大别山山核桃调查初报

摘要：调查了大别山山核桃的种群分布及生产现状，分析了发展大别山山核桃的优势与可行性，就大别山山核桃的种群保护、实生选优、提高产量和质量、加强示范基地建设等方面提出建议。

关键词：大别山山核桃；种群分布；生产现状；建议

中图分类号：S664.1　文献标识码：B　文章编号：1002－2910(2008)02－0034－03

山核桃(Carya cathayensis)是我国重要的食用干果和木本油料植物。刘茂春和黎章矩(1984年)认为，大别山山核桃(Carya dabies-hanensis)是大别山区长期地质、气候演变过程中产生的地理变异种，是中国山核桃属一个新种，与天目山山核桃相比，具有果大、壳薄、光滑、核仁饱满、出仁和出油率高等特点，富含钾、镁、钠等多种矿物质，营养更为丰富。为进一步了解大别山山核桃种群分布、生产现状及发展前景，2002～2006年笔者对其进行详细的调查，现将调查结果报告如下。

1　大别山山核桃种群分布及生产现状

1.1　种群分布

大别山山核桃主要分布于安徽金寨县天堂寨、关庙、吴家店及燕子河等十几个乡镇海拔500m以上的阴坡和半阴坡，以600～800m较集中，面积超过2000hm2，全部为天然次生林。在安徽霍山、岳西及湖北罗田、商城等地也有少量分布。从群落的物种组成、结构和群落的物种多样性来看，大别山山核桃群落是一种稳定的森林群落。调查结果表明，大别山山核桃林内共有植物100多种，其中大别山山核桃在该森林群落内占绝对优势，是该群落的建群种，能够进入其林冠层的其他树种种类和数量都较少，仅见有茅栗(Castanea sequinii Dode)、栓皮栎(Quercus variahilis Bl.)、枫香(Liquisambar formosana Hance)、化香(Platycarya strobilocea .S.et Z.)、枫杨(Pterocarya stenfptera Dc.)、黄檀(Dalbergia hupeana)等少数种。

由于大别山山核桃林郁闭度较大(＞0.8)，林下的灌木层和草本植物种类较少。其中灌木层较为常见的有映山红(Rhododendron simsii)、大果山胡椒(Lindera praecox)、山胡椒(Lindera glauca Bl.)、牛鼻栓(Fortunearia sinen-sis Rehd.et Wils.)、马氏胡枝子(Lespedeza，max-imauicaii)等。草本层总盖度85％以上，主要有虎耳草(Saxifraga stolonifern)、柳叶岩(Isachne globosa)等植物种，还有少量的蛇莓(Duchesnea indica)、南岳凤丫蕨(Coniogramme centrochinen-sis)、鳞毛蕨(Ddyoperis spp)等植物。层外植物主要有菝葜(Sinilax china)、华中五味子(Schisandra sphenanthera)、三叶木通(Akebia tri-foliata)、绿叶爬山虎(Parthenocissus laetivirens)等。更新层主要树种有大别山山核桃、黄檀、化香、枫香、马尾松等。

1.2　生产现状

安徽省金寨县大别山山核桃平均树龄为15年生，大部分为20～30年生，树高10m以上，胸径14cm左右，密度40～150株，分布不均，与其他阔叶树混生，非常稠密，林内光照较差。截止2005年，全县山核桃总产量100t，平均每666.7m2产量不足3.4kg。大部分处于自然野生状态，群众将其作为薪炭林随意砍伐，很少砍灌抚育(砍除灌木层)，部分结果树每666.7m2产鲜果不足1kg。而砍灌抚育的部分地块每666.7m2产鲜果可达50kg，也有高达100kg以上的少量林分。

由于大别山山核桃发现较晚，群众对其认识不够，近几年才刚刚起步发展。以前无人知晓，无人收购，销售渠道不畅。近年来开始销售干果，但缺乏产品深加工经验。为促进全县大别山山核桃健康发展，金寨县成立了山核桃生产管理办公室，2006年开始进行大别山山核桃实生优株初选。

2　发展大别山山核桃的优势与可行性

2.1有丰富的资源基础

位于大别山北麓的安徽省金寨县，光、热、水、气等自然条件适宜大别山山核桃生长。20世纪80年代中期在燕子河镇最早发现，2001年后陆续在关庙、天堂寨等乡镇发现有大片大别山山核桃林分布。目前全县境内有十几个乡镇分布有大别山山核桃天然次生林2000余hm2，多处成片面积超过60hm2，并且林相较为整齐，平均树龄15年以上，大部分20～30年生，已进入结果盛期。大别山山核桃生长在高寒山区，1998年前处于完全野生状态，自生自灭，无人问津。2001年发现后，开始对部分林分进行低产改造，效果明显，产量大幅度增加，引起江、浙、沪等地客商的争相抢购，货紧价扬，干果公斤售价达20～40元，区内群众发展大别山山核桃的积极性开始高涨，系列实用技术也得以很快推广。同时，县山核桃办还注册了“大别山山核桃”商标，目前产品已进入上海等地的大型超市。

2.2　区域优势明显，产品市场前景广阔

安徽省地处华东经济发达区，东临沪、宁、杭，北连京、津等众多大城市，市场容量大，产品东引北进，十分方便，有着非常明显的区域优势。随着人民生活水平的提高和保健意识的日益加强，味美、无污染并具有较高营养与保健功效的绿色食品已成为人们饮食选择的趋势，特别是在经济发达的大中城市，“森林食物”与“森林饮料”已成为新的市场热点。大别山山核桃富含多种矿物质和维生素，具有营养价值高、不饱和脂肪酸含量多等诸多优点，且无污染，完全符合人们的饮食取向，因而成为各地争相采购的目标，其市场前景十分看好。

2.3　具备基地建设的技术条件

安徽省南部山核桃栽培历史已有500多年，近年来发展速度加快，目前栽培面积达1.3万hm2。其中宁国市是皖南山核桃的主要分布区，其栽培面积和产量仅次于浙江临安，已有多个成片山核桃基地和专业村、专业户，发展大别山山核桃可借鉴利用其成功经验；其次，安徽省造林经营总站和省林科院有专门从事经济林良种选育与栽培技术的专家，通过与浙江林学院和中国山核桃研究会的合作，基本掌握了山核桃丰产栽培技术，可在大别山区推广应用，加快大别山山核桃发展；其三，金寨县成立了山核桃生产管理办公室，有专门从事生产的技术人员，可指导全县生产。

3　几点建议

3.1 开展大别山山核桃种群保护和实生优选

近年来，受经济利益的驱使，大别山山核桃的野生群落在山区农民采摘果实的混乱过程中遭到不同程度的破坏，种质资源损失很大，迫切需要采取措施进行种群保护。

由于环境条件差异，大别山山核桃果实间变异较大，其天然次生林中有很多表现较好的优良单株，选择潜力大，应尽快进行选育，加快发展优良种质建立品牌。

3.2　加大科技投入，提高产量质量

对现有的大别山山核桃天然次生林进行砍灌抚育、整形修剪、高接换优、施肥灌水、合理间作、及时防治病虫害，坡地要做好水土保持工程。近年来试行的疏除雄花、人工辅助授粉、树盘覆盖和配方施肥等措施都有较好效果，要大力推广，迅速提高品质和产量。

3.3　进行丰产栽培示范基地建设

目前大别山山核桃都是天然次生林，尚无人工栽培模式。加强山核桃优质丰产示范基地建设，研究和推广大别山山核桃优质丰产技术，以点带面，全面发展，是大别山山核桃生产健康和可持续发展的重要措施。

3.4　开展良种苗木繁育

为加快大别山山核桃发展，除了对林内的野生苗木加以利用外，还可通过采集优树种子进行实生苗木培育，并积极研究开展山核桃苗木无性繁殖技术，以实现矮化、早实、优质、丰产栽培。

3.5　加强宣传，综合利用

通过多种措施、多种途径加大宣传，扩大影响，将大别山山核桃的资源优势变为经济优势。此外，目前金寨县还仅是单纯销售干果，缺乏深加工，要通过综合利用，特别是山核桃仁的深加工，生产出市场空间更大的山核桃粉、山核桃油等系列产品，以进一步提高大别山山核桃的品牌声誉和产品增值。