱头重150～200g，大的可达到250g以上，产量高达8000kg/667m2以上。

3.栽培技术

3.1播种

1～2月上旬（大寒至立春前）在温室中育苗。播种时，选择晴天上午10～12点进行。播种前，先用50℃左右的温水进行浸种，10m2苗床用种量75～100g/667m2。播后盖床土1cm左右，薄厚一致，踩实。

圆葱的种子和鳞茎在3～5℃低温即能发芽。12～20℃时的条件下发芽快而整齐。7～10天种子即可出芽整齐。当第1片真叶开始伸直时，温度要保持在12℃以上，同时注意放风。白天温度不宜超过20℃，以防秧苗徒长。到3月上中旬，遇晴天可适当加大放风量进行炼苗。定植前葱苗应具有3片真叶，茎粗0.3～0.4cm，株高20cm上下。圆葱从出苗到定植前的管理中，一定要防止室内高温，特别是中、后期，要加强通风管理。

3.2定植与定植后管理

3.2.1定植时期和方法。圆葱要求长日照，延长光照时间可加速鳞茎发育和成熟。因此春季栽培圆葱应尽量提早，增加在长日照环境中的生长时间和同化产物的积累。北方型的圆葱在14小时以上的长日照环境下才能形成肥大的鳞茎。因此，该地区圆葱在4月上旬即可开始定植。定植前选大小适中的葱苗，不宜过大或过小，过大易造成早期抽薹，过小易造成掉苗影响产量。定植时将小鳞茎像栽蒜一样，按12cm×10cm的行株距栽入3.3cm左右深的浅沟中，小鳞茎覆土后不露顶尖即可，宜尽量浅栽，有利于日后鳞茎膨大。栽后顺行轻踩1遍，镇压，既可以保墒又能防止灌水时漂苗。

3.2.2地膜覆盖栽培。一般采用平畦覆盖栽培。畦宽1～1.1m左右，每畦栽9行，行株距12cm×10cm，栽植43株/667m2左右。地膜覆盖的圆葱，其植株长势比露地栽培旺盛，吸肥量大，667m2施农家肥1000～1500kg，过磷酸钙30～35kg。覆膜前用除草剂防除各种杂草，再覆膜定植。

3.3定植后田间管理

定植时土壤较干，应立即灌1次小水，并浅锄松土，以提高土温，促进缓苗。地膜覆盖的小鳞茎见芽长出后，应及时破膜引芽外出。

缓苗后正值圆葱生长旺盛期，需水较多，但应适当控制水分，防止徒长。随水施腐熟的人粪尿或氮肥10～15kg/667m2，接着中耕2～3次，进行蹲苗，促进根系发育，加快地上部分的生长。

鳞茎开始膨大时，即鳞茎膨大期是需水最高时期，宜保证土壤有充足的水分，每5～6天灌水1次，地膜覆盖可每隔10～12天灌水1次，以利于鳞茎膨大，得到鳞茎充分膨大后，可适当减少水分的供应，促进鳞茎充实，提高产品质量，有利贮藏。期间发现有抽薹的，要随时把花薹抽掉，接近成熟时随时灌水，盖地膜的地块，在收获前6-7天将地膜提前揭去，使畦面土壤暴露，便于水分蒸发，促进植株尽快停止生长和肉质鳞片的充实肥大，使外层鳞片干燥，便于及时收获和收后贮运。

圆葱根群弱小，吸收养分能力较低，宜在保肥力强的土壤内栽植，在粘质土壤上栽培常能获得丰满充实的鳞茎，圆葱在中性土壤中生长良好，对酸性土壤比较敏感。

圆葱对肥料的要求以氮肥为主，配合适量的磷、钾肥，施用堆厩肥、人粪尿等有机肥，能提高鳞茎的品质和色泽。但在鳞茎膨大的后期，不可再施氮肥，以免鳞茎生长过快而开裂，同时还会延迟成熟，降低品质和贮藏性。

3.4病虫害防治

防治葱蝇及幼虫（即地蛆）是保证圆葱高产、优质的主要环节。4月下旬～5月下旬是灭蛆的关键时刻，一般每隔7～10天用90%的敌百虫500～800倍液连续灌和喷洒植株2次。霜霉病的发生个别年份亦很严重，应在发病初期及时喷药，常用药剂及其浓度有65%的代森锌可湿性粉剂500～700倍液，或75%的菌清可湿性粉剂粉剂600倍液，每隔10天左右喷施1次，共2～3次。

4.收获

一般在小暑前后，即当叶片发黄，田间植株有3分倒伏，鳞茎外皮显干燥，露出品种固有的色泽时，即为收获。圆葱收获最忌遭雨，土壤含水量大容易引起葱头腐烂，降低产量和贮藏性，所以要适时早收，躲过连雨。