夏日选对“灭火器”

平时，我们常常会听到有人说：“哎呀，今天不能吃辣椒，我上火了！”“这两天嗓子不舒服，上火了！”很多人会自己翻点儿去火的中药，胡乱吃几颗。其实，上火是中医特指的一种病症，是由于人体的阴阳失调造成的。在日常生活中，了解不同的上火症状，才能吃对不同的去火食物，选对正确的“灭火器”。

按照传统中医的理论，上火是阴阳失调，那么也就会分阴阳虚实，“火”可分为心火、胃火、肝火、肺火、肾火。无论哪一种火，都有虚实之分，灭这些不同的火，选用的“灭火器”就各有不同了。如果辨错证、用错药、吃错食物，不是降火过了头，就是火上浇了油。

“心火”

虚心火：一般会表现为身体有低热，常常会有心情烦郁、口干舌燥的感觉，这是由于心气虚导致的“虚心火”。中药降火可以用生地、麦冬等中药材。经常用麦冬来泡水喝是很不错的选择。另外，平时也可以食用百合银耳羹、竹叶炖鸭梨等甜品来进行比较平和地祛火。

实心火：表现为舌尖红赤，中医称“舌为心之苗”，反映了心火旺盛，同时，还有反反复复的口腔溃疡，小便量不大，却很黄，心烦易怒。旺盛的“实心火”，中医会常用黄连泻心汤、牛黄清心丸等苦寒之物来平抑实火。饮食方面推荐您首先一定要多喝水，也可以吃一些山竹、西瓜等寒凉的水果祛火。如果饮用绿豆汤祛火，注意煮开10分钟后即可饮用汤水，不必等到绿豆软烂。

“胃火”

虚胃火：表现为胃部隐隐作痛、食欲不佳、口舌干燥、大便干结、便秘。胃火调节应当遵循清热、清滞的原则，要节制饮食。中药降火适宜饮用石斛、麦冬茶、西洋参茶等。饮食方面可以用淮山、绿豆煮粥。绿豆粥有清热解毒、消暑止渴、清心泻火的作用，能清心胃之火。西红柿、白萝卜、冬瓜等也都是清胃火、利于消化的食物。

实胃火：表现为上腹部不适，口干、口苦、口臭，口腔症状明显，有时会有牙痛、牙龈红肿的现象发生，大便干结。中药的茶饮可以喝点五花茶、金银花茶。可以用不去心的莲子、芡实等煮汤饮用，多吃一些可以生吃的绿叶蔬菜，如豆瓣菜、生菜、油麦菜等，效果也不错。

“肝火”

虚肝火：中医说“肝，开窍于目”，虚肝火表现为眼睛发涩，手脚心发热，心里烦躁，容易出汗。中药里最好的法子就是用枸杞、泡水喝，用上两三朵，七八枚枸杞，四五个莲子心，一些甘草，冰糖若干，便是最好喝的清肝茶。如果是饮食调节，也可以用百合、芹菜、白菜等来清虚肝火。

实肝火：临床症状表现为眼睛疼痛，脾气烦躁，嘴里发苦。中药采用野、决明子来泡茶喝，但决明子较寒凉，不宜长期大量饮用。用一些蔬菜瓜果辅助调理也是很好的做法，凉拌苦菊苗、清炒苦瓜、凉拌莴笋丝也是夏日清火的不二选择。

“肺火”

虚肺火：一般表现为干咳，痰少而且黏稠，痰液不易咳出，口燥咽干，手心、脚心发热，夜间睡觉容易出汗，有时会痰中带血，声音嘶哑，舌红少津，脉细数。中药可选用养阴清肺丸等，但需要注意的是，有些剂型的养阴清肺丸不适合糖尿病病人服用，服用前要仔细阅读说明书。另外，可以用虫草炖鸭，或者把虫草和野山参打成粉，混合后直接服用。

实肺火：上火时会觉得身体发热，口干舌燥，有咳嗽、胸痛现象，痰液为黄痰或脓痰，咽喉红肿疼痛，小便少，发红发黄，大便秘结等。中药采用桑菊饮冲剂，其实大量饮水也可以促进代谢，排出毒火，水也是最好的祛火剂。

“肾火”

肾火多为虚证，阴虚火旺造成两手心、两足心发热，并自觉心胸烦热，入睡后汗出异常，头晕目眩，耳鸣耳聋。有些人可能会有反复发作的口腔溃疡，还有尿路感染、腰膝酸软等症状，这些都是肾阴虚的表现。中药可选用六味地黄丸，根据症状不同，采用不同的加减方，例如：杞菊地黄丸、麦味地黄丸、知柏地黄丸等。如果服药不便，也可以用西洋参、枸杞泡水 。饮食方面平时可以多吃一些鸭肉，有条件的也可以坚持服用银耳雪蛤羹等滋阴补品。

但六味地黄丸是偏于补阴的药，吃了后会妨碍消化功能，中老年人服用更要谨慎。