辽东山区野菜繁殖模式

[中图分类号]S647 [文献标识码]A [文章编号]1003-1650（2013）07-0147-01

辽东山区是长白山、内蒙古和华东三大植物区系交汇之处，此地山高林密，溪流密布，土质肥沃，气候宜人，山野菜资源十分丰富，为辽宁省野菜资源主要分布区域，常见品种有辽东榴木、短梗五加、大叶芹、东风菜、猴腿、蕨菜等近80种，目前人工种植品种近30种。随野菜规模化、产业化不断发展，越来越多野生山野菜品种亟待开发驯化种植，为此特提出野菜繁殖生产技术模式。

一、有性繁殖

有性繁殖有较强的可塑性和适应性，其繁殖系数大，具有方法简单，便于操作特点，在条件适宜的情况下可获得大量的实生苗，是种子植物的主要繁殖方法。

1.种子特性

种子具有休眠习性，成熟的种子打破休眠，并具备萌发所需的温度、水分、空气等外部条件，在适宜的土壤、光照条件下方可长成新植株。由于不同种野菜种子的结构、成分和贮藏的条件不同，其种子生命力各有长短，如桔梗的种子生命力不超过1年，关玉竹种子生命力为2年。改变贮藏条件，如在温度零下20℃左右、湿度15%、二氧化碳含量高于氧气、无光照条件下可延长种子的生命力。

2.选种与采种

首先要选择品种纯度高、生长健壮、无病虫害的植株作为采种母株，其次要及时采收成熟的种子，并筛选出不饱满和干瘪的种子，最后把采集后的种子阴干或晒干，装入透气的袋内，放在通风干燥的条件下保存。

3.种子处理

播前种子处理一般可采用如下方法：（1）对易发芽的种子用冷水或温汤浸种。冷水浸种需10小时左右，温汤浸种需4小时左右，将种子倒入50℃的温水，边倒边搅拌，直至水温比体温稍低时停止搅拌。捞出控净水后用纱布覆盖，放置25-30℃的环境下催芽，当芽露头即可播种。（2）对种皮较硬、外被胶质或蜡质的种子，需采用机械损伤、去壳或用硫酸、赤霉素等化学药剂处理后再浸种催芽。（3）对具有生理后熟、休眠习性的种子，在规定温度环境下放置一定时间完成后熟，并采用低温处理或赤霉素处理，打破种子休眠。

4.播种期

多数山野菜种子适宜春播和秋播，春播的种子已完成休眠，秋播的在低温湿润条件下利于打破休眠，有些野菜种子收后即可播种。总之，对所种植的野菜品种应掌握其生长发育特性，根据当地气候条件适期播种。

5.播种方法

5.1撒播

此法适于育苗盘育苗和大田种植。大田撒播应选择植株直立、分枝少的品种，可提高土地的利用率。

5.2条播

此法适于垄播和畦播。播后植株株距小行距大，通风透光良好，幼苗生长健壮，便于中耕除草。此法适于育苗钵和大田垄播。节省播种量，田间管理方便，有利于植物生长。

6.播种深度

一般大粒种子覆土要深，小粒种子覆土要浅，具体覆土厚度为种子直径的3倍左右。黏质土壤，干旱条件下播种宜深；沙壤土，湿润环境下播种宜浅。种根类野菜应深埋，栽茎的应浅埋。单子叶植物种子覆土要深，双子叶植物种子宜浅播。实际操作应依据植物的特点灵活掌握。

二、无性繁殖

无性繁殖是利用植物营养器官的再生能力和能产生不定芽或不定根性能来繁殖，遗传性能稳定，但生活力不如播种苗强。

1.扦插

切取根茎叶任何一部分，插入珍珠岩、蛭石或沙床中，在温湿度适宜条件下，发育成新的植株。此法植株生长快、开花早，短期内可培育出大量的幼苗，凡易产生不定根的野菜均可采用扦插。

2.压条

将枝条压入土中，使其生根发芽后，再与母株分离，按芽切断栽植培育新植株。

3.分株（分离）

将植株的球茎、鳞茎、根茎、株芽、块根或块茎等从母株上分割下来，培育成新个体的过程。

4.组织培养

在无菌条件下，用人工制备的培养基培养植株一个离体部分，作外植体进行组织培养，可快速繁育和培育新品种的目的。他包括培养基的配制、取材、植物材料的灭菌、培养方法、试管苗的移栽等步骤。

目前，生产上野菜的繁殖多采用种子繁育实生苗，其根系较为发达，生长势强等特点，在生产中得到广泛的推广与应用。