漯河:第一食品名城的演化路径

食品工业成就了漯河“中国第一食品名城”的城市名片，实现了由名企、名品向名城的飞跃，形成了城市品牌和企业品牌的良性互动。

一业兴市与产业板块

“食品工业是促进漯河发展的主要推动力。”漯河市委书记靳克文在谈到漯河经济快速发展时，自豪之情溢于言表。在河南省18个省辖市中，漯河是一个年轻而没有先天优势的城市。直到1986年才升格为省辖市。但经过20年发展，无论是其经济发展速度还是城市知名度，都已经超越了很多“老大哥”，其成功的秘诀正是得益于食品产业的崛起。

“漯河食品已经成了放心肉、放心菜、放心面的代名词。”靳克文举例说，在香港，漯河市出口的肉产品占全港总需求量的1/4；在北京，市民菜篮子里有很大一部分是双汇肉制品和龙云无公害蔬菜；在距拉萨300多公里的小镇上，可以买到漯河生产的“澳的利”饮料。食品工业成了漯河最具特色的工业，食品工业增加值占全市工业增加值的70%以上，占河南全省食品工业增加值的30%以上。

同时，一种独特的“产业集群”现象正在漯河形成：在这个仅有250万人口的内陆城市，密布着6000家食品工业企业；年加工各类食品500万吨；年加工转化粮食300万吨，是漯河市全年粮食总产量的2.5倍；生产各类饮料60万吨。以原料基地化、产品系列化、加工多元化、销售网络化、企业集团化为特色的食品工业发展格局，正在漯河形成集群效应。

其中，肉食加工龙头企业双汇集团，20余年快速发展，以高温火腿肠起家，并迅速成为市场霸主。双汇的发展不仅带动了为其配套的相关行业的繁荣，还培养起了一大批肉制品加工企业。其中，最为典型的是汇通公司的成长。

1994年，汇通董事长郭号召拿着押上全部身家、再加上“走亲戚串门子”借来的钱，注册成立汇通肉食品有限公司。此时，双汇集团日产火腿肠已经达100多吨，年销售额超过10亿元。一个是迈向行业老大的领军者，一个是才迈进行业门槛的新手。双汇会让一个竞争对手在自己的眼皮底下成长吗？面对如此悬殊的差距，郭号召的策略是：向双汇学习。

汇通的学习可谓是系统性的。双汇在哪开店，汇通就跟着开，两家肉制品连锁店的店面往往只有一路之隔。就连两家的标志也极为类似。10年拼搏，汇通年产值已超过20亿元，跻身中国肉制品行业30强之列。汇通的成长正是背靠双汇这颗大树，郭号召坦诚：“汇通和双汇是相依为命、竞相发展的。汇通能发展起来，沾了双汇的大光。从某种意义上说，没有万总（双汇董事长万隆）也就没有我的今天。”

骨干企业的带动，使漯河形成了肉类加工等50多个系列、上千个品种的食品生产加工基地。目前，漯河的食品工业产值占全国食品工业产值的1/30。中国食品工业协会副秘书长杜荷，在参观考察了漯河众多的食品企业和产业集群后，发出了这样的感慨：“从来没有哪个城市像漯河这样，拥有这么多发展良好的食品企业和完善的食品产业链。”

从“卖猪肉”到“卖品牌”

注重品牌经济的打造，并借此提升产品的核心竞争力，创出自主品牌，是漯河提升食品影响力和知名度采取的一个重要战略。近几年，漯河市的品牌经济发展迅猛，全市每年依靠品牌产品创造的经济效益高达400多亿元。

除了本地企业创造的双汇、汇通、、龙云等一批品牌外，还有康师傅、旺旺、中旺、金大地等一批外来品牌，使漯河形成了中外品牌高密度集群的现象。

其中，双汇第一个把国外先进的“冷链生产、冷链运输、冷链销售、连锁经营”的肉类营销模式引进中国。同时，双汇全面导入科学的营销理念，实施品牌化经营，在国内建立肉类连锁店，开创出中国肉类生产与销售的新时代。

就在双汇品牌叫响全国之初，漯河市政府就在全市各企业深入开展了“学双汇、抓管理、创名牌、增效益”活动。这一活动，不仅使品牌意识得到普及，也使一些企业脱颖而出。上文所提到的汇通，就是学习双汇的模范。

进入新世纪，为鼓励企业争创名牌，漯河市专门成立“名牌战略领导小组”，制订名牌培育的中长期发展规划，出台《漯河市名牌战略奖励意见》，每年定时召开名牌产品表彰大会，对名优企业进行大张旗鼓的表彰。各有关职能部门也经常深入企业，及时帮助解决产品质量方面的问题，有重点地扶持培育。

目前，漯河食品企业拥有中国驰名商标2个，河南省著名商标10个，中国名牌产品3个，河南省名牌产品18个。国家驰名商标“双汇”的商誉价值达80多亿元，居全国肉食品行业第一位。食品产业发展呈现集聚效应，引来名企扎堆，其中有6家世界500强企业。按照规划，2011年，漯河市食品工业完成销售收入要超过1100亿元，漯河市长祁金立表示，“把漯河建成最具竞争力的中国食品名城。”

“漯河旋风”背后的政府角色

漯河市政府一官员不无自豪的说，过去有人知道双汇在哪儿，却不知道漯河就是双汇集团的所在地。如今，“中国食品名城”已经成了漯河的一张名片，漯河市实现了由名企、名品向名城的飞跃，形成了城市品牌和企业品牌的良性互动。

在2005年的泛珠三角招商峰会上，头顶着“中国食品名城”的桂冠，漯河市作为全国唯一的城市代表成为媒体竞相报道的焦点，30多家新闻媒体全方位的报道，在泛珠区域特别是东莞刮起了“漯河旋风”，漯河的知名度和美誉度空前提高，中国食品名城的影响力全面增强。

漯河市商务局有关负责人表示，“中国食品名城”这一具有鲜明产业特色的城市名片，有力地吸引了一大批国内外知名食品企业进驻漯河，产生了产业积聚、企业积聚、品牌积聚效应，形成了中国食品产业品牌的高密度区。

但这一独特优势取得的背后，是政府的推动。正如当地一位专家这样评价：“漯河自然资源匮乏，没有老工业基础，又没有高校聚集，要使漯河不成为经济‘塌陷区’，必须靠智慧，找准城市发展的方向。民以食为天，漯河看准了发展食品工业这个方向并强力推动，结果成功了。”这一观点和漯河市委书记靳克文不谋而合，在他看来，“作为一个决策者，一定要有方向感，要沿着科学发展的方向设计一个城市的路线图。食品名城建设是漯河发展的基石。”

如今，漯河正在这个方向上进一步强化自己的领先优势。靳克文介绍说，近几年，漯河连续实施了一系列重大决策和举措：着力培育食品重点企业群体，相继实施了重点工业300亿振兴计划、500亿上台阶工程、超千亿计划和双汇产业化工程，同时大力推进食品工业技术创新，健全完善食品安全体系。

漯河市政府还经常引导当地企业及时研究市场，把握市场信息，健全营销网络，不断扩大漯河食品的市场占有份额。比如，双汇集团在全国建立了3个省级商业公司、326家连锁店、6000多个特约店，成为中国连锁百强企业之一。

与此同时，政府还注重搭建对外经贸技术合作平台，为企业招商引资、开拓市场创造条件。漯河市政府已连续5年成功举办了“中原食品节”，共引进各类项目122个、到位资金71亿元，其中食品项目43个、到位资金30.4亿元。特是2007年的第二届会食品分会暨漯河第五届中原食品节，漯河更是赚得盆满钵满。

对于漯河食品产业未来的发展方向，靳克文充满信心，“漯河食品不仅在国内市场享有一定盛誉，而且在国际市场占有一席之地，越来越多的漯河食品正源源不断地走出国门，走上亿万居民的餐桌。”