中关村美食经 探寻最受欢迎的招牌菜

一年一度的中关村美食节又如期而至，周围的食客们又到了大饱口福的时候。这次美食节最大亮点是数十家餐厅的招牌菜大比拼，比赛由食客通过网络评选出最受欢迎的菜品，品评美食的同时还可享受餐厅提供的优惠，就跟随我们一起去探一探那些最受欢迎的招牌菜吧。

简单烹调的极致美味

中央电视塔空中观景旋转餐厅

参赛招牌菜：加拿大哈利法克斯龙虾

221米高空下，360度坐拥紫禁城，在空中玫瑰、十二星座映衬下的浪漫环境中，独享夕阳盛景，这就中央电视塔空中观景旋转餐所能带给你的完美体验。尤其是春暖花开时，来不及登山远眺的朋友，在这里亦能鸟瞰京城春景。

旋转餐厅自助餐贵在性价比高，海鲜是一大亮点，参赛招牌菜加拿大哈利法克斯龙虾是用最简单的方法制作的顶级美味。食材新鲜选用波尔多白葡萄酒、天然海盐、青柠檬汁一起烹制就足已。哈利法克斯龙虾肉的甘甜和波尔多白葡萄酒、青柠檬汁的清香已浑然一体，加上淡淡的海盐，使其美味恰到好处。

传奇镇店菜

花家怡园

参赛招牌菜：八旗小羊排

作为主打北京菜肴餐厅的翘楚花家怡园绝对属于美食节参赛餐厅中非尝不可的一家，而此次餐厅拿出的参赛招牌菜是一道传统宫廷菜肴八旗小羊排。羊肉一直是各朝代皇宫里的一道保留菜肴，具有非常高营养价值。当年八旗军队驰骋在沙场，经常食用各种做法的羊肉类菜肴，由于行军打仗不方便，烧烤各种羊肉更成为家常便饭。而花家怡园的八旗小羊排，在保持传统原料和口味的同时，进行了大胆的改良，为了使羊肉更加入味、鲜嫩松软，采用了先卤后浸，再烤制的方法，又加入辣椒、花生、孜然、等增香提味，使羊排味道更浓郁诱人，立体的摆盘方式也给人以足够的视觉冲击力。

敖包会

参赛招牌菜：敖包相会 科尔沁山珍牛肉角

地址：北京市海淀区中关村南大街30号

电话：010-62168176

营业时间：10：30-22：00

人均：?170

直隶会馆

参赛招牌菜：李鸿章烩菜 官府六味骨

地址：北京市海淀区中关村北大街127号

电话：010-82667777

营业时间：10：00-21：00

人均：?250

京仪大酒店宴会厅

参赛招牌菜：孢菇炒螺头 虾酱芸豆

地址：北京市海淀区大钟寺东路9号京仪大酒店内

电话：010-62165588

营业时间：11：30-21：30

人均：?560

盛世开元酒楼

参赛招牌菜：鸭绿江侉炖野生鱼

地址：北京市海淀区老营房路西段1号

电话：010-88866999

营业时间：11：00-21：00

人均：?80

红蕃茄楚珍舫

参赛招牌菜：热干面

地址：北京市海淀区阜成路73号裕惠大厦B座1-2层

电话：010-68456158

营业时间：10：00-21：00

人均：?150

丰泽园饭庄

参赛招牌菜：九转大肠

地址：北京市海淀区学清路38号金码大厦2楼（清华东路口）

电话：010-82838568

营业时间：11：00-21：00

人均：?150

权金城

参赛招牌菜：参鸡汤

地址：北京市海淀区海淀南路16号（黄庄路口）

电话：010-82618261

营业时间：11：00-21：00

人均：?80