伏牛山南麓小辣椒保护地高产栽培技术

摘要：伏牛山南麓属亚热带季风型大陆性气候，季风的进退与四季更替较为明显：冬李干冷，雨雪较少；夏李炎热，雨量充沛；春秋季气候凉爽，降雨逐渐减少。该地区小辣椒保护地栽培比露地栽培成熟期可提前20～25天，每667m2平均增产30%以上，净增产值800～1000元，经济效益十分显著。

关键词：小辣椒；高产；栽培技术

1.选用良种，浸种催芽

精选种子：选择已经过提纯复壮的优良种子，将种子倒入清水中充分搅拌，捞出秕粒和杂质，留下充实饱满的种子。种子消毒：种子播种前用清水浸泡4～5h，再用300倍液的福尔马林处理15min，或用0.3%的高锰酸钾或600倍液的退菌特浸种20～25min后，用清水洗净种子上的药液。浸种催芽：先把种子放在55～56℃的热水中浸种10～15min，再放入30℃左右的温水中浸泡12h左右，然后用干净的纱布把种子包好，悬挂在装有1/3温水的保温瓶里进行催芽。当70%～80%种子露白时，即可播入苗床。

2.适时播种，培育壮苗

2.1配备营养土，整畦待播

小辣椒最佳育苗时间在2月下旬，育苗方法在生产上多采用阳畦或小拱棚育苗。苗床土用3份腐熟农家肥、6份无菌肥沃菜园土、1份泥沙混合均匀，每ms拌入尿素20-30g，过磷酸钙80～100g，硫酸钾50～60g，配成营养土，整平畦田备播。畦田洇水10～20mm深，待水渗下后用10%生石灰水喷洒床面，将催芽后的种子均匀撒入畦田内，每10m2苗床播种150～200g，再覆盖6～8mm厚过筛细土，最后覆膜封土。幼苗3～4片真叶时进行间苗、除草，移栽前10～15天揭膜放风，进行炼苗、蹲苗；起苗前1天苗床浇1次透墒水，确保起苗时椒苗根系完整。

2.2预防苗期病害

小辣椒苗期病害主要有猝倒病、立枯病，防治方法：50%多菌灵500～800倍液或75%百菌清600～800倍液，分别于播种前、后和出苗后喷洒苗床；出苗后也可喷施3～4次叶面肥，促使椒苗茁壮生长，提高抗病能力。

3.精细整地，施足底肥

小辣椒适宜生长在地势高燥、排水良好、土壤深厚肥沃的中性或偏酸性土壤，前茬作物收获后要深冬耕，浅春耕，春耕后及时耙耱保墒，达到上虚下实，明无坷垃，暗无卧垡，地平墒饱。小辣椒保护地栽培生长快，需肥量大，尤其是硼、钾等微肥。每667m2施入充分腐熟的优质土粪3～4m3，碳铵50-60kg或尿素30kg，过磷酸钙60kg，硫酸钾20～25kg，硼砂0.5kg，起垄时1次施入，或1次施入辣椒专用配方肥40kg/667m2，返苗后根据苗情适当追施5kg左右尿素。

4.起垄作畦，足墒覆膜

作畦标准：畦高10～12cm，畦宽1.8～2.0m。椒苗定植前10～15天，每667m2用乙草胺100g兑水60kg喷洒，抑制杂草生长；后用0.004～0.006mm的低压光解膜覆盖。覆膜方法：无风天气顺畦走向，地膜紧贴畦面覆盖，松紧适中，地膜边埋人沟内，用湿土压实封严。

5.适时抢墒早栽，合理密植

移栽时间：以椒苗不受晚霜危害为标准，一般可比当地大田正常移栽提前5～7天，即4月中上旬为好。选择壮苗，分级移栽：株高20cm，具有10～12片真叶，苗龄50～60天，茎秆粗壮，叶色浓绿，根系发达，无病虫害苗为标准一级壮苗，其次为二级苗，要分级移栽，不能混栽。栽植密度：上等肥力地块株行距分别为30cm×40～50cm密度，每667m2栽植5000～5500株；中等肥力地块6000株/667m2左右；下等肥力地6500～7000株/667m2。栽植方法：先用小刀按栽植密度定穴标记，后用光滑木棍在标记处向土壤中插孔，放入小辣椒苗，再在旁边插孔，将放苗穴挤紧、浇水，防止苗根涮风，影响成活。最后，用土将地膜孔封严压实，以免漏风跑墒。

6.科学管理，高产稳产

6.1检查地膜

如有破损或被风刮起，应及时盖土封严，严禁揭膜除草。

6.2防病治虫

5月底～6月初，及时喷打20%病毒A600倍液2～3次，每7～10天喷1次，可有效防治病毒病；对疫病和炭疽病等，每7～10天交替喷64%杀毒矾600倍液或70%甲基托布津600～800倍液，防治效果可达90%以上。对棉铃虫、蚜虫、红蜘蛛等，可在麦收前后，每667m2用氧化乐果50ml兑水50kg喷洒叶面，或用50%抗蚜威1500倍液喷雾，7～10天1次，连喷3～4次。

6.3及时追肥浇水，防止落花落果

6月下旬每667m2追施尿素5kg左右，磷酸二氢钾3～5kg；开花结果期，每隔7～10天叶面喷施微肥1次，及时满足小辣椒对微量元素的需要；盛果期是需水高峰期，严重干旱时必须及时浇水，但要顺沟洇浇，切忌漫灌。为有效防止落花落果，可结合根外追肥，用30～40mg/kg防落素4～5天喷1次，连喷数次。

7.适时采摘，清除地膜

小辣椒分批成熟，分批采摘。成熟标准：辣椒色泽深红，果皮皱缩，触之发软。若在霜降前青椒比例很大，可在收获前7～10天喷1000倍液乙烯利，或把小辣椒连棵拔除后，根向内椒果向外，堆成小垛，喷500倍液乙烯利，可增产8%～10%。椒果收获后，及时清理椒田、茎秆上的残膜，达到净地净膜，防止环境污染。