爆裂玉米栽培技术要点

爆裂玉米有别于普通玉米的特点：爆裂玉米植株分蘖力强，植株矮小，株型清秀、叶挺拔，穗位高，不抗倒，一般具有多穗性，单株可成穗2～3个。果穗小、细长，籽粒小、有尖突，籽粒果皮厚、属硬粒型，但爆裂性要比硬粒型玉米大得多。爆裂玉米产量低，抗性较差。因此，爆裂玉米的栽培有许多有别于普通玉米的特殊之处，这里择要介绍。

一、品种选择

优良的爆裂玉米品种要求：百粒重13克以上；籽粒爆花率高，膨胀系数大（膨胀系数越高，米花越蓬松，商品价值就越高），花絮洁白；籽粒珍珠型，深黄或金黄色，爆米花以蝴蝶形最好，具有松脆、香甜的风味；籽粒胚乳应全部是角质，密度大；苞叶长短适中（苞叶短的品种，果穗顶端籽粒外露，容易遭受鸟、虫、病菌和雨水等的危害）；产量水平不低于普通玉米的1/2，以杂交种为最佳。

品种的生育期必须适中，保证在当地能达到充分成熟。

二、选择地块

爆裂玉米最好隔离种植，以防止和其他品种串粉影响品质，与其他不同品种玉米隔离50米即可；爆裂玉米种子粒小，苗期生长势弱，宜选择土壤疏松肥沃、排灌便利的地块种植。

三、精细整地

爆裂玉米发芽势弱、发芽出苗慢，出苗差，苗势弱，应特别注意精细整地。

四、播前种子处理

严格手工精选；充分晾晒2～3天，以提高发芽势。

五、严把播种质量关

1. 播种期的确定

较普通玉米的正常播种期后推2～3天。

2. 错期播种

爆裂玉米一般雄穗发育快，雌穗发育慢，苞叶紧，容易产生雌雄花脱节现象，如遇不良环境条件，吐丝可比抽雄晚20天左右，因此爆裂玉米可分期播种以协调花期。错期5天播种即可。

3. 足墒下种

由于爆裂玉米发芽势较弱，所以足墒下种非常重要。

4. 播种量

种植爆裂玉米应较普通玉米适当加大播种量，最好3粒种子保1棵壮苗。

5.合理密植

爆裂玉米株小，单株产量低，应适当密植，但也不宜密度过大，否则易倒伏，适宜的栽培密度为5.7万～6.3万株/公顷。

6. 把握好播种深度

爆裂玉米种子顶土力弱，播种深度以3厘米为宜。

六、田间管理

1. 早间、定苗

3叶期间苗，5叶期定苗。根据株距服从壮苗的原则，可不等距留苗。

2. 留预备苗

考虑到后期田间管理和病虫害等不可避免的因素对部分植株的损伤，可在计划留苗株数的基础上增加5%的播种密度，以确保收获株数。

3. 及时去除分蘖

爆裂玉米分蘖力强，应及时去除分蘖，以防养分消耗。

4. 病虫草害防治

各种病虫害对爆裂玉米的品质影响都很大，尤其是玉米螟为害更为严重，因此要高度重视防治玉米螟。

爆裂玉米对烟嘧磺隆、玉嘧磺隆、砜嘧磺隆、噻吩磺隆、异恶唑草酮、硝磺草酮、嗪草酸甲酯等除草剂敏感，不宜使用。

追肥、浇水、病虫草鼠害的防治方法基本同普通玉米。

七、收获与晾晒

适时晚收是决定爆裂玉米品质的重要因素之一。爆裂玉米灌浆成熟速度慢，生育期较长，应充分成熟后方可收获，因此比普通玉米晚收获，否则会降低爆花率和膨胀系数。应掌握如下收获标准：全株叶片干枯，果穗苞叶干枯松散，籽粒变硬发亮，籽粒含水量在田间植株上自然降到16%以下，即完熟期收获。收获时注意不要损伤籽粒的果皮，以免影响膨胀系数和爆花率。收获后整穗晾晒，然后脱粒，避免过度曝晒，籽粒最佳爆裂水分为13.5%～14%，水分过高过低都不好。

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