基于高职教育背景下的旅游英语课程教学研究分析

高职教育近年逐步发展成为与本科教育并行的教育类型，其中旅游管理专业尤为热门。旅游英语作为旅游专业最重要的课程之一，对培养学生起着不可忽略的作用。现阶段旅游英语课程的发展已日渐成熟，但仍有需要研究和改进的问题。本文对我国旅游英语课程现阶段的发展问题研究入手，对旅游英语课程师资情况，教学模式及教学环节进行探讨，并在教学理念，材料，方式方法和双师培养几方面提出改革建议，为进一步完善旅游英语教学提供借鉴。

一、我国高等职业教育发展现状

工业革命开始于十八世纪六十年代，十八世纪后半期，在英国的进展已经很显著了。随着英国的发展，欧洲兴起全面的工业革命，作为工业革命的产物之一，职业技术教育由此而来。我国虽然没有明确的工业革命，但自洋务运动起，就开始了使用机器的历史，也被认为是工业革命开始的象征，此时开始了职业教育发展的雏形。但是从中华人民共和国成立之后，职业教育才得到重视，并系统化的发展，但过程缓慢且又举步维艰。1979年改革开放之后，职业教育获得国家政策扶持，出台的政策法规极大的推进了职业教育的发展。进入新世纪，高等职业教育迎来了高速发展，已逐渐成为与本科教育并行的教育类型，呈现出了一派蓬勃发展的势头。

二、我国旅游英语课程教学现状

（一）旅游英语教师水平层次不一，对旅游英语的知识系统掌握不完善

现阶段，多数高职教育旅游英语的教师多为专业英语教师，或为旅游专业教师，部分为其他专业教师。专业英语教师的英语知识体系较完善，对英语内容的教学能够做到完整，但是对旅游相关知识的掌握相对缺乏，难以开展全面结合的教学方式，而旅游专业教师又缺乏英语系统的知识，不能将旅游与英语进行实践的融合，出现了学生需要与教师传授有不对等的现象。

（二）旅游英语教学中仍采用以输入为主输出为辅的教育模式

我国英语教育模式从最初的应试教育模式逐渐向应用实践转化，这一过程从沉浸式输入（input）到可理解性输出（output），从会听，会读到会写，会说，逐步转向实际应用。传统的英语教学以单词语法为主，教师做的更多的是以输入为主的传统教学，培养针对应对考试为主的人才。而旅游专业的学生更注重语言的输出与运用，主要职业能力就是服务与沟通，传统的教育方式对于旅游专业的学生培养方式不相符。在课堂上单方的教育方式会产生“哑巴英语”。学生主动接受知识，但不能实现知识的转化，同时条件的限制也不能辅助学生将知识转为应用。譬如有些院校现代化的教学设备还没有得到全面的应用，在以多媒体为主导方向的教学环节，仍以传统的粉笔字变为主。在现代化教学资源如此丰富的网络时代，依然有单一的音频或教师朗读的口语形式出现，学生不能很好地学习正规，标准的英语口音。这样单一的教学模式很大程度上阻碍了旅游英语在旅游专业学生职业能力的培养。教师应多利用优化的教学资源，丰富教学内容，调整教学策略，培养实践型技能人才。

（三）教材内容及课堂设置环节不能满足实践需求

旅游型人才的培养目标是培养能够运用旅游企业一线服务知识和技能进行对客服务，具备与客户沟通协调与产品营销的能力，具备运用旅游企业管理理论进行企业运营和基层管理的能力，并具备良好职业素养、较强学习能力和适应能力的高素质技能型专门人才。完成这一目标我们需要既丰富又契合时间需求的教材，而我们现在的教材结构较单一，内容比较简单。学生学习的第一参照物为教材，教材的优良一定程度上引导了学生学习的方向，教材知识的多元化决定了学生学习的兴趣。我们现在针对高职英语的教材除部级教材还有自编教材，都不能满足高职院校旅游英语学习的需求。除了教材之外，课堂教学环节的设置不合理，传统的课堂模式比较常见，但针对职业技术人才的培养应注重其职业能力的塑造，所以课堂需要反转，让学生成为主导，主动掌握所学知识，并对其设计、实施和总结，传统课堂的教学氛围不适合当下新世纪对人才培养的需要。改变课堂教学环节，创新课堂教学环节也是当下所需。

三、改革旅游英语教学的几点策略建议

（一）改变教学理念

改变传统课堂以教师为主，学生为辅的观念，例如翻转课堂（Inverted Classroom），就是对传统的教学模式进行改革。翻转课堂的特点是增加学生与教师的互动沟通，将教师一味地输入转变为学生自主学习，采用指导和建议式学习的混合模式，使所有学生都能获得个性化的教育。针对职业院校培养人才的特点，课堂的设置要贴近实践内容，以职业能力为根本的教学理念要始终贯彻在职业教育系统中。旅游英语在面对旅游岗位中需要运用的更加灵活和广泛。在环球发展的大背景下，运用现代教学理念，方式和资源，会使旅游英语的学习真正融入到以培养学生职业能力为目标的努力中去。

（二）完善教学材料

教材是学生学习的工具，是学生与教师的关系纽带，也是学生学习的基本参照物。好的教材，不仅教师讲解起来知识更加系统性，学生对英语学习也更加感兴趣。教材的内容要根据企业所需实际岗位任务的具体内容、知识、能力和素质来定位编写。职业教育英语类教材，琳琅满目，层次不齐，内容都基本符合职业所需内容，旅游英语教材作为职业教育英语中的一类，它不但是一门工具，更是了解世界文化的桥梁。

所以针对旅游类英语教材的编写应注意以下几点：首先，旅游英语教材的编写要定位于高职。内容要着眼于培养应用型专门人才的实际需要，教材的开发要同企业或需要从事技术职业类单位相衔接。其次，教材的内容要与时俱进，传统的旅游英语在旅游类英语高频内容出现的同时缺乏进步性，语言是不断变化和延伸扩展的，在原有旅游英语语言的基础上，要扩充、补充和填充不断出现的新内容。再次，教材的编写要具有丰富性，内容不仅要包含地区特点的旅游英语，同时还有融合不同地区同一类别的旅游英语内容。这样既考虑了学生英语学习的需求又起到了跨文化交际的作用，在学生竞争优势上提供了很大的帮助。最后，教材章节的设置上要科学性，内容的学习要循序渐进，职业类英语本身就要削弱对语法，语义的要求，要偏重实际应用的目的，要充分考虑到学生的基础，也要涵盖旅游岗位对英语技能的特殊要求，让学生能够轻松自主的学习。

（三） 引用有效的教学方法和手段

高职旅游英语教学的目的是学以致用，用于沟通交际。传统的课堂教学方式被称之为填鸭式，这种方法过多地关注语言能力或语言知识的学习而忽略了交际能力的培养，不易发挥学生的主动性、创造性。 所以要改善这种已经不适合以培养职业类人才的教学方法。旅游行业为服务类行业，服务类的根本就是沟通交际，而英语又称为跨文化之间沟通的桥梁，所以在旅游英语教学过程中，更应注重跨文化交际能力（cross-cultural communication）的培养。

交际教学法能很好的语言教育同沟通交际链接。交际教学法源于人类语言学家（ Hymes，1972）和弗斯派语言学家（Halliday，1973）， 他们认为语言最重要且首先是一种交际体系。语言教学的目的是目标语的交际能力。语言课程的内容包括语言意念和社会功能，而不仅仅是语言结构，通过设计课堂教学环节使实际语言学习与客观应用达到相结合。现今国际旅游业日益蓬勃发展，国际旅游打开文化间交流的突破口，对于高职旅游类人才的跨文化交际能力的培养势在必行，而旅游英语作为这一发展的载体，教育方式方法的更新要始终迎合时展的需要。

（四）培养高素质双师型教师人才

1998年原国家教委在《面向21世纪深化职业教育改革的意见》中提出了职业学校要加强“双师型”教师队伍建设的要求。双师型的教师培养是建设高职院校教师人才队伍的重要途径，单一的教学知识不能满足职业院校培养全方位技术人才的需要。针对旅游业，语言与旅游专业技能知识的结合是必然的趋势，所以要拓宽双师型教师的学习路径。双师型的培养要积极推行校企合作机制，学生就业实习的同时，教师参与企业一线的工作当中。实际了解一线企业的需要，充实教师实践经验，丰富课堂内容，在课堂上提供更加贴近工作实际的例子和专业技能知识，这样才能让课堂和市场实际需求紧密结合起来，真正达到“双师型”教师的要求。

四、总结

高职旅游英语的建设经过不断改革深化已经取得了一定的成果，在教学过程中牢牢把握英语与旅游专业知识相结合的根本，完善教学目标，稳步培养高素质职业技术人才。同时，积极提高教师自身专业技能和素质，迎接高职旅游英语教育事业面临的一切挑战。

（作者单位：长春职业技术学院）