蓝莓优质丰产栽培技术

【摘要】根据试验研究与应用，总结了山东省沂蒙山区蓝莓（Blueberry）引种栽培成果，介绍了蓝莓园地选择与土壤改良、品种选择与授粉品种配置、整地与定植、土肥水管理、整形修剪及病虫害防治等技术要点。

【关键字】蓝莓；优质；丰产；栽培

蓝莓（Blueberry）为杜鹃花科乌饭树属（Vaccinium）多年生落叶灌木果树。果实为蓝紫色小浆果，甜酸香爽，风味独特，富含多种氨基酸、维生素和微量元素，尤其是蓝莓果的花青素含量居果蔬之首，具有增强人体免疫力、抗衰老、抗癌等保健功效，是近几年在世界发展最为迅速的第三代水果，也是国际粮农组织确定的五大健康食品之一。临沂市地处沂蒙山区，2005年开始引种试栽蓝莓，目前，全市蓝莓栽培面积已达400hm2，并摸索、积累了一套蓝莓高产优质裁培管理技术与经验，实现了栽后第二年见果，第四年进入盛果期。三年生都克蓝莓，666.7m2产量1119kg，四年生666.7m2产量1591kg。

1.园地选择与土壤改良

蓝莓是嫌钙植物[3]，建园要选择土层深厚、有浇水条件的酸性土壤，要求坡度在25o以下，土壤pH值4.0～4.5，土壤游离Ga2CO3

2.品种选择与授粉品种配置

按照适地适树原理，选择适合本地气候和生产条件的优良品种。经过近年来的筛选、驯化，在沂蒙山区，以北高灌的都克、日出、北陆、蓝丰、喜来等5个品种表现优良，可大力推广发展。

异花授粉能有效提高蓝莓产量和质量。据调查，异花授粉可使高丛蓝莓的坐果率从67%提高至82%，兔眼蓝莓从18%提高至47%，因此建园时要合理配置授粉品种。蓝莓种值园内，一般要配置2个以上品种相互授粉，以提高产量和品质。授粉树配置比例一般为（2～3）∶1，即主栽品种2～3行，授粉品种1行。

3.整地与定植

根据近几年的试验探索，蓝莓以1.5m×2m或lm×3m的株行距栽植为宜。栽植前，全面深翻60～80cm，施足底肥，666.7m2施腐熟农家肥10m3、磷肥60～80kg；栽植时，选择2～3a生根系完整、枝干粗壮的大苗，挖40cm×40cm的坑穴，每株施泥炭2kg。苗木栽植后浇水踏实。

4.土肥水管理

4.1土壤管理

蓝莓的根系纤细，没有根毛，分布较浅，因此对土肥水要求严格。土壤疏松湿润、透气性好是蓝莓正常生长必不可少的条件。果园宜采用树盘覆草的方法，保墒除草。实践证明，树盘覆草有利于保持土壤湿度，缓冲土壤温湿度的骤变，保护根系，同时有利于使土壤pH维持在偏酸水平，增加土壤有机质和肥力，减少缺素症，抑制杂草。

4.2浇水与追肥

当土壤含水量不足时，应及时进行灌溉。近年来，柏林镇蓝莓基地采用滴水浇灌，每亩蓝莓可节约用水600m3，节水率达70%，同时通过滴灌还能将可溶肥料直接滴到作物根系发育区，使肥料利用率提高15～25%，蓝莓增产20%左右。蓝莓是寡营养植物，树体对氮、磷、钾等元素需要量很低，因此施肥时切忌一次施入量过多。蓝莓对铵态氮肥的吸收比硝态氮肥的吸收要好，因此追肥提倡使用硫酸铵，并有降低土壤pH值的作用。

5.整形修剪

幼树整形修剪主要是促进树冠尽早形成。一般栽后第2年以促进扩大树冠，增加枝量为主；第3年修剪主要疏去基部弱小枝、病虫枝，保持树冠直立，以保证结果后果实离开地面，株产控制在1kg左右。栽后第4年进入丰产期后，主要疏除内膛枝、弱枝、病虫枝及根蘖，对一些多年结果枝组及时进行回缩更新。对于直立型品种，疏除树冠中心部位的枝以使树冠开张；对于开张型品种，需剪除下部的放射状枝，重剪弱枝，以促进形成壮枝和产生较多的叶。

6.病虫害防治

蓝莓的病虫害主要有僵果病、茎溃疡病、枝条枯萎病、叶斑病、病毒病和蚜螨、象甲类、果蛆虫、叶蝉及介壳虫等。其防治方法，主要是在休眠期进行清园，清除园内的枯枝落叶，结合土壤深翻，把一些病叶及虫卵清除，减少病虫越冬基数。在生长期及时喷洒杀菌剂与杀虫剂，可有效防治和控制蓝莓的病虫害。冬季蓝莓受冻易发生抽条，可采用冠面覆草等进行越冬保护。

7.采收处理

蓝莓成熟后，应及时进行采收。同一植株，蓝莓成熟期不一致，一般从6月底延续至8月初。因此蓝莓成熟后应及时分批采摘。蓝莓浆果成熟期间，易招鸟类啄食，可分片用尼龙网遮罩预防。采摘后按大小分级，精美包装。分级包装的果实，可直接进入市场销售，也可预冷后储存于冷库中，或进行速冻后销售。