北方稻蟹共生田水稻旱育抛秧高产栽培技术浅析

摘 要：蟹田水稻使用农药少，生产的稻米绿色无污染，市场价格高。旱育秧技术随着多年的推广，现已渐趋成熟，但目前在蟹稻共生田还基本上采用过去传统的水育秧栽培法，如何在蟹稻共生田利用旱育抛秧技术达到节工、省本、高产的目的，具有重要的研究价值。旱育秧要尽量早播种，科学培养健壮秧苗。大田期既要考虑到螃蟹对水稻的影响，又要兼顾螃蟹的生活习性。在肥水和农药使用上，在不影响螃蟹生长前提下进行，旱育抛秧在蟹稻共生田的运用，旨在探索水稻高产、低成本和高效益的栽培管理新模式。

关键词：水稻；蟹田；栽培

中图分类号：S511 文献标识码：A

养蟹田水稻使用农药少，生产的绿色稻米是普通大米价格的3～4倍。随着农业种植结构的变化，在北方水稻种植区稻蟹共生田的面积在逐年增加。因此，掌握科学的水稻栽培技术，提高产量，已成为河蟹养殖田提高经济效益的一个十分重要的环节。而旱育抛秧技术具有高产、节工、省本等优点，且技术日益成熟。笔者工作的单位今年利用新安镇地区养蟹田进行水稻旱育抛秧高产栽培试验，取得单产650kg的产量。现将栽培技术要点浅析如下，以供参考。

1 旱育秧苗

1.1 选好苗床

1.1.1秧田位置应选在靠近水源灌排方便的地方，土壤要疏松、肥沃，地下水位要低，地点在向阳背风处，最好选择在菜园地，因为经过多年的精工细作，土壤团粒结构好，肥力高，便于管理；

1.1.2土质为壤土；

1.1.3水源没有污染。

1.2 制作苗床

播种前一星期开始制作苗床，每一垄宽1.5～1.7m，其中留0.3～0.4m宽的田埂。并且要清除杂草、碎石等杂物。田埂要高出苗床7～8cm。每平方米施用腐熟的农家有机肥料12～16kg。过磷酸钙每平方米160～190g。施肥后要多次翻动土壤，拌匀肥料。在苗床整平后，用水灌透一次。

1.3 药剂使用

旱育保姆或壮秧剂既有调酸床土、消毒杀菌和培肥地力的作用，又能保水增肥、化控壮秧。使用方法：每15m2用旱秧调理剂一袋，用15～20kg细土充分拌匀后，均匀撒于床面，并在地面的10cm的土壤表层内拌匀。用木板轻压，整平土壤后待播。

1.4 精细播种

注意选择株形紧凑、叶片直立、矮杆、抗病的好品种。生育期稍长为宜，可早抛秧、早用药。每亩常规稻用种量掌握在2～2.5kg（按大田计算）。使用多菌灵浸4～5d后，开始播种，撒种至少要达3～5次，让种子均匀分布于苗床上。再用木板轻轻按压，上面盖上营养土厚度为0.5cm左右。用喷雾器把苗床喷透水，发现有露种情况的，要及时补盖、喷水。为保温、保水，要及时搭拱盖膜，膜的高度要不低于40cm，四面边上要盖好（防透风），且防止被风刮走。

1.5 苗床管理

秧苗生长期间，注意保水保肥。膜内气温高于35℃时，要及时通风降温。苗龄两叶一心前要控制好温度与湿度，并有意识松膜练苗。叶龄在三叶一心即可移去薄膜。在叶片卷筒且土壤发白时，可以施清粪水，并马上清水洗苗。为拔秧时少伤根系、多带泥土，苗床在拔秧的前一天要灌透一次起秧水。

2 主要栽培管理措施

2.1 插秧前施足底肥

每667m2施饼肥200～300kg。蘖肥、穗肥尿素掌握在5kg左右。

2.2 认真抛秧

叶龄达四叶一心时抛秧，在晴天无风时抛秧，放干水抛秧，要高抛，不抛隔夜秧，大风大雨天和深水时不抛秧，抛足、抛匀秧。亩抛2～2.5万穴，要多抛带泥秧，隔4m左右留一工作道，采取分区定量、分次高抛、移密补稀的办法。

2.3 肥料与农药

抛秧4～5d，每667m2施草克星10g。每667m210m，水深10cm时，浓度仅为0.15ppm（鱼类致死浓度40ppm），施药后30天后投放蟹苗。

2.4 水质管理

保持水质清新，畦面水深5～6cm，不能任意变化水位或脱水烤田。烤田，沟内有水。3～5d换一次水，高温季节应每天换水，换水量占水体的1/3～1/2，换水时间在上午10时前后、水温差不超过3℃，杜绝急水冲灌。

3 易出现的问题及解决方法

3.1秧田期

3.1.1防烧芽。育秧剂、化肥不过量，营养土拌匀、施匀，糊泥沉实后再播种；壮秧剂要分层施、分层装盘、隔层播种；

3.1.2防生长过旺。秧田灌水不上畦面，雨天及时排水，叶子不卷筒、土壤不发白不浇水；

3.1.3防起苗根系不带泥，拔秧的前一天要浇透一次水。

3.2 大田期

3.2.1防浮秧。要花泥水抛秧，大风大雨、深水不抛秧；

3.2.2防不匀。采用三步抛秧，先抛70%，再捡工作通道，后抛其余的30%；

3.2.3防止药害。用丁苄、抛秧净等除草剂，使用的除草剂不要含有乙草胺和甲磺隆，并严格控制好用量；

3.2.4防无效分蘖过多。无效分蘖过多，水稻群体过大，田间水稻生长环境恶化，容易诱发水稻病害，而且蟹田不能轻易用药，病害对水稻产量影响极大。控制好田间的群体的数量动态，既可以防止病害发生，又可以减少拔节期因群体大起大落过大的养分消耗，防止田间通透性差导致病虫滋生。主要措施是适宜基本苗数，及时烤田。

3.3 药肥使用

尽量避免使用农药，必要时也要选择高效、低毒的农药，单一使用，先灌注新水，增高水位，施农药时间在下午4时以后，药要集中喷洒在叶面上。在虫害高发季节，可以应用性诱激素、网具、灯光等诱（捕）杀害虫，这样既可以避免因农药使用造成药害，又可为螃蟹提供免费的优质高蛋白饲料。养蟹稻田以施有机肥为主，在施足基肥后。如确实需要追施化肥时，应施尿素，避免使用碳酸氢氨做追肥。

作者简介：周序清（1964-），男，江苏灌南人，大学本科毕业，农学学士学位，江苏省灌南县新安镇农业技术推广站，农艺师职称，研究方向：农业技术推广。