如何用四物汤进补

吴佩慈拥有凹凸有致的身材，在娱乐圈有“九头身少女”的美誉。她的外公是中医。她认为只有使用中医的方法美容才不会出现不良反应。从小时候开始，吴佩慈就经常服用四物汤、十全大补汤、红枣汤，尤其钟爱四物汤。她常说，坚持喝四物汤真的对皮肤、身材都大有好处。

名模出身的赖雅妍，外型甜美，歌声惊艳。作为中药店老板的女儿，赖雅妍从刚来月经时就开始喝四物汤。她特别喜欢自己炖四物汤来服用。由于有很多朋友向她咨询四物汤的问题，她在自己写的书里与大家分享了不少心得，并认为四物汤等滋补类中药是最适合东方人体质的保养品。

无论年龄大小，台湾的女性都十分崇尚用四物汤调养身体。大S徐熙媛也经常在生理期结束后喝四物汤（早晚各喝一次，连续喝一周），以便让身体状况更快地恢复过来。

四物汤出自《太平惠民和剂局方》，由当归、川芎、白芍药、熟地黄组成，是一则女性补血的良方，有“女性补血第一方”之称。在此方中，当归具有补血调经、活血止痛、养颜润肤的功效，熟地具有补血滋阴、补精益髓的功效，川芎具有行气活血、去湿止痛、舒肝解郁的功效。白芍具有养血柔肝的功效。由这四味药组成的四物汤，主要具有以下4种功效：①补血。中医认为，“女子以血为本”，补血是女性最重要的补养方法。四物汤具有很好的补血功效，可针对女性脸色苍白、手脚冰凉、头晕目眩、月经不调或闭经等症状进行调治。②养颜美容。女性体内气血运行的状况若较差，就容易出现面色暗黄、肌肤粗糙、皱纹增多、头发干枯等症状。四物汤具有促进气血流通、养颜美容的作用，因此女性若常喝此汤可使面色更加红润，肌肤更加光滑。③改善经期的不适症状。很多女性都会在月经来潮时出现较多的不适症状。四物汤具有排除瘀血的作用，可改善女性在月经来潮时出现的腹胀、腹痛、头痛等症状。④延缓衰老。现代研究发现，四物汤具有抗血小板聚集、抗血栓形成、抗缺氧、抗自由基损伤、抑制肉芽增殖、调节免疫功能等作用。女性若长期服用此方，可延缓生理机能的老化，推迟更年期的到来。

四物汤的制作方法是：取当归、熟地、川芎、白芍各15克，白酒适量。将上述药物一起洗净，与白酒一起放入锅中浸泡半个小时，再加入4碗清水（中等大小的饭碗）先用大火煮沸，再用小火熬煮至剩一碗药汁时即成，可每日服一剂，在早晚空腹时服下。使用此法制成的四物汤滋补力很强，但有很浓的中药味。女性若喝不惯这种四物汤，也可使用四物鸡腿汤进行调治，四物鸡腿汤的制作方法是：

取当归、熟地、川芎、白芍各15克，去皮土鸡腿一只，白酒、食盐各适量。将当归、川芎、白芍、熟地洗净，装入纱袋中，与土鸡腿、白酒一起放入锅中浸泡半个小时，再加适量的清水先用大火煮沸，再用小火慢慢炖煮至鸡肉熟透，调入食盐即成。四物土鸡汤的中药味较淡，口味很好。制作此汤的注意事项是：①若想使此汤的味道更甜，可在汤中加入适量的红枣和枸杞。②将鸡腿肉煮熟后，可将少许的素鸡或豆腐皮加入汤中一起炖煮片刻，以取得更好的口味。③用鸡爪炖煮的四物汤中含有更多的胶质，具有更好的养颜美容、养护皮肤的作用。④女性在月经来潮时禁服四物汤。⑤女性若在服用四物汤后出现了上火的现象，应及时咨询中医师，看看自己是否适合服用此汤。