野生菌 高调入夏

俗语说，“冬吃羊肉，夏吃菌”，随着雨季的来临，一年中食用鲜野生菌的最佳时节悄然而至，只要稍加留意，菜市场内各类野生菌俨然已经成为当仁不让的主角，而餐厅里，野生菌菜品的点击率也开始节节攀升。当一道道可荤可素。薄而不淡的菌类菜肴摆上餐桌时，老饕们的好日子到了。

野菌园

野菌园以菌子火锅为主，一年四季都可以吃：季节适合吃新鲜的，季节过后吃保鲜的。店上的锅底用土鸡、筒子骨、老鸭、火腿等材料和各种香料熬制，吃的时候把各种野生菌依次放入锅中煮透，还没放进嘴里，早已让人垂涎三尺。菌子很鲜美，而蘸水也是点睛之笔。吃菌子的蘸水也很丰富，有青辣椒的、煳辣椒和卤腐的。

特别推荐

鸡纵………146元／份

鸡油菌……26元／份

青头菌……69元／份

竹荪菌……48元／份

野生菌王村

常吃的菌子就那几种，可是每家的特色是各有千秋。野生菌王村在汤料上下足了功夫，把菌子的鲜美展现得淋漓尽致。茶花鸡、甲鱼等10几种锅底，满足“鲜味”挑剔的你。据老板介绍说，野生菌王村目前是这关兴路上菌子品种最多的一家。

特别推荐

茶花鸡锅底……68元／锅

甲鱼锅底………100元／锅

羊肚菌…………128元／份

见手青…………48元／份

彩云野生菌园

除了和其他家一样的野生菌火锅外。彩云野生菌园还推出了一些现点现炒的野生菌菜肴，味道很好。干椒牛肝菌、青头菌、青椒干巴菌、鸡纵汤，加上青辣椒和大蒜，或炒或煮，看似简单，但味道绝佳。让人百吃不厌。

特别推荐

天麻火腿鸡…58元／份

排骨野菌汤…38元／份

青椒干巴菌…98元／份

火丝干巴菌…98元／份

菌舒园

被视为“蘑菇之王”的松茸是食用菌中的珍宝，菌舒园松茸的做法更是各式各样：烧、扒、炖、蒸、炒、煎，老板提点说烹制时应突出其自身独具的鲜香味。独家特色代表菜更有爆炒松茸、千煎松茸、炒鸡片松茸等。

特别推荐

松茸………98元／份

黑牛肝……58元／份

野菌汤……18元／份

鱼头菌汤…40元／份