特克斯县大田越冬菠菜种植技术

摘 要：本文介绍了海拔在1200m西北地区特克斯县越冬菠菜的种植技术。特克斯县平均年降水量400mm左右。处在伊犁河谷逆温带，冬季无严寒、有积雪利于菠菜越冬。主要技术是播种期、肥水管理、收获时期。特克斯县菠菜一般无病虫害。文中提到病虫防治技术为大田防治提供参考。

关键词：菠菜；种植技术要点；病虫防治

中图分类号：S636.1 文献标识码：A

1 特征特性

菠菜主根发达，侧根不发达，呈粉红色，可食用，叶片簇生于短缩的茎盘上，叶柄较长，叶片质地柔软，色浓绿，为主要食用部分，进入生殖生长后，抽出花茎，上面着生小叶片，花茎柔嫩时也可食用。

菠菜的花为单性花，雄花为穗状花序，雌花簇生于叶腋。一般雌雄异株，少数有雌雄同株的。

菠菜是绿叶菜类中耐寒力最强的一种蔬菜。尖叶菠菜成株在冬季最低气温零下10℃左右可以露地完全越冬。有些耐寒力强的品种在有4～6片真叶时可以耐短期零下30～40℃的低温。菠菜的适应性广，生长适温为15～30℃，最适温为15～20℃，种子4℃时就可发芽，北方地区早春土壤刚刚解冻时可以播种，发芽适温为15～20℃，温度再高则发芽率下降。

菠菜抽苔开花受日照长短影响，抽薹随温度的升高日照时数的加长而加速。菠菜不耐干旱，在土壤湿润的环境下生长旺盛，品质好，土壤干燥时，生长缓慢，叶老化，品质差。

菠菜对土壤的要求是除酸性土壤不易栽培外，其他土壤均可栽培，尤其在潮湿而富含腐殖质的沙壤土生长得更好。菠菜是一种速生菜，种植密度大，产量较高，因此生长期需要有充足的速效性养分供给。

2 播前准备

2.1 选地

选择土壤肥沃、有机质含量高的壤土或沙壤土。因秋季大田菠菜种植要求在上冻以前必须长出2～4片真叶，所以前茬作物须在9月上、中旬前收获，特克斯县前茬春小麦、蔬菜及其他作物均可。种植地块要有围墙或围栏防止牲畜进入。

2.2 施肥整地

浇足底水，每667m2施腐熟有机肥3000～5000kg，磷酸二铵20kg，整地呈1.2～1.6m宽，10～20m长的畦至待播状态。整地作畦达到“齐、平、松、碎、净、墒”6字标准，越冬种植宜做高畦，不易积水，春季升温快。

2.3 选种

选择适合越冬种植菠菜品种。宜选用冬性强、抽薹迟、耐寒性强的中、晚熟品种，如迟圆叶菠、瑞利德、华菠1号、辽宁圆叶菠、如尖叶菠菜、菠杂9号、菠杂10号等品种。越冬种植推荐瑞利德。该品种系进口中熟品种，叶色黑绿、圆润肥厚，叶柄翠绿硬实，株型直立，不宜抽薹，具有抗热、耐寒的特点、产量高。适应地区广泛。

3 播种

3.1 播种时间

根据气候情况而定，特克斯县一般在9月20日左右播种。如种植时间稍有些晚可在20～25℃的条件下催芽，经3～5d出芽后播种。

3.2 播种方式

行距为15～20cm，每畦9行，畦垄宽25cm。播种深度为3cm左右。人工开沟条播。每667m2需种量1.5～2kg。也可用钉齿耙耙松畦面，人工撒播种子（667m2需种量2～3kg）后再轻耙表土使种子播入土壤，畦面再盖一层草木灰。

4 田间管理

4.1 中耕除草

菠菜在长出2～4片真叶，显行后在上冻前及时除草，人工拔出菠菜跟前的杂草。条播的可在3～4叶后浅锄1次，即行间用窄锄头中耕除草避免伤根。并间去过密过弱苗，适当控水，促根深扎，利于越冬。

4.2 浇水施肥

秋天菠菜出真叶后浇泼1次腐熟粪水，最好是沼液按照1：1比例勾兑浇施；冬菠菜播后土壤保持湿润。3～4片真叶时，适当控水以利越冬。根据苗情和天气追施水肥，以沼液为佳也可用腐熟人粪尿冲水稀释。霜冻和冰雪天气来的较早最好覆盖塑料膜和遮阳网保温。开春后，选晴天追施腐熟淡粪水或沼液、防早抽薹。春季菠菜生育期短，管理上立足于“促”。菜地开冻后中耕除草，地温起来后浇水，田间持水量在70%～80%较为适宜。并沟追施尿素20kg/667m2。后期尤其是采收前15d要追施速效氮肥。根据土壤墒情春季生育期内浇水2～5次。菠菜生长期间及每次采收后都应及时分次追施充分腐熟的粪水，坚持小肥大水，轻浇勤浇，保持土壤湿润。合理除草，喷施新高脂膜防病虫，适时喷施壮茎灵，可使植物杆茎粗壮、叶片肥厚、叶色鲜嫩、植株茂盛，天然品味浓。同时可提升抗灾害能力，减少农药化肥用量，降低残毒。

4.3 病虫防治

特克斯县菠菜病虫害较少。菠菜主要虫害有蚜虫和潜叶蝇；病害有霜霉病和炭疽病。蚜虫用50%抗蚜威2000～3000倍液喷雾；潜叶蝇用50%辛硫磷乳油1000倍液，或80%敌百虫粉剂1000倍液喷雾；霜霉病用58%雷多米尔500倍液，或75%百菌清600倍液喷雾；炭疽病用50%甲基托布津500倍液，或50%多菌灵700倍液喷雾防治。

5 采收

春季菠菜易抽薹，故应根据市场需求和长势及早采收上市。一般苗高10cm以上即可分批采收。1次性采收，当叶片长到25～35cm长时可1次性采收。在前15d左右，可用15～20mg/kg的920喷洒叶面，并增施尿素或硫铵，可提早收获，增加产量。越冬菠菜每667m2产可达4000kg左右。