感恩节的感动

时光飞逝，转眼在北美已有12个年头了。虽然自己刻意地坚持着中国的优秀，总觉得美国200年的历史能有多少经得住推敲的地方，而且大部分摆得上桌面的高雅又都是欧洲的泊来品。然而美国的感恩节却不是这样，从形式到内容都有新的突破，让你耳目一新。我视圣诞节为哄小孩的热闹，尽管圣诞歌曲让人难忘；情人节是爱情的白开水或者滥竽充数；复活节宗教意味太浓；万圣节（鬼节）也只是孩子狂欢，孩子在这天得到的糖果够吃上一年了。可是感恩节却让你体会到西方文化高贵的一面，而更加难能可贵的是它那美国式的原汁原味。

感恩节的由来也许人们早有所闻。美国第一秕移民是欧洲的清教徒，在经过几个月的海上颠簸后来到美洲大陆，初踏上这块陌生的大地，水土不服，缺衣少食。当地的印地安人无私地帮助他们，给他们粮食、种子，教他们打猎、耕种，使清教徒在美洲大陆生存下来。艰苦的第一年过去了。第二年，清教徒们获得了大丰收。在粮食进仓、冬天来临之际，清教徒请来了当地的印地安人，举行了盛大的联欢，感谢印地安人的无私帮助，同时用自己生产的火鸡、土豆、玉米、南瓜做出丰盛的食品答谢印地安人，而且立下祖训，要求后辈年年如此，以表示永远的感激。

后来，新移民与印地安人发生冲突，彻底控制了美洲大陆，印地安人大大消亡，退居到偏远地区。然而具有讽刺意味的是，本意感谢印地安人的感恩节却一直流传下来，而且成为美国最重要的节日之一。美国商店全年中关门息业的日子只有圣诞节和感恩节。

感恩节的内容非常丰富。第一它是家庭团圆、朋友相聚的日子，亲人朋友间互致问候，互赠礼物。孩子借此感谢父母的养育之恩；公司借此感谢员工的辛勤劳作；朋友之间互相答谢彼此的帮助关怀；社会慈善团体要给无家可归的人们和贫困家庭分发食物、衣物。总之，四处充满了感谢、感恩、关怀的气氛。

当然，感恩节的丰盛大餐是必不可少的。大餐一定有烤火鸡、甜玉米，还有用南瓜粉烤制的馅饼。火鸡的烤法很是讲究，第一是腌制得当，一般为一天，味道可自己调配，但一定要有黑胡椒。烤时火鸡外面要涂上蜂蜜，里面填充玉米渣等配置的蔬菜，这样能减少火鸡的油气，然后用锡纸将鸡包起来，先用高温烤30分钟，再用中温烘烤1个半小时，此时要将锡纸打开，不断给鸡注水以免鸡肉变老变干。烤得好的火鸡，鸡肉鲜嫩可口，里面的玉米蔬菜香鲜诱人。火鸡烤好后，主人会将其切片，放到一大餐盘中配上红红绿绿的蔬菜，煞是馋人。火鸡里面的填充物是重要的主食。由于翌日所有的商店（西方的）都关门，这时教堂往往有重要的活动，人们身着节日盛装，邀上亲朋好友到教堂做一年中最重要的祷告，然后或是聚餐，或是参加音乐会，然而，感恩是当天永恒和唯一的主题。这天往往有很多人受洗，回到上帝的怀抱，衷心赞美上帝的伟大和仁慈。在美妙与优雅的颂歌中，在牧师慷慨激昂的布道中，人们会真切地忘记生活中的不快和苦难，哪怕是暂时的。

过完感恩节，传统上就是冬天来临，人们要准备过冬的食品衣物。用不了多久，圣诞节就到了。虽然现在人们已不需要特意准备过冬的食品与用品了，但大肆采购，给朋友家人准备圣诞节和新年的礼物的习惯一直保持了下来，商家的圣诞销售一般也是从感恩节开始。

因为感恩节的特殊目的，所以感恩节经常能让你接触到一些美好的事物，让你久久难忘。我曾在密西根参加一次当地妇女会组织的感恩节晚餐会，晚餐会请来了当地一家老人院的50多位老人，给他们礼物，请他们用餐。在进餐前，妇女会的代表发表了声情并茂的演讲，主题是“我们感谢你，社会感谢你，国家感谢你，家庭感谢你……”让那些寂寞相伴的老人热泪盈眶，让年轻人的心灵受到一次洗礼，会场上下涌动着一种感动。那是在留学异邦的日子很少遇到的。

也是在一次感恩节餐会上，我结识了一名献身公益事业的年轻女孩玛格瑞特。那天玛格瑞特带来了一盒蜡烛。在准备就餐前，她点燃了所有的蜡烛，关了灯，然后说，请每人坐下，闭上眼睛，感谢你一年受到的恩惠，你可以默想，也可以与大家分享。于是她说了很多这一年给她帮助的人，让她感动的事。接下来，其他与会者也有说的。我第一次参加这样的感恩节餐会，当然一时说不出什么，然而心里却有万千思念，百般感慨。玛格瑞特曾是我同事的同事，在美国一家有名的软件公司工作，工资不菲。然而两年前她毅然辞职，参加了帮助穷人的非盈利团体的义工行列。这个工作完全没有工资，社团给他们提供住宿与三餐，还有就是每月75美元的零花钱。她以前也是一个爱逛街、爱打扮、爱旅游的女孩，然而为了帮助穷人，她乐意抛去那么多。那次晚会后，我们常有联系。在知道她考上了加州大学法学院后，我送给她一件手工编织的背心，她非常喜爱。她说她学法律是为了更好地为穷人服务。我不便问她为什么穷人值得她去帮助，但她希望人人有美好生活的理念让我深深感动。

王军摘自《海外星云》