牛事业圆了南阳腾飞梦

牛事业 圆了南阳腾飞梦

始建于1952年的南阳市黄牛良种繁育场（河南省南阳市黄牛研究所），前身是中科院黄牛所，是以南阳牛保种、育种、供种为主，集科研生产与技术推广于一体，1993年农业部第一批确定的十大国家级重点种畜场之一，2008年农业部第一批确定的国家级南阳牛保种场。且南阳黄牛是全国五大优良品种之一，居全国黄牛品种之首。常年存栏纯种南阳牛500头左右，牛群特、一级比例达到96%。

风雨六十年，该场先后承担实施和完成了国家、省、市科技攻关项目60余项，与日本、英国、意大利、加拿大、澳大利亚、荷兰等国家以及中国农科院、中国农大、河南省农科院、西北农林科技大学等科研院所进行过广泛的技术合作和交流，获得科技成果30多项，其中国家和省部级成果奖5项；累计向社会提供优质南阳牛冻精（细管）600余万份，优质种牛10000余头，优质胚胎800余枚，产生社会效益100多亿元。

目前，该场作为国家级重点种畜场、国家级南阳牛保种场、南阳牛国家标准制定单位、国家“948”项目实施单位、国家农业科技跨越计划项目合作单位、国家肉牛产业技术体系岗位科学家示范基地、省重大畜牧科技攻关项目单位、西北农林科技大学和河南农业大学产学研究基地、河南省肉牛工程研究中心和河南省农科院联合科研单位，已经拥有完备的办公科研场所、牛舍、运动场、兽医化验室、草料加工车间等；同时配套有切割拾草机、自走式青储饲料收割机等仪器设备；具有完善的保种育种、良种繁育、饲养管理、疫病防治、性能测定等体系。成为南阳市“十五”重大科研项目《南阳牛肉用新品系培育》的承担单位，为花园式养牛示范场，在黄牛保种、本品种选育、肉牛良种繁育和畜牧科技推广等方面走在全国同行的前列。

特色养殖培育的牛中珍品

南阳黄牛是我国五大良种黄牛之一，享誉国内外，是国家宝贵的畜禽品种资源，在畜牧业经济发展中具有重要地位，1981年颁布了南阳牛国家标准，2000年8月被列入国家重点畜禽品种资源保护名录， 2002年6月进行了原产地标记注册，2008年修订并颁布了新的南阳牛国家标准，2010年注册了南阳黄牛地理标志证明商标。

据了解，南阳牛产于河南省西南部南阳盆地，以白、唐两河流域的平原地带的牛为久负盛名，以南阳市的卧龙区、宛城区、唐河、邓州、新野、方城、社旗、镇平县（市）为主要产区，南阳市所辖其他各县及邻近的驻马店、周口等市亦有分布，辐射到河南省大部及湖北省西北部、陕西省南部的部分地区。

该牛毛色以黄色为最多（占85%以上），另有红色和草白色，该牛面部、眼圈、四肢下部一般色泽较淡，鼻镜多肉红色或伴有黑斑，蹄壳多琥珀色带血筋，角以黄腊色为多，公牛大多为萝卜角、扁担角，中等大小，母牛角较细，有疙瘩角、扒角、顺风角、迎风角、龙门角等多种。该牛体格高大，肌肉发达，结构紧凑，皮薄毛细，体质结实。公牛头部雄壮方正，颈短厚，肩峰隆起8-9cm，比较发达。南阳牛一般蓍胛较高，肩部宽厚，胸骨突出，肋间紧密，背腰平直，荐尾略高，四肢端正，蹄质坚实。成年公牛平均体高为144.9cm，体长159.8cm，胸围199.5cm，管围20.4cm，体重647.9千克，母牛相应为126.3cm、139.4cm、169.2cm、16.7cm和411.9千克。是我国著名的役肉兼用品种，在良种黄牛品种中，数量多、质量好，肉用性能好。产肉性能好，在粗饲料为主进行一般肥育条件下，公牛1.5岁屠宰，其平均活重411.7千克，日增重406.5千克，屠宰率55.6%，净肉率46.6%；3-5岁阉牛强度肥育，屠宰率达64.5%，净肉率达56.8%，眼肌面积95.3cm2 。该牛肉质细，味美，大理石纹明显。南阳牛泌乳期7-8个月，泌乳量600-1000千克，平均含脂率4.5-6.5%。该牛初情期8-12月龄，1.5-2岁初配，周期22天，持续期1.5-2天，产后第一次35-45天，妊娠期280天，犊牛初生重为21-32千克。南阳牛利用年限为6-9年。

多年来已向全国22个省、市输出种牛及冻精。南阳牛在东北严寒地区和南方湿热地带均可正常生长繁殖。适应性能良好。在我国五大良种黄牛品种中，南阳牛是分布在最南的品种，肩峰隆起，含有瘤牛型基因成分，因此抗热性能好。据黑龙江、辽宁、云南、湖南和湖北等省的调查，当地黄牛经南阳牛改良之后，杂种牛体格较大，结构紧凑，生长发育快，采食力强，适应当地生态环境，蓍胛较高，四肢较长，毛色以黄色为多，具有父本的明显特征。据对31头杂种牛测定，成年体高、体重比当地牛显著提高，其中体高增加3-7.4cm，体斜长增加8.6-11.9cm，胸围增加16.6-19.1cm，体重增加68.9-172.6千克。杂种犊牛初生重比当地犊牛提高3-3.4千克。

广纳人才 促进良种技术创新

现有中高级专业技术人员12人，高级畜牧师、高级兽医师8人，科研实力雄厚；曾先后与日本、英国、意大利、加拿大、澳大利亚、荷兰等国家以及中国农科院、河南省农科院、西北农业大学等科研院所进行过广泛的技术合作和交流。1967年，该场在全国首批开展常规人工授精技术，1974年在全省首次研制黄牛冷冻成功并率先推广应用；1981年，在全国率先制定了我国第一个黄牛国家标准――《南阳牛国家标准》；1998年被农业部定为国家级重点种畜场；1999年，完成了全国畜牧兽医总站下达的“南阳牛冻精冻胚保种基因库”项目，建立了南阳牛国家级保种基因库。

作为国家级重点种畜场，该场是国家863计划、948计划、星火计划项目、国家农业科技跨越计划、省重大畜牧科技攻关项目、省肉牛胚胎移植基地项目、河南农业大学教学科研基地、市“十二五”重大科研项目承担单位。先后承担实施了国家、省、市畜牧科技攻关项目60余项，在黄牛养殖、保种育种及相关技术推广方面处于国内先进水平；曾经获得过“丰收计划”、“星火计划”等国家、省部、市级奖项30多项，为发展地方经济做出了巨大贡献，社会效益显著。

该场的科技依托单位为西北农林科技大学动物科学与动物医学院及河南省农业科学院畜牧研究所两个单位，并聘请西北农林科技大学昝林森教授、陈宏教授、马云博士、河南省农科院畜牧研究所徐照学博士、河南农业大学王新庄教授、河南省纯种肉牛繁育中心耿繁军研究员、中国农业科学院北京畜牧研究所许尚忠教授、李俊雅博士、南阳牛资深专家王冠立研究员等专家为技术顾问，对该场规划、设备选定、生产技术和科研开发等提供全程和全方位的技术支持。同时，还在该场建立总规模300头，6个家系以上的南阳牛保种核心群。完善系谱和技术管理档案；制定科学选配计划，严格选种选配，控制近交系数；后代按标准严格选留，确保逐代遗传稳定，肉用性能不断提升。

在邓州市的构林、桑庄、刘集、龙堰、白牛、张村、十林、文渠等以及淅川县的厚坡、香花、九重等20个乡镇建立封闭保种区，开展本品种选育。重点选择后躯较发达、发育良好、早熟增重快的优秀母牛，通过市种公牛站和县、乡、村三级人工授精站，严格选种选配，计划供应冻精。在地方政府的干预下，保种区内严禁其它肉牛品种介入。

在南阳牛育种中心核心群体中，选择健康无病、生产力正常、3-6岁符合南阳牛国颁标准特级的种公牛5头，种母牛10头。种公牛按照《牛冷冻制作程序》，采制冻精3000份，冻精质量技术标准符合《牛冷冻国家标准》。种母牛依照同期、超数排卵、人工授精、冲胚采集、检胚分级、冷冻保存等程序，采制Ⅰ级可用冻胚240枚，建立地方南阳牛冻胚基因库。

励精图治 谱写南阳发展新篇章

悠久的黄牛养殖历史，优越的自然条件，几十年来的科技创新和标准化建设，有力促进了南阳黄牛的育种，南阳黄牛品质得到大幅度提高。经过六十多年的励精图治和艰苦奋斗，目前的南阳黄牛，数量多，品质优，分布广，已成为国内外专家学者认同、在国内外市场叫得响的一个优秀地方品牌，是南阳人民宝贵的资源财富。下一步，该场还要与所有有志于牛业发展的有识之士合作，谱写南阳牛事业发展腾飞的新篇章。