“饭”和“菜”真晕哪

时间:2022-08-01 06:20:01

这天,一位来自美国的留学生来到西西家做客。

西西

你好,麦克!欢迎你到我家来做客!今天晚上留在我们家吃饭吧,我妈妈做饭可好吃了!

麦克

不了,西西,谢谢你。我习惯吃面包,不太习惯吃饭。

西西

这没事儿,主食我们给你准备面包好啦!菜呢,你喜欢吃什么?我让妈妈给你做。

麦克

中国的菜里面,只有土豆、西红柿和洋葱是我常吃的……

西西

那我让妈妈做土豆烧牛肉和洋葱炒鸡丝这两道菜吧!

麦克

小朋友,你一定哈哈大笑了吧?是呀,麦克和西西一直在讨论“饭”和“菜”,可是他们俩说的却总不是一回事。这是个有趣的语文现象,“饭”和“菜”在我们的现实语境中,常常代表不同的意思,对初学中文的“老外”来说,还真是容易晕哪!听,有几位同学对这个问题展开了讨论——

今天的议题

“饭”和“菜”,到底吃什么?

*本次参与讨论的班级为江苏省泰州市实验小学三(13)班,指导老师许丽华

许老师:“饭”和“菜”真让麦克头晕哪……到底该怎么区分呢?

陈诗星同学:这个“饭”和“菜”还真有点意思呢!比如,我们和别人打招呼时问的“你吃过饭了吗”,这里的“饭”既包括米饭也包括菜,要是有汤的话还要包括汤呢!

顾陵萍同学:还有,比如“某某饭店”,虽然是“饭”店,但肯定不会只卖米饭,一定有菜。而“某某菜馆”也是,肯定不会只卖菜肴,一定也有米饭。所以其实“饭店”和“菜馆”是一个意思。

许老师:看来同学们平时在生活中也能留心观察身边的事物。是啊,正如我们刚学的课文《学会查“无字词典”》告诉我们的,学习不仅要从书本上学,更要从生活中学。

杨宇帆同学:我有时听我爸爸打电话给他朋友说“今晚我们一起吃顿便饭”。我查了词典,“便饭”是指平时吃的简单饭食,但是爸爸请朋友吃的饭挺丰盛的呀!现在想想,我怀疑爸爸是谦虚才这么说的。(全班哄堂大笑)

潘昱锦同学:我在看电视的时候发现,有的带“饭”的词语好像有骂人的意思呢!比如:“酒囊饭袋”就是讽刺人只知吃喝,不学无术;“饭桶”是讽刺人很笨、没用。

许老师:看电视也能学到知识,看来生活中处处皆学问呢!

王浩宇同学:我也来补充一个有趣的发现:我们平时说的“饭碗”除了指盛饭的碗,还有个引申意义是“维持生活的工作”。“铁饭碗”是指稳定的工作,“砸饭碗”是指失去工作。

陈昊轩同学:刚刚他们讨论的都与“饭”有关,其实“菜”也有许多有趣的用法。比如,说一个人是“菜鸟”就是指他在某方面是个新手,技能不太熟练;再比如一个人因为营养不良脸色不好,我们会说他“面露菜色”。

这几位同学讨论得多有意思啊!看来“饭”和“菜”真的有不少含义,一不小心就容易弄错呢!让我们请出语文专家阿新博士来为大家分析一下吧!

阿新博士

哈哈,小朋友们能发现这个有趣的语文问题,说明你们都很爱观察和思考。

现在,让我来为小朋友们讲一讲“饭”和“菜”的义项吧!

“饭”字有如下义项:

1. 煮熟的谷类(多指大米)。例如:稀饭、干饭、小米饭。这个义项下,“饭”可以跟“菜”相对,也可以跟其他主食相对。例句:你不能只吃菜不吃饭;我不想吃饭,想吃面条。

2. 每天定时吃的食物,即“一餐”。例如:早饭、晚饭、年夜饭。这个义项下,“饭”就包含一餐的所有组成部分——主食、菜肴、汤等等。例句:年夜饭真丰盛,鸡鸭鱼肉、啤酒白酒,摆了满满一桌。有意思的是,有时候我们主食吃的是面条、面包、馒头等,我们也一样说是“吃饭”。例句:小姨请我在比萨店吃了顿饭。

“菜”字的常见义项有:

1. 能做副食品的植物,即蔬菜。例如:野菜、种菜。这个义项下,“菜”多数作为“素”与表示“荤”的肉、蛋、鱼等相对。例句:多吃菜少吃肉可以让身体更健康;妈妈很为弟弟只肯吃肉不肯吃菜而烦恼。

2. 经过烹调供下饭下酒的蔬菜、蛋品、鱼、肉等,即菜肴。例如:川菜、点菜。这个义项下,“菜”会与“饭”或“酒”相对。例句:别光顾着喝酒,多吃点菜;今天的菜很下饭,我吃了两大碗饭。

“菜”字的其他义项还有:3.质量低、水平低、能力差。例句:这场球打得太菜了!4.专供食用的。例如:菜牛、菜羊。

阿新博士

最后,请小朋友们动动脑筋,看看开头西西和麦克的对话里出现的几个“饭”和“菜”各代表什么意思。

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