酒会 第4期

美酒时光机――唇齿间流过的卢瓦尔河谷葡萄酒

2010年月29日，法国卢瓦尔河谷(Val de Loire)葡萄酒酒宴在北京永安里那家小馆浪漫登场，到场来宾有幸品尝到了8款佳酿，它们分别来自南特(Nantes)、安茹一索谬尔(Anjou＆Saumur)、都兰(Touraine)和卢瓦尔中央大区(Centre Loire)四大子产区。款款美酒都带给人以无尽的惊喜。

首轮品尝的是两款白葡萄酒：1999年份的普伊芙美(Pouilly-Fum4)和密斯卡得(Muscadet)，普伊芙美有金雀花和柚子的香味，颜色也由苍白的泛绿演变为麦秆金黄色；密斯卡得有拂面而来的海洋气息，口感更加细腻，酸度更加平衡。紧随其后的是三款红葡萄酒：2003年份的桑赛尔(sancerre)、2005年份的希农(Chinon)和1989年份的希农，桑赛尔体现出黑比诺(PintNoir)的特质，带有樱桃的风味，口感强烈、丰富、回味悠长；2005年份的希农酒体轻柔可口，芳香扑鼻；1989年份的希农酒体则更加圆润饱满，单宁强劲，散发着土壤的芳香。第三拨儿出场的是1989年份的武弗雷(Vouvray)半于甜白和莱昂山坡(Coteaux du Layon)甜白，武弗雷酒体饱满，富于层次感，成熟的桃子和蜂蜜气息在口腔中萦绕；莱昂山坡这款甜白则属于贵腐酒的范畴，具有洋槐蜂蜜的浓郁韵眯，并伴有水果的气息。最后压轴的是1936年份邦尼舒(Bonnezeaux)产区的甜白，酒体丰腴，弥漫着强烈的矿物香气，该款酒在世上仅存10支，而当晚到访的来宾有幸品尝到了其中1支佳酿，可谓幸甚之至!

正源优仕酒品鉴赏推广会

2010年1月30日，上海意尚商务咨询有限公司(意大利国家酒业促进中心)携手北京正源优仕有限公司在上海意尚商务咨询有限公司的总部举办了一场别开生面的酒品鉴赏推广会。此次活动不但邀请到了不少餐饮界专业人士以及相关媒体，还有众多品酒爱好者慕名而来。

当天的酒会共开启了8瓶美酒，可谓款款动人，其中令人印象深刻的有4款酒品，分别是：Mormoraia Vernaccia di San Gimignano 2008，有陈酒黄花的香味，入口有黄色水果香气，并有一种独到的微苦回味；Mormoraia Vernaccia di San Gimignano Riserva 2006，也有陈酒黄花的香味，并融合了苹果以及其他成熟水果的味道，而杏子和香草的气息也隐约可辨，口感平衡而层次清晰，口味柔软而丰富；Mormoraia Chianti ColliSenesi 2007，酒体呈现鲜明的宝石红色，经陈年后偏向石榴红的色泽，弥漫着灌木下的紫罗兰以及草莓酱的香气；Mormoraia Neitea 2005，酒体呈现鲜明的宝石红色，具有诱人的樱桃和紫罗兰的香味，并渗透出香草和甘草的气息，口感圆润，层次清晰而香味持久。值得一提的是，当晚品尝的8款美酒中，还有2款来自比利时的啤酒，与红酒相互搭配，可谓别出心裁。

为众星定制奢华鸡尾酒法国灰雁伏特加醉魅BAFTA

2010年2月21日，全国电影界的大牌齐聚伦敦，共襄盛举。此次活动是英国电影学院奖(BAFTA)、私人会员俱乐部(SOHO　House)携手法国灰雁伏特加(Grey Goose)为全球电影界精英举办的英国电影学院颁奖盛典。

作为世界上最受欢迎的奢华伏特加之一，法国灰雁伏特加已经是第二次被BAFTA选为派对结束后官方盛典活动的烈酒，法国灰雁伏特加的全球品牌大使迪米特里(Dimitri)为能参加此次活动而深感荣幸，他为那些在派对之后参加官方颁奖典礼的贵宾精心调制了一系列精美的鸡尾酒，推出数款选用L’Orange调配的全新灰雁鸡尾酒，香橙本身具有的果肉清甜气息与L’Orange艺术般完美结合，口感更加丰富，随着马天尼杯中旋转的色彩呈现出前所未有的微妙，难怪当天的很多宾客都对其爱不释手。

法国灰雁伏特加来自拥有丰富美食传统和优良酿酒工艺的法国干邑地区。代表了法兰西的奢华精神。微甜的香气、柔和细致以及丰富滑顺的口感，令人心旷神怡。秉承一贯的高贵品质，法国灰雁伏特加自2008年7月起正式登陆中国，便以自身的魅力持续感染着每一位懂得享受生活、对生活品质有着高要求的新贵族群。

《世界葡萄酒地图》精品美酒晚宴

2010年2月28日，ASC精品葡萄酒公司主办的“《世界葡萄酒地图》精品美酒晚宴”活动在北京香格里拉饭店的香宫激情上演。值得一提的是，此次活动中，《世界葡萄酒地图》的作者Jancls Robinson亲临现场，与宾客共同开启了一场美妙的精品佳酿之旅。当晚正值中国传统的元宵佳节，在绚烂烟花的陪伴下，大家度过了一个浪漫而愉快的夜晚。

晚宴中的酒品琳琅满目，并且搭配了由香格里拉明星主厨奉上的精美中式菜肴，令人大饱口福。当晚品尝的酒品分别是：勒桦酒庄红封勃艮第白葡萄酒2006(Domaine Leroy Bourgogme Aligote AOC 2006)搭配美极干煎大花虾；嘉雅酒园朗格山和雷果园霞多丽白葡萄酒2006(Gaja Gain＆Rey Langhe DOC Chardonnay 2006)搭配XO酱鱼子酱煎带子；爱诗图古堡红葡萄酒1995(ChATEAU Cos d’Estournel 1995)搭配澳洲牛排配黑椒汁；鹿跃酒窖窖藏23庄园赤霞珠(Stag’s Leap Wine Cellar Cask 23 EstateCabernet Sauvignon 2005)搭配片皮鸭配脆皮鸭卷；奔富旧园RWT西拉红葡萄酒2004(Penfolds RWT Barossa Valley Shiraz 2004)搭配红烧羊肉；格莱士葡萄园霞多丽7号甜葡萄酒(teacher Chardormay No. 7 1999)搭配青山绿水炸糖葫芦。

坦恩酒庄品酒会

2010年3月2日晚，云门酒业(The Wine Repubhc)在北京华贸丽思卡尔顿酒店举行了坦恩酒庄品酒会。

坦恩酒庄(CavedeTain)坐落于坦恩艾米塔吉地区(Hermitage)，毗邻世界最古老的优质葡萄园，以酿造品质出众、物超所值的罗讷河谷(Rh6ne Valley)美酒而著称。当晚，到场嘉宾有幸品尝到了10款来自该庄园的美酒，带给人以无尽的惊喜，其中值得称道的酒品有4款，分别是：Cave de Tain Marsanne VDP 2008，略带青绿稻草的色泽，散发着夏季的成熟果香、橘香和春季的花香，口感清新，有着白色水果的清新，易于人口，口感协调，是一款清爽的美酒；Cave de"fain Crozes Hermitage Blanc2007，酒色淡黄中泛着一抹翠绿，蕴含着柑橘属类如白桃、杏子等的淡淡果香，风味丰富复杂，清新爽利，平衡感优越；Cave de Tain st 10sephAOC 2006，这款酒被《葡萄酒观察家》(Wine勋ectator)杂志描述为“酒质纯净，风味浓郁，散发着紫罗兰与樱桃的芳香，一人口即充盈着黑樱桃及香草的芬芳，伴有一抹淡淡的矿物质气息，余味蕴含着甜美的可可味道”，并给出了91分的高分；Cave de Tain Hermitage Rouge AOC2001，单宁浓郁绵长，酸度适中，《葡萄酒观察家》杂志对这款酒给出了88分的高分。在品尝美酒的同时，活动举办方还请来了Julie CAMPOS担任嘉宾解说，为到访的来宾介绍要品鉴的美酒，令人大开眼界。