时间：2022-07-22 03:08:13
诗意版
花朵便当花开烂漫（菜肴提供：家有桐宝）
材料：熟米饭、苋菜、生菜、银鱼、虾仁、鸡蛋、黄瓜、番茄、油、盐、寿司醋、胡椒粉、沙拉酱
做法：1.苋菜下锅烫熟，取半碗苋菜汁，拌入米饭，再倒入寿司醋，拌匀备用。
2.鸡蛋打散，黄瓜切粒。将银鱼、黄瓜、虾仁倒入蛋液，调入胡椒粉、盐，搅拌均匀。
3.煎锅放油烧热，倒入蛋液下锅小火煎。一面煎定型后，翻面将另一面也煎熟。
4.取1个番茄，切去顶部一小片，挖空番茄籽，番茄横切几刀，成中空的环形。
5.砧板上铺一张保鲜膜，取1个花朵模具，填入米饭至三分之一处，压实。
6.另取1个花朵模具将银鱼蛋饼切成花朵形状。将切好的花朵蛋饼放在花朵米饭上面，再填入米饭，压实。依次做好3个饭团放入便当盒，用番茄片点缀成花蕊。
7.将剩余的银鱼蛋饼切成条状，生菜去梗留叶片。铺1片生菜叶，放入蛋饼条，卷起后用切好的番茄圈套入固定。
8.依次做好生菜蛋饼卷，放入便当盒即可，也可以配沙拉酱食用。
自制便当的小贴士
饭菜做好要放凉
饭菜没放凉就放到便当里，会产生水汽，还容易导致饭菜变味。也不宜做多汤汁的菜，不同菜的汤汁混在一起容易串味。
加点葱姜蒜，可减缓食物变质
便当中加入姜丝、大蒜、青葱、醋等调味料，有助于杀菌消毒，可以延长便当的存放时间。
懒人版
简易三明治方便又美味
材料：全麦切片面包1片、鸡蛋1个、芝士1片、黄瓜1段
做法：1.在切片面包的中间切取1个四方块，留个框框备用。
2.平底锅小火加热，放上面包框。在框中间空洞处，淋一点橄榄油，再敲入1个鸡蛋，可以适当搅动一下蛋黄，帮助煎熟。
3.待蛋液快凝固时，铺一层切片的黄瓜，再覆盖一层芝士片。
4.将之前切下的方块面包覆盖在芝士片上，再将整个面包360度翻转，稍稍加热一会儿即可关火。
5.面包对半切开，成三明治即可食用。
营养版
五色便当营养全面
材料：胡萝卜半根、土豆1个、青椒2个、肉末100克、鸡蛋2个、虾皮少许、米饭1小碗
做法：1.胡萝卜、土豆去皮切丝后，用清水冲洗，沥干水分备用。青椒洗净去籽去茎，横刀切丝。将这些蔬菜丝分别加油煸炒，撒少许盐调味即可。
2.肉末提前用2勺料酒、姜末、2克盐、1勺淀粉抓匀后腌制15分钟。热锅下油，下入肉末略煸，加2勺生抽炒匀即可。
3.2个鸡蛋敲入碗中，将蛋液搅动均匀，加1克盐、一小撮虾皮，再次搅拌均匀。锅中放油，倒入蛋液，翻炒至熟即可。
4.将各种食物摆入便当中，撒上白芝麻和黑芝麻点缀即可。
读者来支招：做出孙辈喜爱的花式便当
“每次带孙辈去踏青，我都会用做便当的食材边角料，给他做些好玩的卡通便当。这样孩子在外面不但肯吃饭了，出去玩一天也是兴致勃勃的。”（读者：刘娜）
太阳公公
材料：水煮蛋1个、煮过的胡萝卜、海苔、沙拉酱、番茄酱
做法：1.水煮蛋对半切开，胡萝卜切片，切出小三角，做成太阳的光芒。用海苔剪出眼睛和嘴巴。2、蛋白上涂沙拉酱，把“光芒”贴上去，在蛋黄上也同样贴上五官，点番茄酱做脸颊即可。
小鸡饭团
材料：米饭、熟蛋黄、盐、煮好的胡萝卜、海苔、沙拉酱、番茄酱
做法：1.米饭用蛋黄、盐拌匀，捏成蛋形饭团，海苔剪长条，将饭团包住。2.取胡萝卜，用吸管将胡萝卜摁出小鸡嘴巴，涂沙拉酱，贴上海苔条。用海苔剪出眼睛及脚，也贴在饭团上。蘸点番茄酱做脸颊即可。