闽台尚红趣谈

自古以来，红色一直点缀着生活、节庆，千百年来长兴不衰。在闽南和台湾人心目中，红色寓意喜庆、平安，昭示业兴、家和，“见红大吉”成为一句流行最广，使用频率最高的口头禅。

在当地民间，捷报、喜讯要用红纸或套红；开张奠基、竣工剪彩用大红绸缎；夺冠登科要披红挂彩；拜师结义、男婚女嫁要递换红帖；本命年避邪民俗要扎红腰带穿红衣服；生孩子要送红喜蛋；慰问金、压岁钱、过节费要装在红纸袋；盈余分配谓“分红”；年首取得成绩叫“开门红”，就连砌灶也要用红砖，烟囱也要涂红色。新建房屋在安门和上梁时，都要用红布作垫。

每逢盛大节日、喜事庆典活动都要用红色来点缀环境、渲染气氛。迎新年，要换贴红对联、悬挂红灯笼。新婚洞房里里外外满目红艳：红门帘、红窗帘、红被子、红床单、红枕头、贴红双喜，点红蜡烛。新娘子的婚装上上下下更是红上加红，就连遮盖羞昵的那块盖头也是红色的。这些红色饰物为婚喜气氛增添了环境色彩。

过年时，家家户户蒸年糕，蒸发@，上面要盖双喜红印，多数人家求便把方形竹筷劈为十字叉，蘸上红色食用染料，在上面印上4个方形红点，寓意四方皆喜。年夜“围炉”的餐桌上习惯有一盘红萝卜，隐喻“好彩头”。厅堂祀桌上要摆一大钵干饭，上插红春花，闽南台湾方言“春”与“剩”同音，意为新的一年生活富裕，家有余粮。民间节日喜庆都有做红龟@（节庆吉祥食品）、搓红圆分送亲友的习俗。婴儿满月要做红色的“满月圆”配两只染红鸡蛋馈赠亲朋。亲友间互赠礼物，要贴上一小块红纸，以示赠品而非卖品。喜庆宴席的“盘脚”（冷盘）在未上菜前就摆上桌了，“盘脚”常选用红色的柑橘充当，有的主人别出心裁在上面盖一张与盘面一样大小的红纸，开席时揭开，取其见红大吉。向人赔礼道歉的四式礼物中，要有红柑、红布。旅外侨胞在写给祖家亲友的信件称谓和落款处，总忘不了盖个不同底纹衬托的红色印章，印文有“如意”、“顺吉”、“辉煌”、“佳音”等，这些红色吉祥印章即使不用阅信也能让收信人知道海外亲人近况：“如意”表示“万事如意”；“顺吉”意味“顺利吉祥”；“辉煌”寓意“事业辉煌”；“佳音”表明“喜讯频传”。

无论是古代还是现今，闽南与台湾尚红民俗盛行不衰。可以说是在鲜艳的吉祥红中成长的，几乎每个孩童都系过红肚兜、围过红丝巾、扎过红头绳、披过红棉袄、穿过红裙子。当地人以红为尊、为大，为喜、为吉，举凡办喜事，统称“红事”。逢年过节，城镇乡村、大街小巷，挂红灯、贴红联、着红衣、簪红花、吃红圆，处处见红。就连那些七老八十的老妪们，逢年节遇喜庆，也要在脑后的圆髻上插戴红色的福禄寿花（一种纸花），以示“喜气”、“福气”。举凡乔迁新居、老人寿诞、男婚女嫁、店铺开张等喜庆大事，闽南和台湾民间贴红色对联比任何一个地方都更加时兴，过年贴春联，连楼梯、猪圈、渔船、果园等都要张贴，以致有人错将“六畜兴旺”贴到洞房的门楣。更有趣的是，个别男人61岁晚年得子，乡里人尊称这个孩子为“红烛”，即使他长大后也很少直呼其名。显然，这“红烛”是大喜的代名词。

红色，最彻底地体现闽南和台湾人的精神气质和民俗文化心理。红色，是闽南和台湾人尊崇的，具有共性的吉祥色！