野生酸枣改接大枣管理技术

天津市蓟县山区、半山区有丰富的酸枣资源，主要分布于梯田坝坎，沟谷坡脚两侧。保护利用好野生酸枣资源是发展山区经济、优化生态环境增加果农收入的一条新路。据不完全统计，全县已利用野生酸枣嫁接大枣281万株，其中嫁接本地选育的蓟州脆枣鲜食品种约占85%以上。但是，近两年林业技术人员调查发现，有的山区乡镇果农改接后既不增加投入，又不采用科学的管理技术，放任生长，只知接后采果卖钱，搞掠夺性生产，导致接后枣树很快衰老， 加之枣疯病的侵袭蔓延，近半数的果农未取得好的经济效益，也使酸枣接大枣处于停滞状态。为了调动山区果农进一步发展酸枣改接大枣的积极性，更好地使山区的酸枣资源得到科学开发，有效保护和可持续利用，笔者从多年的实践中总结出野生酸枣资源的资源保护利用与科学管理技术，供果农参考。

1 搞好资源调查，进行科学规划

酸枣在山区可以说是满山皆有，数不胜数。但远离农户耕种土地周边的荒坡、荒山陡坡上生长的酸枣棵子并不能用来嫁接改造建园，只能作为野生资源进行保护。在选接酸枣资源利用上要做到“三不接”，即瘠薄荒坡上的不接、黑皮老化的不接、有疯树周围30m以内的不接。此外由于酸枣多丛生在沟谷坡坝等地方，密度大，在改接中不能见酸枣棵子就接，必须先对可利用的资源进行仔细调查，掌握可嫁接利用的地点、数量，科学规划嫁接。

2 嫁接前培育壮苗

接前进行定株清棵，要从资源保护利用出发，在酸枣嫁接同时不使资源受到破坏，同时又可避免“枣疯病”的快速传播。为此，要隔开距离，选株嫁接，在立地条件好的地方按1～1.5m、立地条件差的地方按0.5～1m株距，确定嫁接株，做好标记。要特别注意，凡已有枣疯病的酸枣要在30m以外选。在定好嫁接株后进行清棵，清除酸枣待接株萌蘖及周围其他灌木，只留待接株。在雨季到来以后连根刨除杂草灌木，覆于树下，同时对待接酸枣树利用雨季追施尿素，培育壮苗。

3 按立地条件选品种

嫁接前应选好品种，不能再接杂乱品种，避免资源与人力物力浪费。一定要按立地条件选择品种，在成熟期上选择好早、中、晚熟品种。立地条件好、土质厚的沟谷坝地两侧，选择一些大果型品种；土质瘠薄、干旱的荒坡上应选择中果型品种。嫁接数量大的农户应以鲜食保险品种为主，以利今后自己调剂品种上市。

4 酸枣改接后的技术管理

4.1 沟坝种地增肥

在沟坝地边上生长的酸枣树，因其根子扎深于沟坝地之中，生长比较壮。改接后的大枣树长得也旺，很快形成树冠、形成产量。为使这些枣树保持树势，在接大枣的沟坡坝地不能荒芜，还必须注意耕作，有水窖等条件的可进行节水灌溉。增施粗肥、化肥，以补充土壤营养，确保枣树正常生长结果。

4.2 沟谷坡地树下“覆草压石”以保水

在沟谷坡地上生长的酸枣，接后的大枣树与其共生的灌木不可能连根清除，更不能用除草剂灭除。为改善接后的大枣树生长环境，当年可在夏季对杂草灌木割两三次，压石覆盖于枣树根部。

4.3 清理枣树周围灌木及杂草

坡度较缓、土质较好的地方嫁接大枣树，为减少灌木杂草与枣树竞争水分、养分，可以逐步清除灌木杂草，做到“地清”，同时用石块垒上坝台保土保水。

4.4 做水土保持工程，树上方“挖坑压草填石”以蓄水

枣树抗旱能力强，但缺水也会严重影响产量质量，因此，在有条件的坡上，可在接后的大枣树上方1m处挖宽40～60 cm、长1m以上、深40～50 cm的横沟，并开土石培于下沿及两侧，然后割灌木杂草压于沟内，使雨水灌于枣树根部，同时利于干旱时补水、浇水。

4.5 打眼施肥，补充营养和水分

沟谷荒坡上接后的大枣树，在两三年内见枣后就会将酸枣多年积累储存的养分消耗掉，出现树势衰弱，树皮逐渐变褐老化。为改变这种状况，延长枣树结果年限，增强树势。每年可在第1场透雨过后用钢钎打眼施入化肥水，化肥要先用水浸稀释，采用肥水灌注，打眼深度30～50 cm，分上下左右进行。同时在打眼施肥后用镐刨一小坑引雨水深入地下，以利于化肥被枣树吸收。特别是在幼果膨大期使用该技术，可促使果实膨大，同时减少白熟期以后裂果。

4.6 采用“养、剪、控、放”树上管理技术

对于树上的管理，应采取“一养、二剪、三控、四放”的技术措施，“一养”就是酸枣接大枣后，先培养当年幼树，高度达不到80 cm不剪主尖，任其生长，同时不让其结果，使枣树树上与树下部达到冠、根平衡，以免形成1年白、2年红、3年变褐皮的小老树。“二剪”对嫁接的枣树定留好永久株、临时株，永久株第2年在80 cm定干后，顶部剪一侧枝促发新枝加高生长；而对临时株按不同高度剪去顶部定高，为以后“高、低”管理打好基础。“三控”进入第3年以后，依立地条件，对永久株进行剪控，促其结果。同时进行春夏季摘枣头与清理根蘖。“四放”对于进入结果期的枣树，无论临时株、永久株，全要视树势与结果情况，通过顶部修剪即一剪子剪主枝、第二剪子剪去第1个二次枝，留基部芽促发新的枝头，进行枣头枝不断更新，稳定结果能力。

（收稿日期：2013-05-31）