论安溪铁观音的产业升级

安溪铁观音产业升级的路径选择

产业经济学一般认为，产业升级是指产业由低层次向高层次的转换过程，它不仅包括产业产出总量的增长，而且包括产业结构的高度化。安溪铁观音属国家地理标志产品，获得国家地理标志证明商标认证，在茶叶市场中具有较高的知名度和美誉度，品牌建设取得了一定的成绩。因此，地理标志品牌形象是安溪铁观音进行产业升级的重要支撑，区域的自主品牌有利于促进外向推动型产业升级，通过获得外来的企业、资金、技术和人才资源在区域内集聚来推动安溪铁观音的产业升级。

因此，笔者提出安溪铁观音产业升级的实现路径是：以打造安溪铁观音地理标志区域品牌为基点，通过地理标志品牌的辐射效应和延伸功能吸引更多优秀和专业的供应商组成茶产业链，然后发挥产业集聚效应，促进网状结构的茶业链条形成产业集聚，并通过集聚内部的优胜劣汰机制提升茶产业整体水平，实现从低技术水平、低附加值向高技术、高附加值的产业形态转变，从而真正实现安溪铁观音的产业升级。实现路径如图：

打造基于地理标志的区域品牌

打造基于地理标志的安溪铁观音区域品牌是实现产业升级的首要任务，是产业链能否构筑的重要因素，也是产业升级能否取得成功的核心问题。作为国家地理标志产品的安溪铁观音是“中国驰名商标”，是中国第一个涉茶驰名商标，具有很高的知名度和美誉度，同时它也是安溪茶业的核心组成部分，发挥着至关重要的作用，是产业链和产业集聚不可或缺的支撑点。利用地理标志打造的安溪铁观音区域品牌可以有效地提高产品的知名度、质量信誉、无形资产价值和经营者的经济效益，建立以地理标志知识产权为核心，通过专业合作社链接授权企业与农户的产业化经营模式来提升安溪铁观音产业化经营水平。地理标志品牌的公共性和外部性决定了地理标志品牌必将成为促进产业集群的强大力量，有助于促进区域内的产业集群发展，增强产业的竞争力。

构筑安溪铁观音产业链

一般认为，产业链的结构组成由核心企业和上游供应商、下游销售商组成，它们是专业化分工的产物，与产业的紧密程度决定着它们的存在。依靠安溪铁观音的品牌凝聚力，吸引与产业相关的供应链企业加入产业链构建中，其中茶树苗供应商、原料化肥供应商、基地建设供应商、加工设备供应商、包装供应商、物流供应商等共同组成了安溪铁观音茶产业链。安溪茶产业链在运动过程中，不断从自身和别人的经验中学习，提高产业链联盟持续的竞争优势和创新能力，这也是保证产业链稳定运转并不断发展升级壮大的重要因素，从而带动包装印刷、机械制造、交通运输、房地产业、茶文化旅游等茶业其他相关产业的发展，使越来越多与茶相关的产业在安溪地域形成集聚，为安溪铁观音升级铺平道路。

促成区域产业集聚

哈佛大学商学院迈克尔・E・波特教授(Michal E.Porter)定义产业集群是指在某一特定区域中，大量产业联系密切的企业及相关支撑机构按照一定的经济联系在空间上集聚，并形成持续竞争优势的现象。在产业集群中，至少存在一个特定的主导产业，还有与该产业密切联系的关联企业和机构，并且这些企业和机构能够集聚在某一特定的区域内。随着安溪铁观音地理标志品牌的建立以及由品牌延伸功能构筑成产业链条的深入，越来越多与安溪铁观音相关的产业企业进入到地理标志所在区域内并形成产业集聚。产业集聚是产业发展的高级阶段，利用产业集聚所具有的产业功能可以有效地优化产业结构、提升产业科技水平，是实现产业升级的关键步骤。