包心菜“皇后”问答

包心菜（俗称洋白菜或结球甘兰），早已闻名遐迩。最近，她又在抗癌大赛中，力挫群雄，名声大振，荣获“蔬菜皇后”的雅称。采访者络绎不绝，包心菜“皇后”不得不举行记者招待会，回答了各种提问。下面是答问摘要。

问：你作为“美食界”的一员，何时通晓医术？

答：说来早矣！我家世代行医。早在古罗马时，就有人请我祖辈当郎中，医治头痛与失眠，还为孕妇减轻分娩之苦，又为患者伤口止血，可谓“卖烧饼的做汤圆――多面手呢！”现在医药发达了，我就“退居二线”专门做蔬菜了。

问：一些国家的科学家相继发现，你不仅医术高明，且能自行研制许多微妙之配方，效果也不错，是这样的吗？

答：我具有化学元素周期表所列的10多种元素，含有能增强人体免疫力和延缓衰老的物质。这些微量元素，能调节人体的新陈代谢，其中有些微量元素对上了年纪的人极为珍贵，还能帮助儿童增加身高。更重要的是，我还具有防止动脉粥样硬化和胆结石的功能；我也有粗糙的纤维素，能帮助人们驱除过多的胆固醇，是糖尿病患者的“辅助药”。

问：除此之外，你还有什么珍藏和绝招？

答：实不相瞒，我还有四大珍藏，即维生素C、抗溃疡因子、多种抗菌素和酸类。我藏有的维生素C数量之多，超过苹果、香蕉、桃子和梨等，可让人们免疫力大增；抗溃疡因子，则是治疗胃和十二指肠溃疡及胃酸缺乏型胃炎的良药；我珍藏的多种抗菌素据俄罗斯医药工作者验证，将其捣成浆液，掺入蛋清，可作为治疗刀伤、火伤和冻疮的外敷软膏，用其汁液含漱咽喉，涂擦头皮，可使秃顶长出新发；至于我珍藏的一种酸类，科学家已发现，它能卓有成效地遏止糖与其他碳水化合物转变成脂肪，可使人体苗条，是防止肥胖和减肥健身的佳品。

问：听说你还是“抗癌明星”，有这回事吗？

答：拔了萝卜窟窿在――有根有据。前不久，在千百种食品抗癌大赛中，我名列前茅（位居第四）。

最后，我想告诉大家的是，若能让我“专科进修”（即加工成酸菜），那我对风湿性关节病、高血压、肾炎也将有辅助治疗作用。