小乳牙的营养需求

江西甘女士问：

宝宝5个多月了， 已经长了两颗好小好小的小牙，我在心理上猛然间觉得宝宝长大了很多一样，不该再是那个天天把往嘴里一塞就能吃饱的小BB了，应该可以再吃点别的了。而且，宝宝的小牙是不是也需要更多的营养成分?请问，宝宝长牙后，妈妈该如何满足宝宝的营养需求?

甘女士：

当小宝宝大约在6个月大的时候，妈妈会发现他的下颚有两点白白硬硬的东西，原来是小宝宝开始长牙了。除了享受小生命带来的喜悦外，妈妈们请别忘了，两颗可爱的小白牙是要提醒我们：光是喂奶(母乳或配方奶粉)已经无法供应小宝宝快速成长所需要的营养，妈妈应该要准备一些半固体食物给小宝宝吃。这时宝宝的肠胃机能也更加成熟，妈妈可视宝宝发育状况，提供蛋白质及五谷根茎类食物。

长牙宝宝需求的营养

通常，宝宝约在6个月大时开始长牙，而这个时候宝宝的肠胃消化机能也更加成熟，且有咀嚼能力，加上因为长牙的关系而喜欢乱咬东西，所以这时期妈妈们可新添加供应蛋白质的蛋豆鱼肉类及稀饭、面条、吐司面包、馒头等五谷根茎类食物，在食物质地上，可视宝宝的发育状况，由流质(汤汁)或半流质(糊状)转换成半固体(泥状)或固体。

虽然宝宝可以开始吃一些固体食物，但这时期的宝宝仍然是以奶类(母奶或婴儿配方奶粉)为主要的营养来源，所以建议妈妈每天喂4次奶，另两餐给固体食物。帮婴儿准备食物时应包括：蛋黄、豆、鱼肉、肝类，五谷根茎类，蔬菜类，水果类等4大类食物。这些营养素的功能为：

蛋白质：骨骼牙齿细胞的成长需要大量蛋白质；

脂肪和糖类：供应能量；

矿物质：调节身体代谢；

钙：与牙齿骨骼生长有关；

铁：与造血有关；

维生素：调节身体代谢，其中维生素A能保护视力保持上皮组织完整，维生素B族能促进肠胃蠕动帮助消化，维生素E是天然抗氧化因子，可维护宝宝正常的生化代谢，帮助铁质吸收；

纤维质：促进排便。

妈妈在为宝宝准备固体食物时应每次只试一种新食物，添加时也应该由少量开始，若宝宝能适应再慢慢加量，并以多种食物轮流喂食。在水果方面，最好选择橘子、橙子、番茄、香蕉、木瓜、苹果等皮壳容易处理的水果。宝宝开始长牙的这阶段，是培养其一生良好饮食习惯的重要时期，父母勿让宝宝习惯吃重口味而影响健康。

一日食谱举例

宝宝一日饮食该如何分配?如何将流质与固体食物做一个适当的搭配?以下提供一份食谱供妈妈们参考。

早餐：米麦糊半碗、母奶或婴儿配方奶粉

早点：母奶或婴儿配方奶粉

午餐：蛋黄银鱼蔬菜粥、葡萄汁1汤匙。材料：苋菜嫩叶1汤匙、银鱼25克、蛋黄半个、稀饭半碗。作法：苋菜嫩叶洗净剁碎，银鱼也洗净剁碎，蛋黄煮熟压碎，一起加入稀饭煮熟即可。(银鱼含丰富钙质，蛋黄可供应铁质)

年点：母奶或婴儿配方奶粉

晚餐：什锦细面、苹果泥1汤匙。材料：鱼肉泥25克、肝泥10克、胡萝卜泥牛汤匙、菠菜半汤匙、细面线半碗。作法：鱼肉、肝去筋剁成泥状，胡萝卜先蒸熟后压成泥状，菠菜取嫩叶洗净剁碎，加入面线中煮至熟烂。(肝及胡萝卜、均可提供丰富维生素A)

晚点：母奶或婴儿配方奶

婴儿最主要的食品是母乳或配方奶粉，但随着宝宝的长大，尤其开始长牙后，营养上的需求也大幅增加，婴儿成长的速度是非常惊人的，使用副食品除了增加营养外，还能增进婴儿吞咽与咀嚼能力，让婴儿逐渐接受成人饮食的色香味与质地，为一生饮食习惯与健康奠定基础。