环保潮人“臭”中掘金

湖北浠水，是全国著名的养鸡大县，年产值超过20亿。然而，每年产生的65万吨鸡粪却熏臭乡野，巨大的环境污染，令当地政府头疼不已。一位在北京当销售经理的80后男孩，从中发现了商机。他吸引两名博士加盟，利用微生物发酵方法，将其制成浓香型和酱香型的绿色高效有机肥，一吨最高卖到2800元，在市场上供不应求。他还注册成立了“湖北大广生物科技有限公司”，把鸡粪加工成生物饲料和调水剂等。去年小试牛刀就大赚500万元，今年利润至少翻倍。这种“变废为宝”的创业模式，让农业部专家十分惊喜。

从鸡粪中发现“金子”

2006年，陈欣毕业于湖北经济干部管理学院，在北京打拼两年就升职为一家汽车销售公司的部门主管，月薪过万。可陈欣总是惦记着身体状况不太好的父母。2008年，正值老家浠水县建立大型养殖基地，鼓励在外地经商的老板们回乡养鸡创业，他干脆辞职回家。在竹瓦镇王岗村承包了一片荒山开始建鸡场。为了节省开支，陈欣吃住在山上，养了8000只鸡。

当年就赢利20万元，这让他尝到了养鸡的甜头，然而就在陈欣初尝成功的喜悦时，一个新问题也随之而来。原来，这些鸡每天至少产生1200斤鸡粪，将其用水冲到一个很大的粪池子中后，不到一个月就满了。鸡粪流出来，不仅臭味弥漫，排进池塘和小河沟后，经常有人拿着一些死鱼过来，扔在他家门口让他包赔损失。最多的一次陈欣赔了人家好几千元，对方仍不断“上门找茬”，小伙子被这种扯皮的事搞得不胜心烦，却一点招都没有。因为自家的鸡粪汤污染了养殖户的水面，理亏在先。可这些粪水也不能排放到田里去，那样还可能会“烧”死地里的庄稼。

随着养鸡户越来越多，鸡粪成灾，污水横流，严重影响到当地居民的生产、生活环境。如何处理这些臭不可闻的垃圾，就成了一个老大难问题。无奈之下，陈欣买了一台畜禽粪便处理车，不料就是这令当地人都非常头疼的鸡粪，却让细心的陈欣发现了商机。

2008年3月的一天，他打听到100多里外的一家水库在收鸡粪，他立马拉了一车过去，没想到竟能卖到每方180元，那一车十个立方，就能卖到1800元。养6000只鸡一天赚不了多少钱，还老得给别人赔不是，可这一车鸡粪就能卖1800元，陈欣觉得自己发财的机会来了。他马上考察了一番，得知当时浠水县有4000多万只鸡，可没有一家专门处理鸡粪的场子，几乎所有养殖户都在为鸡粪发愁。

鸡粪处理起来又臭又累，养殖户一般都将其堆在田间地头。人们忙着养鸡，谁都没把它当赚钱的事。陈欣跑遍了黄冈市周边的一些大型水库，发现在这里养鱼的老板都需要用鸡粪来提高藻类数量，这样鱼虾就能吃到很多水草和浮游生物，长得又快又肥，而且肉质和口感都很好。

由于利润可观，见他们对鸡粪的需求量非常大，陈欣回去立马跟一些养殖户签订了免费清理鸡粪的合同，又买了五辆抽粪车，不停歇地往水库跑。曾经的都市白领淘起了臭不可闻的鸡粪，这让熟悉他的人都很难接受。有的朋友见了面甚至开玩笑说，“手就不握了，你身上那股气味实在让人受不了！”

尽管头一个星期陈欣也很不适应，但熬过“痛苦期”后，也觉得没什么难为情了。他知道这种活虽然又脏又臭，但如果自己不做的话，财富就会从身边溜走。结果短短3个月就赚了15万元，倒鸡粪既赚钱还能改善环境，陈欣有了成就感。更有趣的是，不久之后，别人的一句话，又让他开始了一个新的财富计划。

2009年3月的一天，水库的王老板对陈欣说：“如果能把鸡粪通过无害化处理做成干的，价格我能给你提高5倍！”陈欣听到这个消息很兴奋，而且不是一个两个客户这么跟他说。鸡粪变干，一吨就能卖到八九百元，而且生意的范围显然更大。陈欣马上有了在鸡粪里淘到金子的感觉，他决定抢占这个先机。于是就索性卖掉鸡厂，凑了200万元资金。此后开始四处考察鸡粪处理设备和加工工艺。他先后去过湖南、河南、山东等地，两个月后，他借鉴河北的鸡粪烘干无公害处理技术，花150万元引进了一套烘干设备。

不懂微生物发酵技术

惨遭失败

考察时陈欣发现，北方鸡粪干燥，可浠水县这里的鸡粪水分很高，能占到九成。都是呈液态，根本没有办法进行干湿分离。于是，他仿照滚筒洗衣机的原理，自己设计做出了一台“滚筒鸡粪甩干机”，打算和烘干机配套使用。

“原来这个鸡粪基本上是水汤汤的，甩了以后水分能控制在30%以下，跟北方的差不多。”陈欣把鸡粪放在这个烘干机里，加足了火力。他认为，烘得越干，效果就会越好。原以为这样就会彻底解决问题，客户会满意自己的产品，但是事情远没有他想的那么简单。

2009年7月，水库的王老板说什么都要退货。因为陈欣的干鸡粪捅了大篓子！这些东西倒进去后本应马上沉入水底，没想到竟像米糠一样全部浮在水面上，整个湖面漂得到处都是黑乎乎的干鸡粪，就是不沉底。由于经过干湿分离后鸡粪的养分流失严重，更别提肥效了，王老板气得够呛。他斥责陈欣说“你这个简直就是蒙人的水货！”

然而更丢脸的事情还在后面。2010年春节前，陈欣特意调低温度，又烘干了60吨鸡粪，可开春装货的时候，工人们卯着劲抬这一百斤的麻袋时，却发现轻得惊人，用一只手就能轻轻拎起来，简直跟塑料泡沫一样。怪事，怎么会这么轻啊？原来，由于这些鸡粪没有经过发酵这一道工序，将其密封包装在里面后，它自己会起热发酵，然后就变成了这种状态。见30吨干鸡粪变质，客户掉头就走，陈欣又损失了十几万。他这才意识到，想在干鸡粪上赚钱，根本不是一件容易的事。

而此时烘干鸡粪散发的臭气，正让村民们忍无可忍。邻居欧秀瑛指着他的鼻子说：那种腥臭味，让人闻着就恶心。陈欣你太不讲公德了，只管自己赚钱，不顾大伙的感受！村民们轮番找上门来骂，让陈欣搬家。因有人向上面反映，环保部门也对他提出警告。本来想开辟一条既赚钱又能治理污染的生财之道，现在却变得两头受气，难道这条路走错了？可陈欣此时后悔已经来不及了，将近200万的本钱基本赔光。

见儿子面临如此尴尬境地，母亲劝他赶紧改行做别的。陈欣却说现在已经看到希望了，只要咬咬牙就能闯过去，为什么要半途而废？他执意坚持，老妈却天天在耳边唠叨，媳妇一气之下也回了娘家。陈欣把自己关在房子里，一个月没有见人，他彻夜失眠，对家庭内疚，对自我怀疑，甚至觉得自己快崩溃了。

2010年春节，朋友们怕陈欣出事，硬拉着他去唱歌。陈欣点了一首《从头再来》，哭得泪流满面。一会儿，他站起来又唱了第二遍，这一次不是唱，而是吼。春节过后，一个消息让王岗村一片哗然，有两位博士居然跟着陈欣一起捣鼓起了鸡粪。人们纳闷，这破厂咋还请来了博士呢？也有人说，可能是那两个博士没真本事，找不着工作才来的。谁都想不到，正是这件事让陈欣一下子翻了身，他做成的干鸡粪不仅一吨能卖八九百，而且最高能卖到2800元，他的企业很快就成为全市的典型。

原来，面对挫折，陈欣从未想过放弃，他知道国家一直都鼓励有机肥的使用，特别是用鸡粪做的有机肥用处广泛。仅武汉周边就有数万亩蔬菜瓜果大棚，还有上百座的水库。只要能降低鸡粪有机肥的生产成本，那财富将会不可估量。

陈欣打听到华中农业大学有一个农业微生物学国家重点实验室，正好有一个鸡粪转化有机肥的课题，他跑了好几趟，找到两位博士帮忙。陈欣带着他们参观这些设备，这是他两年的成果。可博士们的反应却让他哭都来不及。套用周星驰电影里的一句话就是，“球不是这么踢的”！

陈欣完全没有意识到，正因为他的除水设备非常好，做出来的产品才成了毫无用途的垃圾，因为有营养的物质都流失了。他觉得自己也是大学毕业，怎么能如此愚昧呢，连这个性质都不知道，就去做，这不是瞎折腾嘛！

博士们采用的方法让陈欣大开眼界。他们在鸡粪里加入微生物菌剂，利用微生物自身散发的热量发酵，不用借助任何设备就可以制成有机肥。陈欣天天跟在博士后面学习，没事就往鸡粪堆里扎，甚至还把鸡粪的味道分出了种类。陈欣说发酵后闻起来它已经不是鸡屎的那种味，是特别酸，像泥土腐烂的那种气味。

尽管天天和鸡粪打交道，陈欣却从不会感到恶心。他说做实验非常重要的，比如拿仪器测，就必须要自己拿手抓，用鼻子闻，这样才能有一个准确的判断。好玩的是，干鸡粪制成有机肥的味道，这两个博士现在分得很清楚，他们说，发酵初期的时候是酱香型，后期的时候叫浓香型，到了最后没有味道的时候就成功了。

年赚千万，

让乡村变得更美

在现场，陈欣常常能看到一种“雾气”，其实这就是微生物发酵时在散发热量，通过这种方法能让温度控制在50度左右，这是发酵的最佳温度。不仅鸡粪的臭味很快会全部消除，还能让营养充分保留。办法听起来简单，但做起来需要非常严谨，这又让陈欣闹了笑话。2010年3月，闫博士让陈欣给他准备一个电子天平，陈欣找了一圈也没有，于是他搬出了厂里一个能秤好几百斤的大磅秤。两位博士立马目瞪口呆。

因为他们都按微克计算。陈欣颇感迷惑：这里到处都是鸡粪，犯得着用微克计算吗？闫华博士却说：我们需要非常精确的数字。它的重要性在于，能搞清楚我们的成本是多少，跟国内外同行相比优势在哪里？如果自己产品的质量及成本跟别人相差无几，那就没有竞争力。必须另辟蹊径！

这件事情给陈欣很大震动，他明白这样做是为了找到一个降低成本的方法。几百次试验之后，惊喜的结果出现了。2011年夏天，一个数据让三个人都不敢相信。陈欣惊呼：“肯定是算错了，这简直是不可能的！”闫博士慢吞吞地说：“那就再确定一下。”对陈欣来说，这个数据太重要了，因为它将决定自己企业未来的命运！反复验证，最终的试验结果显示，他们用新的发酵方法做出的干鸡粪有机肥，仅有业内平均成本的一半。

这项研究成果，让国内几位著名专家都十分惊喜。因为鸡粪发酵作肥料的传统老办法是，让其自然堆积发酵5～6个月，这样臭味散发，既污染环境又造成养分大量流失。而用微生物发酵法处理鸡粪，不仅能加快发酵过程，缩短发酵时间，防止浪费，提高鸡粪的营养价值；而且能通过发酵产生温度烘干鸡粪，节省能耗，成本低廉，操作简单。农业部微生物产品质量监督检验测试中心常务副主任梁运祥，到现场考察后兴奋地说：“这是个非常好的创新。在辅料的使用上摸索出一些新办法，使成本大幅下降，实用价值很大！”

更令陈欣高兴的是，经过半年接触，两位博士觉得他干事业挺有恒心，而且在处理具体事情上颇有能力，所以，他们决定给陈欣入股，进行长期合作。2011年，3人投资200万开始生产，成为黄冈市第一个把鸡粪生产成绿色高效有机肥的企业，最好的产品每吨能卖到2800元，在市场上仍供不应求。尤其一些大型有机蔬菜和水果种植公司，下的订单都非常大，因为他的肥效完全可以和欧美同类产品相媲美，但价格只有对方的一半。

陈欣介绍说，鸡粪是所有常规畜禽粪便中营养价值最高的，因为鸡肠子相对于牛羊鹅猪而言太短，食物在肠道中逗留的时间不长，所以鸡饲料的养分一般只能吸收其中的三分之一左右，大部分从直肠排出体外，最终造成鸡拉出去的都是“宝”。鸡粪含粗蛋白约28%、纯蛋白13%，总氨基酸8%，且各种氨基酸比较平衡，此外，还含有丰富的B族维生素和多种微量元素。所以，鸡粪除了是绿色高效有机肥外，只要通过微生物发酵及适当的加工，去除里面的有害物质，就可以作为廉价的低能蛋白饲料，用于养猪、养鱼等，效果非常好。

浠水是全国著名的养鸡大县，年产值超过20亿。过去每年产生的65万吨鸡粪熏臭乡野，造成巨大的环境污染，令当地政府十分头疼。陈欣这种“变废为宝”的创业模式，一下就为当地的鸡粪找到了出路。在别人眼里一文不值堪称“祸害”的垃圾，在陈欣看来却是免费就能得到的宝贵资源。因为“鸡粪里有金子”，所以，就连品着香醇的蓝山咖啡同大客户谈生意时，他也会很自然地在茶几上摆弄自己的“鸡粪”。好玩的是，同几位很挑剔的台商谈判时，他这个无心之举给对方留下了深刻印象。他们得出的结论是，至少这种有机肥是非常环保的，所以合同都签的相当爽快。

2012年，陈欣还注册成立了“湖北大广生物科技有限公司”，除生产有机肥外，他还把鸡粪加工成生物饲料和调水剂等。小试牛刀就大赚500万元。

2013年初，他的新厂房和购置的新的流水线设备又投入使用，产量将成倍提高，最保守的估计，今年的净利润也会超过1000万！

其实比赚钱更让陈欣开心的是，由于鸡粪污染得到有效治理，当地的空气质量明显好转，他发现家乡正变得越来越美。因此，媒体还送他一个“环保潮人”的雅号。下一步，他还要联合一些有实力的企业，在湖南和广东等地建立分厂，将这块利国利民的“环保蛋糕”不断做大。“其实打造美丽中国不是虚无缥缈的东西，小人物同样可以大有作为！”“鸡粪博士”陈欣笑着说。

（责编：卫红）