胶东地区套袋红富士苹果缺钙症严重发生原因分析及防治对策

2007年，胶东地区套袋红富士苹果缺钙痘斑病、苦痘病严重发生，几乎所有果园都有不同程度的发病，一般果园病果率为20％－30％，严重者高达50％－80％，特别严重的果园几无好果。病果中痘斑病占90％以上。发生痘斑病的果实病斑从几个到十几个，甚至几十个。该病害以皮孔为中心爆裂，易感染腐生菌形成烂点，烂点不断扩大，最后形成黑膏药状烂果。笔者在龙口、蓬莱、招远、栖霞、平度、莱州、牟平、荣成等地的调查结果表明，造成缺钙痘斑病和苦痘病严重发生的主要原因一是气候因素，二是管理不当。

1　气候因素

5－6月为苹果幼果期，此时出现果实吸收钙的第一高峰期，此期若遇持续干旱，易导致土壤缺水板结，影响根系对钙的吸收；8月份至国庆节前后若遇连续阴雨，使土壤水分长期处于饱和，以及光合作用微弱等，均影响钙的吸收和运转，导致果实缺钙症的发生。部分果园8月底就出现严重的痘斑病，这与8月份连续阴雨有关。多数果园9月初套袋红富士苹果脱袋检查时缺钙症状尚不明显，但此后经历连续半个多月的阴雨后，缺钙痘斑病、苦痘病严重发生。

2　管理不当

2.1　土壤养分失衡，易导致缺钙症发生

调查发现，多年少施或不施有机质，或单一施用氮、磷、钾肥，养分不均衡的果园，缺钙痘斑病、苦痘病发病重，且果皮粗糙、裂纹，果锈较重；而重视施用有机肥、中微量元素肥，养分均衡的果园，发病明显较轻，且果实表光好、果锈少。蓬莱市刘家沟镇胡家村曲受彭果园，按苹果产量的3％施用有机质与中微量元素相结合的肥料“百施特”肥，并与氮磷钾复混肥料搭配使用。该果园缺钙症发生较轻，病果率在0.1％以下。可以看出，氮、磷、钾肥与有机肥、中微量元素肥料配合施用，既可平衡养分施肥，又可对防止果实缺钙症有显著作用。

2.2　补钙方法不合理，易导致缺钙症

有的果农在果园地面上冲施硝酸钙补钙。硝酸钙溶解后成为钙离子和硝酸根离子。硝酸根离子可以被根吸收，表现为硝态氮肥的效果，而钙离子易与碳酸根离子结合成为碳酸钙，与硫酸根离子结合成为硫酸钙，前者是石灰石，后者是石膏，原本可溶的钙变成了不可溶的钙而不能被吸收，达不到补钙的效果。

“绿色原子弹”肥料，是一种包膜控释型高含量氮磷钾重合肥，其中添加了独特的胶囊缓释钙。把钙用胶囊封闭，缓慢释放，持续供钙，不被土壤固定，容易被根系吸收，补钙效果良好，是补钙技术的一大突破，应提倡施用。“百施特”肥料与“绿色原子弹”肥料搭配使用，养分全面均衡，补钙效果良好。每100kg苹果产量，施用“百施特”肥料3kg，“绿色原子弹”肥料4kg，挖沟深施，肥与沟土充分混合施入。

2.3　套袋过早

钙是靠蒸腾拉力从根部运输到果实中的。在套袋的情况下，果实不见阳光，蒸腾拉力较小，果实中钙不足，易导致缺钙苦痘病、痘斑病。为提高套袋果中的钙含量，防止果实缺钙症，必须在套袋前喷施钙肥补钙。苹果幼果期是果实吸收钙的第1个高峰期，每间隔10天连续喷施叶面钙肥3－4次，幼果也要着肥。瑞恩钙2000倍液补钙效果理想。苹果谢花后喷施3次药，然后再套袋，喷药时加入瑞恩钙。

2.4　氮肥过量

7－8月份偏施氮肥或冲施含氮为主的冲施肥，极易造成枝条旺长，消耗大量钙。果实在纸袋中，蒸腾拉力较小，对钙的竞争弱于旺长的枝条，更易导致果实缺钙。因此，7－8月份一定要控制氮肥的施用。

2.5　果实过大

调查发现，直径90mm以上的大果缺钙痘斑病、苦痘病明显加重。因此，要合理负载，果个一般控制在80－85mm为宜。

2.6　环剥过度

环剥会影响营养回流。过重的环剥和连年环剥会导致根系生长衰弱、功能减退，甚至死亡，影响钙的吸收。调查发现，环剥过重的果园，尤其是主干大扒皮的果树，缺钙痘斑病和苦痘病明显加重。弱树忌环剥，环剥宽度和方法要适当，不要连年环剥。