草木灰在蔬菜生产上的应用

植物(草本和木本植物)燃烧后的残余物,称草木灰。因草木灰为植物燃烧后的灰烬,所以凡是植物所含的矿质元素,草木灰肥料中几乎都含有。其中含量最多的是钾元素,一般含钾6 %～12 %,其中90 %以上是水溶性的,以碳酸盐形式存在;其次是磷,一般含1.5 %～3 %;还含有钙、镁、硅、硫和铁、锰、铜、锌、硼、钼等微量营养元素。不同植物的灰分,其养分含量不同,以向日葵秸秆的含钾量为最高。在等钾量施用草木灰时,肥效好于化学钾肥。所以,草木灰是一种来源广泛、成本低廉、养分齐全、肥效明显的无机农家肥。

1积存方法

1.1仓贮

建一个永久性的草木灰仓,每天把灰倒入仓内,以便积攒。灰仓要有遮雨棚,地面要高(避免积水),要硬化、防潮。

1.2袋装

将草木灰及时用塑料袋装起来密封保存。

1.3单存

要严格避免与其他农家肥混合堆放。一些农民习惯于将草木灰倒进水坑里与有机肥、秸秆等混合堆沤,还有的把草木灰垫厕所或与人粪尿、厩肥混合堆放。这样做是非常错误的。由于草木灰为碱性,上述做法结果会造成有机肥中氮素的挥发,使肥效降低。单存草木灰,不但不会造成肥料浪费,还会减轻环境污染。

2施用方法

2.1作底肥

一般每667 m2用300 kg左右。以集中施用为宜,采用条施和穴施均可,深度8～10 cm,施后覆土。施用前先拌2～3倍的湿土或以少许水分喷湿后再用,但水分不能太多,否则会使养分流失。甘薯、马铃薯用草木灰作底肥,可增产15 %左右。

2.2作根外追肥

于甘薯、马铃薯的膨大期穴施,可增产10 %～15 %;对于部分移栽作物(辣椒、甘薯)在移栽时按草木灰∶水为1∶3的比例拌匀后蘸根,可增加产量5 %～10 %;用新的草木灰2～3 kg加水50 kg拌均匀,浸泡8～12 h,取澄清液喷西瓜叶蔓,可增产10 %以上,糖度可提高0.8°～1°;在油菜、甘薯、马铃薯生长的中后期,每667 m2喷施15 %～20 %的草木灰浸出液50～75 kg,可增产15 %～20 %。叶面撒施要选用新鲜且过筛的草木灰,叶面喷施要选用新鲜的草木灰澄清液,以提高肥效。

2.3作盖种肥

在蔬菜、甘薯育苗时,把适量新鲜的草木灰撒于苗床上,可提高地温2～3 ℃,减轻低温引起的烂苗现象,促进早出苗,出壮苗。作种肥时,肥量不能过大并应与种子隔离,以防烧种。每667 m2用量一般50～100 kg为宜。

3在蔬菜生产上的应用

3.1防治病虫害

3.1.1防治蚜虫

用10 kg草木灰加水50 kg,浸泡一昼夜,取滤液喷洒,可防治果树、蔬菜及花卉等作物上的蚜虫。露水未干时在蔬菜等作物上追撒新鲜草木灰可有效防治蚜虫、菜青虫等害虫。

3.1.2防治根蛆、蛴螬

发现韭菜、大蒜有根蛆危害时,用草木灰撒在叶上可防治其成虫。葱、蒜、韭菜行距较宽的,在根的两侧开沟,深度以见到根为限,将草本灰均匀地撒入沟内;行距较窄的,草木灰可施入地表,然后用钉齿锄耕锄,使草木灰与土充分混合,不但能有效地防治根蛆,又增施了钾肥,可提高产量。栽种马铃薯时,将薯块蘸草木灰后再下地,对蛴螬有较好的防治作用。

3.1.3提高敌百虫杀虫效果

对红蜘蛛类、介壳虫、蚜虫等害虫,每667 m2用草木灰1.2～1.5 kg,加2.5 %敌百虫粉0.8～l kg混合喷粉,可提高其杀虫效果。

3.2贮藏保鲜

3.2.1保鲜辣椒

在竹筐或其他贮藏器具的底层放一层草木灰再铺一层牛皮纸,然后一层辣椒一层草木灰,放在比较凉爽的屋里贮藏(注意:贮存过程中不能有水浸入草木灰),可达四五个月。

3.2.2贮藏种子

把瓦罐、瓦缸等贮具准备好,洗净擦干。然后用草木灰垫在底部,上面铺一层牛皮纸,把种子放在牛皮纸上,装好后用塑料薄膜封口,贮存效果良好,有利齐苗、全苗、壮苗。也可将香瓜、黄瓜、菜瓜、辣椒等剖开后,将瓜子扒出,与干净的草木灰做成1∶4的灰饼(瓜子∶草木灰=1∶4)贴在墙上。

3.2.3贮藏薯类

用干燥新鲜的草木灰覆盖山芋或马铃薯,可有效地防治腐烂,贮藏保鲜期可达半年。方法是:先将无伤口的山芋或马铃薯放在悬空的木板或木排上,厚度不能超过45 cm。然后用草木灰覆盖,草木灰不能少于5 cm。干燥的草木灰吸水性和吸收二氧化碳性强,又具有良好的散热性,加之碱性强,可以杀死细菌,防止腐烂。

3.2.4沙瓜

收瓜时留3个以上蔓节,在剪断蔓节时及时沾上草木灰,能防止细菌从切口侵入,有利于西瓜保鲜。

3.3处理种子

3.3.1拌种

用草木灰拌种,既能为苗期提拱钾素养分,又有抗倒伏、防治病虫害的作用。方法是:先将种子用水喷湿,然后按每100 kg种子加5 kg草木灰的比例拌匀种子,使每粒种子表面都粘有草木灰即可播种。

3.3.2种子消毒

马铃薯栽培时将薯块切好后拌上草木灰,然后下种,既能杀菌消毒,又能防止地下害虫。甘薯育苗时,将薯种用10 %的草木灰浸出液浸种0.5～l h,能防止畦内烂种。瓜类及豆类蔬菜种子在育苗或播种前用10 %的草木灰浸出液浸种1～2 h,能杀灭病原菌,使种子发芽快,出苗齐,生长健壮。

3.4在大棚蔬菜生产中应用

当棚内湿度过大时,可撒一层草木灰吸水降湿。在大棚内撒施草木灰,能为蔬菜直接提供养分。蔬菜生长期,用10 %的草木灰浸出液叶面喷施,有利于增强植株的抗逆性。大棚蔬菜施用草木灰,能抑制蔬菜秧苗猝倒病、立枯病、沤根等,还能有效防治芹菜斑枯病、韭菜灰霉病等多种病害的发生。大棚蔬菜连作时间过长,土壤易板结,增施草木灰不仅可疏松土壤,防止板结,还可增加土壤肥力。

3.5中和土壤酸性及调节沼液pH值

草木灰含氧化钙5 %～30 %,在微酸和酸性土壤中施用草木灰,不但可补充植物的钾素养分,也可中和土壤有害酸性物质,增加土壤钙素,有利于恢复土壤结构。新建沼气池和沼气池大换料时,经常会出现沼气池内料液偏酸,产生的气体不能燃烧的现象。此时,可用pH试纸查出偏酸的程度,然后视酸性程度加适量的草木灰来调节。

3.6覆盖平菇培养基

早春播种平菇,因气温底,菌丝发育慢,易被杂菌污染。若在表面撒一层草木灰,能加强畦床的温室效应,促进菌丝发育;草木灰还能为菌丝提供一定的养分,并能成为抑制杂菌生长的一道屏障。早春播种用草木灰覆盖,可使出菇期提早10 d,增产20 %左右。

4注意事项

4.1宜单独施用

草木灰不能与有机农家肥(人粪尿、家禽粪、厩肥、堆沤肥等)混用,不能与铵态氮肥(碳酸氢铵、硫酸铵、硝酸铵、氨水、氯化铵等)混合施用,否则会造成氮素挥发损失。此外,尿素虽然属于中性的有机态氮肥,但尿素施入土壤后,被水解成碳酸铵或碳酸氢铵,因此,草木灰仍然不宜与尿素混配使用。过磷酸钙与草木灰中的碳酸钾在化学反应的过程中,碳酸根与钙离子会化合成碳酸钙,而碳酸钙是难溶的化合物。因此,草木灰与过磷酸钙的混用,要随混随用,否则容易产生结块,降低应有的肥效。草木灰含氧化钙和碳酸钾,呈碱性反应,不宜在盐碱地施用,适宜在酸性土壤中施用。

4.2应优先作物

草木灰适用于各种作物,尤其适用于喜钾或喜钾忌氯蔬菜,如马铃薯、甘薯、油菜、甜菜等。草木灰用于马铃薯,不仅能土壤施用,还能沾涂薯块伤口,这样,既可当种肥,又可防止伤口感染腐烂。