5种食谱让心脏跳得更长久

“每二十秒就有一个中国人死于心脏病！你有50%的机会死于心脏病！”心脏病已经成为当今第一大杀手，其实它是我们身上最“知恩图报”的器官，如果你细心呵护它，它会为你跳跃一辈子。

请回答以下问题，看看你是否存在心脏病的危险：

1、你是时尚身族吗？

如果你每天最大的运动量是从家走到小区门口，其余都是以车代步或者久坐办公室，加2分。

如果坚持每天吃完饭后洗碗或花1小时做简单的家务，加1分。

如果你是健身爱好者，每周至少去三次健身房或者定期和驴友进行登山之类的户外活动，不加分。

2、你对自己的体重满意吗？

体重指数调查：体重指数＝体重（kg）÷身高的平方（m）。

体重指数：18-25是正常值，不加分。

体重指数：25-30，属于超重，加1分。

体重指数：＞30，患冠心病的几率会增加，加2分。

3、你的包里有香烟吗？

多年吸烟史，心情不好时吸得更多，加2分。

和朋友在一起时会吸一两支，或为了生一个健康的宝宝正处在戒烟期，加1分。

从不吸烟，或彻底戒烟5年了，不加分。

4、你的血脂正常吗？

如果体检时发现血脂升高，但是每次去哈根达斯面对高脂肪的冰淇淋时还是忍不住，加2分。

以前高血脂，但是现在已经控制住了，加1分。

血脂正常，不加分。

5、你有高血压吗？

血压超过140/90mmHg，加2分。

如果你有高血压，但一直坚持服药，血压控制在正常水平，加1分。

血压正常，不加分。

6、你有糖尿病吗？

有糖尿病，现在在吃药控制，加2分。

有家庭史，但是自己目前还没有什么症状，加1分。

没有糖尿病，不加分。

7、你是否有被遗传的可能？

父母、兄弟姐妹中有2人或2人以上患心脏病，加2分。

父母、兄弟姐妹中有1人患心脏病，加1分。

没有人患心脏病，不加分。

计算一下你的得分：

0-4分：保持下去，注意饮食和锻炼，你一定会远离冠心病，节省下的大额医疗开支，足够你退休后去马尔代夫潜水，尽情享乐一番。

5-7分：你的心脏是不是偶尔会出现一些小问题？比如，你去游乐园玩那些比较惊险刺激的游戏时，心脏是不是有一种要脱落的感觉？那就是心脏向你发出警报信号，你正在大踏步迈向心脏病患者的队伍，建议每年要做一次心脏检查。

8-14分：你的心脏已经非常不健康了，奉劝你马上去医院做一个全面系统的检查。如果你的生活方式再不改变，那么你那颗可怜的心脏随时都有可能向你宣布罢工。

心脏食谱

1、扇贝玉米

原料：4人份

2茶勺橄榄油、1碗碎洋葱、2瓣大蒜、2杯冻玉米粒、1杯青豆、1杯小西红柿、1杯扇贝、1/4茶勺盐，根据口感可多加些、1杯果醋

制作方法：

1、将油烧开，倒入洋葱快速翻炒2分钟至变软，加入蒜再炒1分钟使之入味。

2、倒入玉米粒、青豆、南瓜、西红柿，烹制7分钟。

3、在扇贝上撒盐和胡椒粉，涂上烤酱放入微波炉中烤5-6分钟。

4、将烤好的扇贝和炒好的玉米粒、青豆、南瓜、西红柿一起盛在盘中，加入调料即可。

爱心贴士：

玉米除了含有碳水化合物、蛋白质、脂肪、胡萝卜素外，还含有核黄素、维生素等营养物质。这些物质对预防心脏病、癌症等疾病有很大的好处，研究还显示，特种玉米的营养价值要高于普通玉米。比如：甜玉米的蛋白质、植物油及维生素含量就比普通玉米高1-2倍；其所含有的17种氨基酸中，有13种高于普通玉米。

2、红酒香梨

原料：2杯红葡萄酒、1/4杯橙汁、1/3个桔子皮、1小块桂皮、1个削皮的鸭梨

制作方法：

1、将红酒、糖、橙汁、桔子皮、桂皮放到锅里，将锅加热烧开。

2、在带把的鸭梨底部切去一小部分，让鸭梨能够平稳地立在盘子上。

3、把切好的鸭梨放入锅里的红酒汁中，让鸭梨完全浸入红酒中，煮20-25分钟，要保证鸭梨不变软，然后将鸭梨取出放在盘子里。

4、将红酒汁中火熬制15分钟，熬成糖稀粘稠状后均匀倒在鸭梨上。

5、将做好的红酒鸭梨凉置3个小时，等红酒完全入味后再食用。

爱心贴士：

研究发现红酒中富含多酚，这种物质可抑制号称“心脏病杀手”的缩氨酸的生成。而鸭梨则是性味甘寒、清心润肺的一种健康水果。高血压、心脏病人，应该经常吃些梨。红酒香梨的配合相得益彰，为心脏病患者多了一种新鲜尝试。

3、中式三色豆沙拉

原料：8人份

1碗煮熟的青豆、1碗煮熟的玉米豆、3汤匙橄榄油、3汤匙果醋、1/4杯果脯、1汤匙糖、1茶匙姜粉、1碗泡软的熟黑豆

制作方法：

1、在果脯中倒入橄榄油、果醋、糖、姜粉搅拌均匀做成调料汁。

2、将青豆、黑豆、玉米豆倒入碗中，将调好的调料汁倒入三色豆中。

3、依个人口味倒入姜粉，搅拦均匀即可。

爱心贴士：

长期食用黑豆粥或豆子馅的烤饼有好处。美国心脏学会研究发现，豆类及干豌豆有助于降低心脏病发病危险。

4、西兰花烤蒜

原料：4人份

洗净切成小块的西兰花、1汤匙橄榄油、3瓣大蒜、盐、胡椒

制作方法：

1、将西兰花放到密封的塑料盒里，放到微波炉中加热5分钟。

2、锅中倒入橄榄油加热，放入大蒜。

3、将大蒜炒成金黄色后盛在小盘中。

4、将加热好的西兰花拍碎，倒入锅中微炒3分钟。

5、将大蒜倒入西兰花中搅拌，根据个人口味加入盐、胡椒即可。

爱心贴士：

西方人把西兰花叫做“天赐的良药”和“穷人的医生”。西兰花是含有类黄酮最多的食物之一，类黄酮除了可以防止感染，还是最好的血管清理剂，能够阻止胆固醇氧化，防止血小板凝结成块，因而减少心脏病与中风的危险。

5、冬瓜薏仁

原料：4人份

10克火腿、300克嫩冬瓜、100克薏仁、10克生姜、5克葱

调味料：色拉油8克、盐5克、味精2克、蚝油2克、湿生粉适量

制作方法：

1、将薏仁泡软后煮熟。

2、火腿切成菱形片。

3、嫩冬瓜去皮去籽在表面切米字花刀，改小块，葱姜洗净，生姜去皮切块，葱切末待用。

4、锅中放水，烧开，放入冬瓜，用中火煮熟，倒出待用。

5、烧锅下油，放入姜米、火腿片炒香，加入冬瓜、薏仁，注入清汤，加入调料，再下湿生粉勾芡，撒上葱花即可。

爱心贴士：

冬瓜含有多种维生素和人体必需的微量元素，可调节人体的代谢平衡。冬瓜性寒，能养胃生津、清降胃火，使人食量减少，促使体内淀粉、糖转化为热量，而不变成脂肪，建议心脏病患者多吃冬瓜。