为什么能这么火?

冰糖雪梨是个什么东西？（一级）

冰糖炖雪梨是一道历史悠久的甜品，它具有几个鲜明的特点：一是取材方便而且简单，用料很平常；二是味道非常鲜美；更为重要的是，它功效不凡，是东方养生理念中一道很常见的饮品。

自古以来，梨被称之为“百果之宗”。据《本草纲目》记载，梨者，利也，其性下行流利。它药用能治风热、润肺、凉心、消痰、降火、解毒。现代医学研究证明，梨含有丰富的维生素A、B、C、D、E和微量元素，有润肺清燥、止咳化痰、养血生肌的作用。清甜的梨，不论生吃或炖熟食用，都是调理身体的佳品。

对于生活节奏不断加快的现代人来说，这种甘甜可口而且功效不凡的好东西或许早已淡出人们的视线。如今，统一、康师傅、娃哈哈三大品牌重新看上了冰糖雪梨饮料这个产品。

为什么能这么火？（一级）

深厚的消费需求根基（二级）

梨滋阴润肺的功能，可谓家喻户晓，尤其在气候干燥的华北、华东、西北地区，生吃、熬梨汤清热、解毒的习俗至今绵延不绝。

在山东一带，很多老年人将梨视为百果之宗，而在中医普及的北方，梨的润肺、化痰、止咳、清热、降火、清心、解疮毒功能几乎是老幼皆知，甚至很多人在探视肝炎、肺结核、高血压、心脏病患者时都有送梨的习俗。

这样深厚的消费根基，注定梨汁能成为饮料市场一个重量级的品类。

事实上，很多依靠传统养生文化基础延伸出的饮料都大获成功：在夏枯草基础上延伸出的降火饮料王老吉；以核桃健脑益智的民间认识为基础而一举成功的露露核桃露、六个核桃；以及在中国茶养生文化基础上演绎成功的的茶饮料。这些都从不同角度佐证了依靠中国传统养生消费认知开发产品成功的无限可能性。梨汁饮料同样如此。

抓住了目前的主流消费群体（二级）

从目前的形势来看，饮料的目标消费群体还是以年轻人为主，尤其是80后甚至是90后人群，它们喜欢尝试一些新鲜的东西，而且具有一定的消费能力，是饮料消费的主力。

冰糖雪梨抓住了这一特点，为年轻人这个群体带来一种全新的选择。以80后、90后为主体的年轻消费群体，基数非常庞大。因此，冰糖雪梨的市场发展前景也非常光明。

渠道相当顺畅（二级）

在渠道建设和终端铺货方面，康师傅、统一、娃哈哈三大品牌在全国已形成了成熟而稳健的网络体系，它们的渠道都非常发达，终端占有率高。所以，利用现有的渠道，只要源头有水，并且不断地开闸放水，就能在渠道里畅通无阻，直达终端。

系出名门，品牌推广容易（二级）

冰糖雪梨出身豪门，母品牌的光环自然会照到它身上，因此，冰糖雪梨在品牌认可度方面已经占据了先天优势，容易赢得消费者的信任。另外，冰糖雪梨的大众化传统认知基础，也让该产品品牌的推广如虎添翼。