桑葚品种无核大十在福州地区适应性研究

摘 要：桑葚品种无核大十产量高，适应性强，桑果含有丰富的活性蛋白，维生素等，是集食用、药用、观赏为一体的非经济型树种。

关键词：桑葚；种植培养

中图分类号：S663.9 文献标识码：A DOI：10.11974/nyyjs.20161033125

引言

桑葚是桑科桑属落叶乔木， 全国广大地区都能栽，作为古老而年轻的树种，桑果，由多数小核果集合而成，呈长圆形，长2～3cm，直径1.2～1.8cm。黄棕色、棕红色至暗紫色，有短果序梗。小核果卵圆形，稍扁，长约2mm，宽约1mm，外具肉质花被片4 枚。气味微酸而甜，特别是桑葚品种无核大十，是三倍体早熟品种，无籽，果汁丰富，果味酸甜清爽，含总糖14.87%，总酸0.82%，可溶性固形物含量14%～21%，成熟期30d以上，每667m2产桑果1500kg，产桑叶1500kg左右，抗病性较强，抗旱耐寒性较差，果叶兼用，桑果适合鲜食，也可加工，在福州地区适宜种植。

1 桑葚品种无核大十的形态特征与习性

桑葚品种无核大十的形态特征：无核大十即大10，树形开展，枝条细直，多侧枝，发条数中等，皮色青灰，至淡褐。叶序1/2，皮孔较稀，大园或椭圆形。冬芽三角形，淡棕色，芽尖离生。副芽大而多，叶心脏形，叶缘锐齿。仅开雌花，无花柱。栽种后第2年即可挂果，单芽果数5～6个，果长3～3.5cm，果径1.2～1.5cm，单果重可达8g，生长势旺盛，果桑树是深根性树种，根系发达， 适应性强，抗病性强耐干旱，耐瘠薄，耐寒性较差，果叶兼用，依据它的特性适合福州地区栽培。

2 桑葚品种无核大十在福州地区的栽培与管理

2.1 桑葚品种无核大十的栽培对园地的要求

该品种适应性强，在福州地区对土壤要求不严格，以土层深厚，结构疏松较为肥沃的土壤，pH 值 4.5～9.0 范围可生长，但在中性土壤生长最好且排灌方便的园地为好，建园应选择交通方便的边缘地带，栽植前要先平整土地，挖直径30cm、深30cm左右的栽植坑，同时施入充足的腐熟农家肥，一般为 0. 22～0.27kg/m2，将土与底肥搅匀后倒入沟内，再浇水，要及时的灌溉或浇水至浇透为止，

2.2 桑葚品种无核大十的栽植密度

桑葚品种无核大十的栽植密度以采果为主的，每667m2桑园栽种密度以300～400 株为宜，采用行距150cm、株距120cm，若以果、叶兼用的则可适当密植，优质、高产的果桑园，要注意修剪，修剪可用拳式修剪法，每年在基部伐条，利用潜伏芽萌生新条，几年后在修伐处成拳状的树疙瘩。

2.3 栽植后管理

定植后浇水、松土、除草、防病需及时进行，新芽长到 15cm 左右时，按树形养成要求进行疏芽，使养分集中、促进新芽生长。施肥：施肥的原则是：有机肥为主，化肥为辅；夏伐抽芽肥为主，其他为辅；N、P、K要适当搭配，以满足树体生长和果实良好发育对各种营养元素需求为标准。

3 桑葚品种无核大十在福州地区综合利用

3.1 桑葚品种无核大十果可以制做成酒

阴血两虚时，出现头晕目眩，视力减弱，耳聋耳鸣，腰膝酸软，须发早白，以及肠燥便秘等症，均可选用喝桑葚酒。

3.2 桑葚品种无核大十也可公园及风景区绿化

公园和风景区是反映城市园林绿化水平的重要窗口，桑树作为形色皆美的景观树种，可在公园绿地及风景区中广泛应用，其主要的配置方式是自然式种植或丛植。

3.3 桑葚品种无核大十还可以庭院绿化

因为它伞形树冠开阔、枝繁叶大，可单株或少数几株集中种植于院落或小区内，不仅可以美化景观、提高环境质量还可收获美味的果实。

3.4 在其他领域的开发利用

可开发桑叶食品，桑茶，桑叶复合饮料调味剂，桑叶护肤品，桑叶浴液，桑叶香皂等。城市道路的路基建成后土质较差，偏碱性，而桑树耐瘠薄，适于弱碱性土壤，适合种植在道路两旁。与其他树种相比，桑树生命力较为旺盛，根系发达，可以防止水土流失、保护公路路基。桑树树冠丰满，枝叶茂密浓绿，可为城市道路提供绿荫；也比较耐修剪，栽植在道路路边可以统一修剪，控制树形，能达到整齐美观的效果。桑树耐贫瘠、适应性广，可用于防风固沙、植树造林，改善生态环境，适宜在城市郊区种植。

参考文献

[1]李冬香，陈清西.桑葚功能成分及其开发利用研究进展[J].中国农学通报，2009，25（24）：293-297.

[2]吴凡.桑葚保键食品开发[J].食品科技，2002（9）：32-35.

[3]周键强.果桑丰产密植栽培技术[J].河南农业，2013（1）.

[4]陆欣.土壤肥料[M].北京农业大学出版社，2002.

作者简介：池银花（1965-），女，闽清，福建农业职业技术学院，大学本科，副教授，研究方向：植物栽培。