忙不完的应酬

心脏病与中风

高脂、高盐、高糖食物都是动脉硬化的危险因素，而动脉一旦硬化，患上冠心病、心肌梗死、脑中风等恶疾的风险会比正常人高出数倍之多。加上饮酒，可使上述疾病的风险增加3倍；如果吸烟，患病风险又会再升高3倍。

胃肠道疾病

如胃炎、胃溃疡、肠易激综合征等。上班族早上为赶时间，常常漏掉早餐或随便应付一下；中午忙工作，凑合着吃点午餐；晚上忙着应酬，一通胡吃海喝，由此造成三餐不定时，饮食无节制，胃肠疾病随之接踵而至。

痛风

嗜吃海鲜，痛饮啤酒，摄入大量嘌呤类物质，引起血中尿酸升高，接下来侵犯关节，引起痛风。

代谢综合征

包括高血脂、高血压、高血糖，俗称“三高症”。大量吃入肉类、海鲜与高糖食物，导致热量超标，转化成脂肪堆积于皮下，形成大腹便便的样子，“三高症”就会在你不知不觉中找上门来。

肺部疾病

应酬离不开香烟，而吸烟可使你患上气管炎、肺气肿甚至肺癌的风险大幅上升。

酒精肝

应酬离不开酒，推杯换盏之后，酒精潜入你的胃肠被迅速吸收，侵犯的第一个器官就是肝脏。脂肪肝就是肝脏受害的最早征兆，只要豪饮几天就足以形成。接下来的病变便是酒精性肝炎，以后情况更糟，逐渐导致肝纤维化，最后形成不可逆转的肝硬化。

前列腺病

前列腺对酒精特别敏感，一旦受到酒精刺激，局部毛细血管迅速扩张、充血，致使前列腺体积增大，压迫尿道，发生尿潴留。尤其是已有前列腺肥大者，饮酒后会出现下腹部和会坠胀酸痛、器官牵拉样疼痛等症状，需要到医院导尿解决。

癌症

嗜酒与吸烟是公认的两大致癌行为。瑞典专家发现，癌症患者的3%是由酗酒造就的，而头颈部癌症中与酒有关的比例则更高，达到30%以上，如口腔癌、咽喉癌、气管癌、食道癌等。英国学者研究称，酗酒可使妇女患乳腺癌的概率增加6%。

日本国立癌症研究所调查确认，酒量小的人贪杯尤其危险，每天的饮酒量若保持在270毫升以上，患食道癌的几率要比酒量大的同龄人高出60倍。喝酒后体内产生的大量乙醛是诱发癌变的关键，而亚洲人约有半数人缺乏将乙醛化解成醋酸酯的基因，更容易成为酗酒的受害者。

至于烟草，含有大量有毒物质，如尼古丁、氢氰酸、氨、一氧化碳、二氧化碳、吡啶、芳香族化合物和焦油等，除可引发肺癌、胃癌、肝癌、胰腺癌等多种癌症外，还可造成不孕不育等后果。

说到这里你该明白了，太多的应酬已成为不折不扣的健康“绊脚石”，掀开这块“绊脚石”已是刻不容缓。

树立健康第一的意识，应酬能推就推，不要来者不拒，尽量减少应酬的频率与次数。

对于实在难以拒绝的应酬，不妨调整一下应酬内容，将应酬方式多样化。如将饭局改为茶话会、打保龄球、洗桑拿、唱卡拉OK等，既轻松惬意，又能保证健康，何乐而不为？

应酬后的饮食要清淡，以素食为主，少油少盐，并优先补充饭局上所缺乏的蔬菜、水果与杂粮。如果晚上赴宴，无法及时改变饮食，则宴后应在户外散步40分钟以上，第二天再从饮食上加以调整。

应酬族平时要加强运动，如多爬楼梯（少乘电梯）多走路（少坐车），尽量做到“吃动平衡”。

饭局应酬者自我保护

赴饭局前先吃点苏打饼干、面包或水果，一来可增加饱足感；二来可避免在筵席中摄取过多的肉类与油脂。

多食蔬菜、水果。饭局上往往缺少蔬菜、水果，不妨多吃盘饰中的青菜或水果，以补充纤维与维生素的不足。吃菜掌握“三筷子”原则，即每样菜只吃一筷子，最多不超过三筷子。 蔬荤比例掌握在3 ：1至4 ：1，这样即使脂肪吃多了，也能随蔬菜中的膳食纤维排出体外。

油炸菜肴少吃，汤汁、浓汤和菜汁更要少喝。

喝酒前后巧保健

酒局的前夜可口服一些维生素A、C和E，有助于保护肝脏。

举杯前吃一点富含蛋白质的食物，这类食物在胃里停留的时间长，可有效阻隔胃部对酒精的吸收，如鱼贝、瘦肉、鸡肉、豆制品、蛋、奶酪等。

优选果酒，如红葡萄酒，避开白酒及烈性酒。

饮酒限量，如红酒不超过2两，白酒不超过1两，啤酒不超过6两。

别用咸鱼、香肠、腊肉等腌腊食品下酒，腌腊食品含有大量色素与亚硝胺，可与酒精发生反应，不仅伤肝，而且损害口腔与食道黏膜，甚至诱发癌症。

酒后喝些萝卜汁、绿豆汤、番茄汤、柠檬水、芦荟汁、温开水等，以助解酒。

夜间饮酒后，回家睡觉之前要喝一大杯白开水，给身体补充水分，防止脱水；翌日醒来可多喝白开水或果汁，有助于平衡血糖，恢复体内的水分含量。早餐可吃些柔软的面包。

烟酒要分家。不少男人喜欢饮酒时抽烟，这是一种比只喝酒或只吸烟更有害健康的坏习惯。

宴席间多与客人讲话，多上一趟洗手间，以转移别人和自己进食、饮酒的注意力。