粳稻生产状况及发展战略

摘要阐述了金湖县粳稻生产现状和发展缓慢的制约因素，分析了金湖县发展粳稻生产的优势，提出了加快发展粳稻的生产对策，以期为粳稻生产推广提供参考。

关键词粳稻；生产现状；发展对策；江苏金湖

粳稻具有良好的丰产、稳产性和经济效益，发展粳稻有利于加快推进水稻生产机械化和农业专业化服务，符合当前工业化进程加速发展、农村实际劳动力不断减少、素质下降的要求。该文在深入调查研究的基础上，分析了金湖县粳稻生产现状，并提出了发展粳稻的对策。

1粳稻的生产现状

1.1种植面积及区域

1.1.1种植面积。据统计资料，2005—2009年金湖县粳稻面积在1.067万～1.333万hm2之间，占该县水稻总面积的33.2%。2008年粳稻面积达到最大，为1.294万hm2，2009年减少到1.107万hm2，减少0.187万hm2。2010年据农业部门统计，粳稻面积为0.97万hm2，较2009年减少0.137万hm2。

1.1.2种植区域。该县粳稻主要分布在淮河入江水道以北、金宝航道沿线6个镇。根据种植面积和集中程度，全县可分为3类区域：一是集中种植区域。包括前锋、吕良、陈桥3个镇，2010年合计种植面积0.76万hm2，占全县粳稻面积的78.35%；二是分散种植区域。包括金北、涂沟、银集3镇，2010年粳稻面积0.153万hm2，占全县面积的15.77%；三是零星种植区域。全县的其他5个镇为零星种植乡镇，2010年粳稻面积0.057万hm2，占全县的5.88%。其他年份种植状况类似。

1.2种植方式

全县粳稻种植方式有手插、机插和直播。2010年手插面积0.003万hm2，占0.3%；机插秧面积0.137万hm2，占14.1%；直播稻0.83万hm2，占85.6%。直播稻是主要栽培方式，机插秧面积在政府的推动下逐步上升，手播秧面积迅速萎缩。

1.3粳稻单产

据统计资料，1995—2009年全县粳稻平均产量为8448.0kg/hm2。15年中有12年平均产量超过8400kg/hm2，其中有3年平均产量超过8700kg/hm2，1998年粳稻平均产量8970kg/hm2，为全县粳稻产量最高年份。就单个田块看，近年来水稻机插秧高产田块产量达10125kg/hm2，一般机插秧田块的产量在8625～9750kg/hm2。粳稻产量持续在低位徘徊的主要原因是粳稻直播面积大。

2粳稻发展缓慢的原因

2.1群众的种植和食用习惯

群众普遍认为，杂交稻的种植年份长，技术熟练程度高，同时种植食用籼米的习惯由来已久，重籼轻粳思想普遍存在。

2.2杂交稻栽培较粳稻简单

与杂籼比较，粳稻的栽培密度高，用肥量多，病虫防治多，水分需要量也多。据对闵桥镇调查分析，粳稻施肥、防病治虫、人工等成本较杂交稻高1725元/hm2，其中肥料成本增加750元/hm2，防病治虫成本增加450元/hm2，人工成本增加450元/hm2，水费增加75元/hm2。

2.3水源匮乏

丘陵地块因地势高，灌溉困难，而粳稻需水量明显多于杂交稻，水成为制约该地区发展粳稻的主要因子。

2.4粳稻腾茬迟

正常年份，粳稻收获期在10月下旬，杂交稻收获期在10月上旬，粳稻一般比杂交稻迟收15～20d。该县小麦的最适播种期在10月中旬至11月初。粳稻腾茬迟造成小麦播种期主要集中在10月底至11月中旬，导致小麦生育期推迟15～20d，这也是粳稻面积一直没有扩大的原因之一。

3发展粳稻的优势

3.1自然资源适合

金湖县属里下河农业区，不但温光资源丰富，而且西承洪泽湖、北接白马湖、东含宝应湖、南滨高邮湖，水资源十分充沛。土壤以水稻土为主，土壤肥沃，自然资源种植面积均适合粳稻生产。环县四周的洪泽、楚州、宝应、高邮4县（市）粳稻均占水稻总面积的90%以上，县内种植粳稻也有15年左右的历史，金湖县自然资源适合粳稻生产。

3.2品种和技术成熟

3.2.1育种取得新突破。江苏省近年来培育一大批粳稻高产新品种，在育种上突出水稻抗条品种的选育。目前，生产上运用的品种如武陵1号、徐稻3号等均是抗条品种。随着水稻黑条矮缩病危害加重，已培育出连粳7号等抗黑品种。

3.2.2技术领先。江苏省目前正大面积推广凌启鸿教授领衔研究的水稻精确定量栽培新技术。该技术以水稻叶龄模式和水稻群体质量为理论基础，通过对栽培措施的精确定量和定时落实，确保水稻个、群体质量符合高产建成的动态发展规律，最终达到“高产、优质、高效、生态、安全”的目的。该技术被认定为全国水稻高产创建项目、粮食丰产工程项目的核心技术，江苏省水稻生产的主推技术。水稻精确定量栽培技术在江苏省的推广过程中，创造了产量12t/hm2以上的省内水稻单产纪录。在全省广大农业技术工作者的努力下，正加紧将水稻精确定量栽培技术与其他技术集成配套，目前已与水稻机插秧、麦秸全量还田等结合形成机插秧精确定量栽培技术、麦秸全量还田水稻精确定量栽培技术、抛秧稻精确定量栽培技术。

3.3粳稻抗倒性优于杂交稻

粳稻植株矮，茎秆韧性好，抗倒性状优于杂交稻。实践也证明，近几年金湖县杂交稻年年发生大面积倒伏，而机插粳稻的倒伏面积明显少于杂交稻。直播稻之所以倒伏面积大，是因为其根系浅，产生根倒伏。

3.4粳稻产量高，效益优势明显

粳稻产量高于籼稻。据统计资料，1995—2009年的15年中，除2001、2003、2004年粳稻因条纹叶枯病大发生而单产低于籼稻外，其他12年均高于籼稻。15年的粳稻平均单产8448kg/hm2，籼稻平均单产7789.5kg/hm2，粳稻比籼稻增产658.5kg/hm2，粳稻增收1590元/hm2。2009年11月后，江苏粳稻价格持续上涨，至2010年5月创收购价新高，达2.48元/kg，与2009年同期比，涨幅为33.0%，与同期籼稻价格比，高0.24元/kg。粳稻因收购价高而增收2010元/hm2，扣除增加的成本1725元/hm2，粳稻增收1875元/hm2。