梨树去大枝对树体光照和果实品质的影响

摘要：以密植园主枝过多的纺锤形新高梨 （Pyrus pyrifolia cv. Niitaka） 树为试材，研究了去大枝对树体光照及果实品质的影响，测定了树体不同时间、不同方位的相对光照强度和采收期果实品质。结果表明，去大枝处理显著提高了树体的光照强度，提高了新高梨果实品质，与对照相比，相对光照强度提高117.23%，单果重提高14.28%， 可溶性固形物提高12.06%，可滴定酸含量降低24.15%。

关键词：梨；修剪；光照；果实品质

中图分类号：S661.205+.1文献标识号：A文章编号：1001-4942（2013）07-0053-02

我国是世界上最大的产梨国，面积和产量均居世界首位。生产中由于栽植密度较大，修剪时没有注意树形培养，主枝保留过多，导致果园郁闭、树体交接、通风透光不良、结果部位外移，进一步使树势衰弱，产量下降，果实品质降低，严重制约了梨果生产的优质高效和可持续发展。前人已就苹果等[1～4]果树个体结构和群体结构调整进行了研究，在改善果园通风透光条件和提高果实品质方面有一定成效。但对梨树的研究较少[5]，且没有关于树体结构调整改善光照的量化研究。本试验通过对树体结构不合理、主枝过多的纺锤形新高梨树进行了去大枝处理，同时测定了不同处理与对照树体相对光照强度及果实品质的差异，旨在为生产中改善梨园树体结构提供参考。

1材料与方法

1.1供试材料

试验在冠县梨园进行。试验园面积20 hm2，主栽品种为新高梨，砧木为杜梨，树形为纺锤形，树龄11年，株行距为4 m×5 m，土壤为沙壤土。梨园存在郁闭、树体交接、通风透光差、结果部位外移、产量下降、果实品质降低等问题。试验随机选择距离相近的6棵树，其中3棵进行去大枝处理，另外3棵作为对照。

1.2测定方法

树体光照强度测定：于2012年8月15日进行，分别在10、12、24时测定，每次测定参照魏钦平的方法，把树体分为一些立方体（用细线在距地面高0、30、60、100、150、200 cm，距树干40、80、120 cm位置搭建网格）。利用XZ1型照度计按宋凯等（2010）[1]的方法测量不同部位和不同层次立方体的相对光照强度。

于2012年9月22日每处理随机采收30个有代表性的果实，测定每个果实的单果重、可溶性固形物（用PR-100型数字糖度计测定）、可滴定酸（用氢氧化钠滴定法测定）。

2结果与分析

2.1树体基本指标（表1）

试验梨树树高、主枝数等基本指标相近，修剪时参考梨树纺锤形标准要求进行。由于试验树干高较低，首先，疏除最底层主枝使干高提高到50 cm左右，然后疏除过密主枝，使主枝数减少到15个左右，各主枝间距大于20 cm，同方位骨干枝间距大于50 cm。

2.2去大枝对树体相对光照强度的影响

修剪结果（表2）表明，去大枝后树体相对光照强度显著改善，不同处理的平均相对光照强度比对照提高117.23%，内膛和下部光照改善尤其明显，不同处理离地面0 cm的平均相对光照强度比对照提高419.85%；不同处理距干40 cm的平均相对光照强度比对照提高71.43%。

2.3去大枝对果实品质的影响

测定结果（表3）表明，梨树去大枝处理后，梨果实品质显著提高。与对照相比，单果重提高14.28%，可溶性固形物较对照提高12.06%， 可滴定酸较对照降低24.15%。

3结论本试验结果表明，对郁闭或通风透光条件较差的梨园，参考标准树形整形修剪要进行适当的去大枝处理。本试验对11年生树体结构不合理、主枝过多的纺锤形新高梨进行了去大枝处理，显著改善了树体光照条件，提高了树体相对光照强度，提高了梨果实品质。

参考文献：

[1]宋凯，魏钦平，岳玉苓，等.不同修剪方式对红富士苹果密植园树冠光分布特征与产量品质的影响[J].应用生态学报，2010，21（5）： 1224-1230.

[2]吴军帅，董晓颖，段艳欣，等.苹果郁闭园不同间伐方式对果树群体结构和果实品质的影响[J].中国农学通报，2012，28（19）：135-140.

[3]张显川，高照全，付占方，等.苹果树形改造对树冠结构和冠层光合能力的影响[J]园艺学报，2007，34（3）：537-542.

[4]蔡健华，戚子洪.温州蜜柑去大枝修剪效果[J].江西果树，1997，1：13-14.

[5]李世强，陈霞，曹佩燕，等.库尔勒香梨衰老树开心改形修剪技术[J].新疆林业，2004，2：26.

山 东 农 业 科 学2013，45（7）：55～58Shandong Agricultural Sciences

山 东 农 业 科 学第45卷第7期张宾等：小麦—玉米周年高产形成的生态条件分析