黑枸杞的种植技术

[摘 要] 黑枸杞是我国重要的农作物，无论是在农业还是饮食等方面都发挥着重要作用，现如今，黑枸杞的需求量与日俱增，但是受限于人力、土地等资源，因此黑枸杞种植技术的改良和创新亟待解决。本文以焉耆县的黑枸杞种植技术为例，深入探析存在的问题，寻求合理的解决办法，促进黑枸杞种植的高效、节能、安全。

[关键词] 黑枸杞 种植技术

[中图分类号] S567 [文献标识码] A [文章编号] 1003-1650 （2016）06-0162-01

焉耆县是农业大县，历来以种植小麦和各类经济作物为主。近几年为了最大限度发挥土地的利用价值，农民们开始引种黑枸杞种植来增收致富。经过对市场调查研究，黑枸杞目前市场前景广阔，人们对黑枸杞越来越关注，对它的自身价值和功效越来越认可，焉耆县永宁镇马莲滩村二组村民马英杰就利用花卉大棚，种植了黑枸杞，结果4000多盘纯利润将近10万。其种植价值和经济效益显而易见。

1 黑枸杞简介

黑枸杞，多年棘刺灌木，植株高50-80 cm，枝条坚硬，颜色白色和灰白色为主，花颜色为淡紫色，花落后结果，果实形状似球，呈现肉质小浆果状。果实成熟后颜色加深，呈紫黑色，其中富含花色苷类色素，味甜，营养丰富。黑枸杞生长能力强、抗逆性强，耐寒冷、抗干旱性极强。同时，由于其耐盐碱能力很高，抗风沙能力极强，所以它可以生长在戈壁处、盐碱地以及盐化沙地等区域。我国的新疆、甘肃、和宁夏等地盛产黑枸杞。

黑枸杞，果实成熟率高，产量丰富，一年平均有两次花果期，6-8月份的果实质量和产量高于9-10月的质量和产量。野生的黑枸杞，因为没有人为干预，包括农药污染等，所以食品纯天然，食用功效很高。目前，人工种植的黑枸杞其营养价值也很高，成熟后果实蛋白质含量极高，富含糖、氨基酸和维生素。其中矿物质微量元素包含钾、钠、钙、镁、铁、锰、锌、铜等。跟红枸杞相比，黑枸杞内部的维生素含量和脂肪均高于红枸杞。人体所需的氨基酸，黑枸杞中就含有18种，其中游离氨基酸占总量的50%左右，同时黑枸杞富含的花色苷具有很强的营养价值和药理作用，可以抗癌、消炎，抑制血小板凝集。

黑枸杞具有很高的实用价值和药用价值，内部蛋白质、氨基酸和维生素以及矿物质微量元素都是对人体有益的成分，被多处应用在食品和医药领域，对人类健康发挥重要作用。其中花色苷类色素，药用作用明显，功效巨大。首先，可以抗氧化，消除自由基，延缓器官衰老。其次，可以降低脂肪含量，改善肝脏功能压力。此外，还具有抗癌、消炎，抑制血小板凝集，明目滋养，保护心脑血管等功效。被称为“软黄金”。除了药用价值外，黑枸杞还被广泛加入到食品制作过程中，比如一些饮料、果酱、糖果以及糕点的着色方面，可以抗氧化，提高食品营养价值。有研究表明，食用黑枸杞后人们会感觉头脑清醒，睡眠质量得以大大改善。

2 黑枸杞的种植技术

2.1 钵盘育苗技术

我县种植黑枸杞最早起源于2013年，主要由农民将野生黑枸杞整株移栽在大田里开始试种植，后有农民将野生黑枸杞种子取出，采用钵盘育苗方式将野生黑枸杞变为“家养”黑枸杞，自此，焉耆县引种黑枸杞成功。

黑枸杞钵盘育苗技术，首先需要收集与处理黑枸杞种子，黑枸杞通常在每年六月份下旬成熟，但此时果实内的种子需要通过人工采种，对果实颗粒大的母株进行采集操作，采集后于晴朗天气人工压碎果实，并揉搓后漂洗，将黑枸杞种子晾干贮存。对采集的种子进行播种前消毒处理，采用浓度在0.5%的高猛酸钠溶液进行黑枸杞种子浸泡，4小时后采用清水漂洗，晾干备用。选择防水性能优质的蜂窝状软塑料作为钵盘，直径与高度为2-3cm，根据本地实际情况选择优质育苗基质，每个钵盘可种植2-3颗种子，种植完成后采用湿润细沙土覆盖，适当洒水润苗。出苗后密切关注苗床湿润程度，并观察种子发芽程度。给苗床提供湿润环境，并做好苗床的除草管理，晴朗天气适当通风炼苗。

2.2 大田移栽技术

黑枸杞钵盘育苗高度10厘米左右，就可以进行大田移栽。我县大田移栽时间为4月中旬至5月初。移栽前需要进行根系修剪，剪平挖断或损伤的根系，促进伤口愈合，剪根系时切忌不能剪短长根，只针对破损伤口进行修剪。

大田移栽一穴一苗，株距20-30cm，移栽后立即浇定根水，全生育期2-3次水，滴灌田3-4水。追肥亩施尿素10公斤，滴灌田每灌一次水随水亩施尿素3-4公斤，5月中下旬中耕除草。

2.3 修剪技术

修剪技术是种植过程中最重要的环节。对黑枸杞的修剪主要在三段时期进行，首先是幼龄期修剪。幼龄时期，选择一根苗高在20厘米以上最大枝干作为主干，剪掉其他枝条和萌芽。第二阶段是成龄期的修剪。在苗高高达40厘米以上时，对主干进行摘心。之后是休眠期的修剪。主要是剪掉植株上的所有无用长枝以及残枝和病虫害枝。因为黑枸杞是第二年才会结果，三年后大量结果，所以，对其种植和培育定植一定要在前三年完成。定植即是通过不断的修剪将整个树形修剪成伞状形态，每层确保有3 -5个主枝条，定植后株距在1米左右。每棵黑枸杞树必须留有几十枝可结果的骨干枝条，且均匀分布在树冠内。

2.4 病虫害防治

黑枸杞抗病害能力很强，但是仍然存在着黑果病等病虫害，多发生于雨季，在平时可以进行药物预防，用代森锰锌喷雾或者退菌特防治。一旦发生虫害时，也可选用低毒、高效的药剂进行治疗和预防，可选用螨克、敌敌畏、波尔多液等药剂。

2.5 采收

黑枸杞第一茬果实6月下旬成熟，为了让果实营养达到最佳，一般7月上旬开始采收，选择籽粒饱满的果实采收，第一批果实产量高。第二次采收在9月下旬-10月上旬，要全部采收，我县黑枸杞鲜果产量每亩100-150公斤。采收之后进行晾晒或者阴干，晾晒过程中不可堆积过厚，无论如何不可以用手揉，确保黑枸杞的果实质量。4-5公斤鲜果晒干果1公斤，即干果产量每亩20-30公斤。黑枸杞干果市场价100-600元不等，黑枸杞成株可整枝出售，2014年以前价格达1.8元，2015年价格下降为0.5元。对农民来说，黑枸杞的经济效益前景十分广阔。

参考文献

[1]张建会. 黑枸杞栽培技术[J]. 吉林蔬菜， 2015（12）：18-18.

[2]石金兰.黑果枸杞的栽培技术[J].农业科技与信息， 2015（5）：60-61.